Deserts "ķiršu sirds"

Deserts "ķiršu sirds"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Putām:
Ķiršu jogurts	400 g
Biezpiens	100 g
Baltā šokolāde	90 g
Pūdercukurs	garša
Želatīns	12 g
Ūdens	60 ml
Želejai:
Ķirsis	120 g
Cukurs	50-60 gr
Želatīns	4 g
Ūdens	20 ml
Uzpildīšanai:
Ķirsis	80 g
Cukurs	20 g
Ciete	0,5 tējk
Ūdens	1 tējk
Biskvīts	6 gab
Sirds formas	6 gab

Gatavošanas metode

Želatīnu ielej ar ūdeni. Ķiršus perforē ar cukuru ar blenderi. Uzvāra un vāra, līdz cukurs izšķīst. Berzē caur sietu. Izkausē uzbriedināto želatīnu un pievieno ķiršu sulai. Lej veidnēs un liec 15 minūtes aukstumā.

Pildījumam ķiršus karsē ar cukuru, līdz cukurs izšķīst. Maisiet cieti ar ūdeni un ielejiet ogās.

Vāra, maisot līdz biezai. Pārnes uz krūzīti un atdzesē.

Saputo sieru ar cukura pulveri.

Ielejiet jogurtu un izkausētu šokolādi. Sita putas.

Pārlejiet putas uz nedaudz sasalušās želejas. Virsū liek ķiršu pildījumu.

Veidņu augšpusē pievienojiet putas un ielieciet sīkdatnes, viegli iespiežot putās.

Ielieciet veidnes saldētavā uz dažām stundām vai nakti. Izņemiet sirdis no veidnēm, ielieciet tos uz trauka un ievietojiet ledusskapī atkausēšanai.

Baudiet savu tēju!

Trauks ir paredzēts

6 gab

Ķiršu nav, bet ir avenes. Laba ideja

paldies par recepti, ķirsis ir klāt, tas ir jāizmēģina, tam vajadzētu būt garšīgam!

[Cirre]

Cirre, kavmins,
Meitenes, gatavojiet ēst un dalieties savos iespaidos.

Garšīgs deserts, skaists, man patīk porcijas!