Biezpiena rauga kūka

Biezpiena rauga kūka

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīklai:
Sauss vai svaigs raugs	11 g vai 33 g
Cukurs	1 ēd.k. l
Milti	5 ēd.k. l
Pārbaudei:
Milti	800 g
Biezpiens 5-9%	450 g
Cukurs	200 g
Olas	3 gab
Dzeltenumi	3 gab
Sviests	100 g
Piens	140 ml
Vaniļas cukurs	paciņa
Sāls	0,5 tējk
Rozīnes, sukādes, žāvēti augļi	200 g

Gatavošanas metode

Mīklai paredzētie milti var aizņemt nedaudz mazāk vai nedaudz vairāk. Un mīļotājiem saldāks - pēc garšas var pievienot cukuru. Mīklai ielej raugu siltā pienā, pievieno cukuru un miltus. Maisiet un ļaujiet sēdēt.

Mīklai olas sajauc ar mikseri ar cukuru un sāli.

Tad pievieno biezpienu, sakuļ. Tad sakuļ mīksto sviestu.

Un ielej mīklu.

Turpinot sist, pievienojiet nelielu daļu miltu. Pēc tam iegūtajai mīklai pievienojiet bļodā vēl dažus miltus un mīciet mīklu ar rokām, pēc vajadzības pievienojot miltus.

Tiklīdz mīkla ir savākta bumbiņā, tas ir izdarīts. Mīkla būs vidēja blīvuma un lipīga. Mīklu pārnes maisā, kas pārkaisa ar miltiem, un sasien to. Jums jāņem lielāks iepakojums, lai mīkla iederētos. Ielieciet iepakojumu ledusskapī uz 12 stundām.

Izņemiet gatavo mīklu un atstājiet to uz galda, lai nedaudz sasildītos. Nedaudz mīciet mīklu un pievienojiet rozīnes, žāvētus aprikozes utt.

Nedaudz mīciet mīklu, lai rozīnes sadalītos.

Sadaliet mīklu daļās un katru daļu noapaļojiet un ielieciet veidnē. Pēc tilpuma mīklai vajadzētu aizņemt nedaudz mazāk nekā pusi no pelējuma. Pārklāj ar dvieli un pierādījumu. Tā kā mīkla paceļas gandrīz uz augšu, ieeļļojiet kūkas ar dzeltenumu, kas sajaukts ar pienu, un cepiet līdz 170 gramiem, līdz tas ir maigs. Atdzesē un rotā gatavās kūkas.

Gatavošanas programma:

Maizes izstrādājumi

Piezīme

Recepte tika uzņemta kaut kur internetā. Mums ļoti patika šīs Lieldienu kūkas.

[Sveta]

Nogalini ... Sveta, cik jauki!! Paldies par recepti, jo aprīlis ir tepat aiz stūra !! Ļoti ēstgribu !!

[zvezda]

zvezda,
Olya! Paldies. Jā, tagad, un janvāris iet uz beigām. Un 19. aprīlis ir tepat aiz stūra.

Kāds skaistums, īsti svētki! Es, iespējams, no vietas cepu 90 procentus kūku, bet biezpienu vēl neesmu izcepis! Trenēšos līdz Lieldienām, paldies, dārgais, iepriecināju tevi ar recepti!

Trenēšos līdz Lieldienām, paldies, dārgais, iepriecināju tevi ar recepti!

Pievienojos, paldies!

[Volgas]

Volgas, paldies par recepti! Kūkas izrādījās smaržīgas un skaistas. Mīkla ir ļoti patīkama un viegla. Ēdienu gatavošana ir prieks. Vēl neesat to izmēģinājis, bet esmu pārliecināts, ka tas ir garšīgi!


Foto, diemžēl, nenodod skaistumu. Bet es esmu tik nabadzīgs fotogrāfs.

[Katerina. TO]

Katerina. TO,
Ak, jau izcepts! Un mīkla mani gaida ledusskapī, es to mīcīju vakar vakarā, tagad es eju cept.

[Volgas]

Volgas, Es mēģināju, nevarēju pretoties .. es mazliet paēdu. Tas ir garšīgi! Īsta kūka. Garšīgs, mēreni salds. Mazliet sausa drupa, bet tas notiek tikai tāpēc, ka gan lieli, gan mazi kopā cep. Mazos jau agrāk vajadzēja izvest no krāsns. Bet atkal īstas Lieldienu kūkas garša! Es ņemu receptes savā cūciņa bankā!

[Katerina]

Katerina, Es priecājos, ka cepāt un dalījāties savos iespaidos. Arī mēs šodien nevarējām pretoties un ēdām vienu un to pašu krefinu.