Rudzu cepumi ar viskiju un šokolādi

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
šokolādes melna	225 g
mizoti rudzu milti	65 g
augstākās kvalitātes kviešu milti	300.g.pmē
sviests	170 g
brūnais cukurs	100 g
smalkais cukurs	100 g
ola C1	1 dators.
soda	1/2 tējk
sāls	1/2 tējk
vaniļas	garša
viskijs	1 tējk
------------	---------
sāls pārslas pēc izvēles	1/2 tējk
vaniļa (pāksts) pēc izvēles	1 dators.

Gatavošanas metode

Pusi šokolādes sasmalcina līdz zirņu lielumam. Atlikušo pusi sagrieziet ļoti rupji. Man ir diski. Es tos atstāju veselus.

Visiem ēdieniem jābūt istabas temperatūrā. Sakuļ sviestu ar cukuru līdz pūkainam.

Pievieno olu un viskiju, sakuļ.

Maisojiet miltus ar cepamo sodu, sāli un vaniļu.

Iesijā miltu maisījumu. Sajauciet ar mazu maisītāja ātrumu.

Šī ir mīkla.

Pievieno šokolādi.

Sajauc.

No mīklas sarullē 16 bumbiņas. Liek uz cepešpannas. Ielieciet ledusskapī ar vāku uz 3-12 stundām. Dabūt to. Ja pārslās ir sāls, sajauciet ar vaniļas sēklām un apkaisa cepumus. Neesmu kaisījis.

Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, 15-20 minūtes. Ļauj atdzist uz cepešpannas, līdz tas ir silts, un pēc tam noņem.
Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!