Humuss Nindzjā

Humuss Nindzjā

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
sausi aunazirņi	150 g
tahina	30 g
sāls	5 g vai pēc garšas
zaatar	0,5 tējk
sausi ķiploki	0,5 tējk
citronu sula	40 -50 g
kūpināta paprika	1/4 tējk
ķimenes	1/4 tējk
kalpot
nerafinēta olīveļļa, paprika, zaatar	garša

Gatavošanas metode

Vismaz 4 stundas ielej aunazirņus ar aukstu ūdeni. Ja mēs to atstājam uz ilgu laiku, tad mēs vairākas reizes mainām ūdeni. Mani aunazirņi dienu mērcēja (tas notika). Pirms vārīšanas izskalojiet aunazirņus, ielieciet tos ātrvārāmās katlā, ielejiet ūdeni virs zirņu līmeņa, apmēram 3-4 cm.

Aizveriet vāku un 40 minūtes ieslēdziet programmu Spiediens, Hi

Programmas beigās piespiedu kārtā atlaidiet tvaiku, ļaujiet tam nedaudz atdzist un pārnest aunazirņus uz blendera glāzi. Tur pievieno tahini, citronu sulu, garšvielas, sāli un 100-150 ml aunazirņu buljona.

Pārtikas biezeņa programma, 1 minūte.

Ja humuss ir biezs, pievienojiet nedaudz vairāk buljona.

Pirms pasniegšanas apkaisa ar nerafinētu olīveļļu un pagaršo ar garšvielām pēc garšas.

[Cvetaal]

Cvetaal, tu to izdarīji ļoti labi, es tagad labprāt to apēstu

[Lerele]

Lereletas viss tavas zupas dēļ

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, jā! Paņem savu pitu, piepildi ar humusu! Cik garšīgi! Un visas jautrības vienā katlā.
Un jums ir nepieciešams dzert kaut ko citu garšīgu. Varbūt kompotu? Brūvēt?

[Cvetaal]

Un jums ir nepieciešams dzert kaut ko citu garšīgu. Varbūt kompotu? Brūvēt?

Kā Černomirdins mēdza teikt: "Mums ir viens kurss - pareizais!"

Lerele, tas viss ir par tavu zupu

Viņa nav vainīga, viņš (aunazirnis) pats nāca!

Cvetaal, Šeslovo! Tik skaistu hummu vēl nebiju redzējis! Shikaaarno! Ilgu laiku es gatavojos atrast recepti un pagatavot to Ninzi, bet šeit viss tika ienests sudraba traukā. Svetik, paldies par dalīšanos - tas ir vērtīgi, jo gan laiks ir personisks, gan vēlme dalīties ar citiem!

Un visas jautrības vienā katlā.

Tas ir atslēgas vārds - Ninja! Ir pienācis laiks ražotājiem maksāt par reklāmu.

Tik skaistu hummu vēl nebiju redzējis!

Jā, labi, tu kļūsi vēl skaistāka

Dāmas, paldies par uzmanību un uzslavu!

[Cvetaal]

CvetaalKas ir Zaatar?
Es redzu tavu super-duper hummu, skaistu, es gribu laizīt ekrānu -;), pārkaisa ar hummu ar maltu kūpinātu papriku. Vai sarkanie gabali ir arī žāvēti tomāti?

[Cvetaal]

CvetaalKas ir Zaatar?

Taņa-Fanya, Es atbildēšu, kamēr Svetas vairs nebūs.
Tas ir Tuvo Austrumu garšviela, kurā ietilpst timiāns, majorāns, žagata. Dažreiz tiek pievienotas sezama sēklas, rieksti, ”to var pagatavot pats. Pēc manas burkas tas ļoti spēcīgi smaržo pēc majorāna, tas ir, mūsu oregano.


Es gatavošu arī hummu, aunazirņi ir gatavi, man jāuztaisa tahini.

[Taņa]

Taņa, Za'atar ir garšvielu maisījums, kas izplatīts Izraēlā, Libānā. Man ir gatavs no Izraēlas, bet jūs varat to pagatavot pats. Sastāvs zem spoilera.

Zataras sastāvdaļas:
Sezama sēklas - 3 ēdamk l. (apcep)
Oregano - 1 ēdamkarote l.
Timiāns - 1 ēdamkarote l.
Majorāns - 1 ēdamkarote l.
Ķimenes (vai, citiem vārdiem sakot, ķimenes) - 1 tējkarote.
Sumy - 1 ēdamkarote. l.
Sāls - 1 tējkarote

Augšā ar hummu, kas pārkaisīts ar papriku, un Kotani tomātu un olīvu garšvielām.
Paldies par uzmanību receptei!

Nadja,



Nadia, es nopirku ļoti labu tkhinu Delikateskā.
🔗

Liels paldies meitenēm, jūs mani apgaismojāt.
Tagad es zinu, kāda manas pašmāju humusa garšas nianse man pietrūkst. - Un viņu sauc Zaatars!

Nadja,



Nadia, es nopirku ļoti labu tkhinu Delikateskā.
🔗

Delikastē ir gaisma, jā, bet tie netiek piegādāti ārpus pilsētas, tāpēc es to izdarīju pats. Humuss ieguva riekstu garšu, man nepietika garšvielu un pievienoju asos piparus!

Sveta, jā, ir delicast, bet viņi nepiegādā ārpus pilsētas

Vietnē viņi raksta, ka piegādā līdz 30 km no Maskavas apvedceļa, tomēr es vienmēr pasūtu uz Maskavu.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta! Man ļoti patika arī tava humusa recepte. Iepriekš es nepievienoju kūpinātu papriku, tikai parasto papriku. Kūpināts ar īpašu garšu. Paldies par jauno niansi.

[Elena]

Elena, Es esmu ļoti apmierināts! Garšvielas var būt dažādas un katrai gaumei.

Meitenes, Taņa, Lena, un kas man pēkšņi ir uz "jūs"? Nav kārtībā!

Meitenes, Taņa, Lena, un kas man pēkšņi ir uz "jūs"? Nav kārtībā!

Ar bijību
Pārsteidza šiks humuss

[Lerele]

Lerele, paldies, citādi kā ...