Kūka "Napoleona žurnāls"

Kūka "Napoleona žurnāls"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kārtainā mīkla bez rauga	500 g
Uzpildīšanai:
Žāvētas plūmes	100 g
Valrieksti	120 g
Vārīts iebiezināts piens	1 ēd.k. l ar augšu
Krēmam:
Skābs krējums 20% (nosver)	500 g
Vārīts iebiezināts piens	200 g
Taisnstūra forma

Gatavošanas metode

Es saņēmu recepti no Alena Mitrofanova. Un es turpināju domāt: "Napoleons" nav viņš. "Log" - labi izskatās. Nav svarīgi, kāds ir nosaukums, svarīgi ir vienkārši, ātri, garšīgi. Un pat ar žāvētām plūmēm. Un saldētavā vienmēr ir rezervē mīkla. Nu, tas tā sakrauts.
Un garšu var viegli mainīt - cits pildījums, cits krēms un tagad kūka nav tāda pati.
Nu, sāksim!

Riekstus un žāvētas plūmes sasmalcina blenderī.

Ielejiet maisījumu traukā. Pievienojiet iebiezinātu pienu un samaisiet.

Izrullē mīklas slāņus. No pildījuma izveido desas un ar 2 cm soli liek uz vienas mīklas kārtas.

Pārklāj ar otro slāni uz augšu. Nospiediet mīklu starp pildījumu un ap malām ar griešanas dēli.

Sagriež caurulēs.

Liek uz cepešpannas un cep 180 g temperatūrā 10-15 minūtes.

Krēmam sakuļ skābo krējumu un iebiezināto pienu. Pēc garšas varat pievienot cukura pulveri.

Pārklājiet formu vai tikai trauku ar pārtikas plēvi. Eļļojiet dibenu ar nelielu krējumu un ielieciet krēma mēģenīšu slāni. Un tā ar visām mēģenēm un krēmu. Aptiniet filmas malas un uzglabājiet aukstumā. Izrotājiet gatavo kūku.

Kā man patika ražošanas metode šajā receptē! Un pati kūka ir garšīga un skaista, un tas izdosies jebkuram iesācēju konditoram! Liels paldies par recepti!

Tam vajadzētu būt garšīgam. Paldies par recepti)

[Svetlana]

Svetlana, vienkārša un garšīga Un kuru mīklu labāk ņemt bez rauga vai bez rauga

Taņa, bez rauga mīkla.

Cik interesanta recepte, un pildījumu var izmantot dažādi, paldies par recepti, es to paņēmu!
Ja krēms nav salds, bet, pamatojoties uz majonēzi vai skābo krējumu, varat izmantot ne saldu pildījumu!

[Svetlana]

Svetlana, cik garšīga kūka sanāca! Saldētavā ir mīkla, iebiezināts piens arī. Atlicis nopirkt mājās gatavotu skābo krējumu. Bet ir problēma, jo es atpūšos, kamēr kūka nav beigusies.

Kāds skaistums .... es jau to gribu !!!

Bet ir problēma, jo es atpūšos, kamēr kūka nav beigusies.

Alla, labi, tā nav problēma. Tajā dienā mēs ar vīru ēdām kūku. Un tikai tad viņi nomierinājās.

[/ citāts]

mīkla bez rauga

beigās nebūs kraukšķīgs?

Paldies par interesanto recepti! Aiznesu līdz grāmatzīmēm, nopirkšu mīklu

[Volgas]

Volgas, Svetlanacik interesanta kūka! Un tieši saldētavā kārtainās mīklas paciņa jau ilgu laiku karājās. Es domāju, ka tas bija raugs, izskatījos, ka izrādās, ka tajā nav rauga.
Viss ir pieejams, jāvāra tikai kondensētā piena bundža un jāpērk svaigs skābs krējums. Rīt. ja laika apstākļi mani nepievils, iešu iepirkties un varbūt uztaisīšu tādu kūku.

Laba recepte! Var pagatavot arī eļļas krēmu, labi, tas, protams, ir manai gaumei.

mmm ... tas ir garšīgi !!!

[nila]

nila,
Gaidu foto uz kūkas un iespaidus. Labu apetīti.
Jiri,
Tātad kondensētais piens ar sviestu būs labs. Un krēms darbosies.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, atnesa ziņojumu! Vakar es to izdarīju, šodien viņi to sagrieza, un puse vairs nav.


Tas negaršo neko īpašu, bet garšo pēc kārtainās mīklas. Bet man ļoti patika pati ideja, formēšanas ātrums un vienkāršība. Es gribu izmēģināt salmu pagatavošanu ar ķiršiem. Pēc Šalaša principa. Bet šim nolūkam vispirms ir jāpērk mīkla.

Tas tika cepts pirmo reizi, izrādījās 11 gabali. ar pildījumu nepietika. Nākamajā reizē es pagatavoju 150 g žāvētu plūmju, un es saņēmu 30 g no kopējās masas katrai sloksnei.
Un šodien tas jau ir saķepis caurules

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

Svetlana, ar medaļu!

Apsveicu !!!

Svetočka, apsveicu, ļoti priecājos par jums!

Svetlana, apsveicu

Ak !!! Es jaucos virtuvē ar kūku un ne miegu, ne garu, ka ir tādas ziņas. Paldies visiem par apsveikumiem!