Vai uz cepešakmens ir iespējams izcept kaut ko citu?

Man ir nedaudz dīvains jautājums. Cepeškrāsnī ir nosēdies cepšanas akmens. Es negribu to izvilkt. Vai uz tā ir iespējams izdrukāt kaut ko, kas nav graudains? Piemēram, smalkmaizītes silikona veidnēs vai ogu kūka?
Vai jums nepieciešama ilga iesildīšanās vai regulāra?

[Alenka212]

Alenka212, uz tā var cept visu, ko vēlaties, bet ... tas prasa ilgu laiku, lai sasildītos, pretējā gadījumā produktu dibens būs bāls. Un jums jāņem vērā akmens inerce - ja cepšanas laikā samazināsiet temperatūru krāsnī, tad uzkarsētais akmens joprojām būs karsts.

[Svetlana]

Svetlana, Paldies! Es vakar eksperimentēju. Bija paredzēts rauga pīrāgs ar ogām. Un viņa priekšā tika cepti mafini. Nepareiza nav ideāla, bet pirmā pankūka nav diezgan gabalaina (pīrāga pildījums ir ūdeņains)
Kāds šeit pareizi uzrakstīja, ka labāk ir pagatavot vairākus ēdienus ar akmeni.

Vai uz tā ir iespējams izdrukāt kaut ko, kas nav graudains? Piemēram, smalkmaizītes silikona veidnēs vai ogu kūka?
Vai jums nepieciešama ilga iesildīšanās vai regulāra?

Es visu cepu uz akmens kā parasti, cepumus un sacepumus un gaļas ēdienus. Bet, tā kā akmens sildīšana ir nepieciešama ilgu laiku, es pārējos konditorejas izstrādājumus vai traukus ieplānoju ar maizi. Tas ir, ja es cepu maizi, tad pirms vai pēc tam, kad varu arī citus ēdienus, akmens jau būs iesildīts. Ja es neplānoju maizi, tad es izņemu akmeni. Es neredzu iemeslu to sildīt vienkāršiem kastroļiem vai cepumiem.
Viss lieliski izdodas gan uz akmens, gan bez akmens. Bet maize un maizītes noteikti ir daudz greznākas ar akmeni. Man patīk arī picas un osetīnu pīrāgi uz akmens.

[Anna]

Anna, Paldies.

Nu, es, karoh, esmu labs slinks cilvēks, tāpēc akmeni no vārda nemaz neizvelku)
Tāpēc es cepu visus cepumus, mutes aizsargus, kastrolis un visu pārējo)
Vienīgais ir tas, ka tad, kad jums jāieliek divas cepešpannas, es izvelku akmeni, labi, šeit man tas ir jādara

Es arī gandrīz nekad neizvelku akmeni. Tiesa, man ir māla slānis, un tas sakarst ātrāk nekā šamots vai pats akmens. Vienīgais, kad es ievietoju kaut ko tādu, kas var apkaisīt vai pārvārīties, es to pārklāju ar foliju. Un tāpēc, man šķiet, tas tikai izlīdzina temperatūru krāsnī un pasargā cepamo izstrādājumu dibenu, kastroļus un citas lietas no sadedzināšanas.