Lobija chikhyrtmasy

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Lobija chikhyrtmasy

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: azerbaidžāņu

Sastāvdaļas
zaļās pupiņas (man ir sasaldētas)	400.g.pmē
rāceņu sīpols	1 dators.
savīti tomāti (svaigi)	150 ml. (2 gab.)
olu	2-3 gab.
sāls	garša
malti melnie pipari	garša
dārzeņu eļļa	2-3 st. l.

Gatavošanas metode

Vāra pupiņas līdz mīkstumam. Iemest caurduri. Manām pupiņām vajadzēja 5 minūtes. Ja gatavojat svaigu, nomazgājiet pupiņas, noņemiet sānu "auklu", sagrieztu gabalos.

Šādi izskatās mani savītie tomāti. Gatavojos vasarā. Tomātus sasmalcinu virtuves kombainā, masu uzvāra un izleju sterilās burkās. Es to ieskrūvēju ar steriliem vākiem. Es to izmantoju borščā, ēdienos, kuru pagatavošanai nepieciešami tomāti savā sulā vai svaigi tomāti, kas joprojām ir vārīti. Mēs šādu preparātu saucam par augļu dzērienu.

Sīpolu sagrieziet kubiņos. Ielieciet pannu un apcepiet, līdz tā kļūst caurspīdīga. Piepildiet ar augļu dzērienu vai ielieciet sasmalcinātus tomātus. Maisa un uzvāra. Ja jums ir svaigi tomāti, vāriet zem vāka, lai mīkstinātu tomātus.

Ielejiet pupiņas. samaisa. Ļaujiet šķidrumam nedaudz iztvaikot. Sāls, pipari.

Izlaidiet olas un ielejiet pannā. Pārklājiet pannu ar vāku 20-30 sekundes.

Noņemiet vāku, samaisiet. Atnes olas līdz maigumam.

Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Internetā atradu divus veidus, kā pagatavot šo ēdienu, pat trīs. Pirmo rādu es.
Otrais veids. Pupas liek katliņā. Pievieno neapstrādātus sīpolus un ielej nedaudz ūdens. Sautējums līdz piedāvājumam. Pievieno tomātus. Vāra uz lēnas uguns, līdz tomāti ir mīksti. Tad ielej olas.
Trešais ceļš. Pupas ir vārītas. Nedaudz apcepiet sīpolus, ielieciet pupiņas un uz augšu ielieciet tomātus. Piesegt. Sautē, līdz tomāti ir pagatavoti. Ielej olas.
Mans ceļš man šķita visvairāk "garšīgākais". Pupas netiek pakļautas tik ilgai termiskai apstrādei. Saglabā savu krāsu un nezaudē garšu.
Trauks ir garšīgs. Var ēst kā atsevišķu ēdienu un izmantot kā piedevu. Iesakiet!

Andžela, pat fotoattēlā tas ir garšīgi. Chykhyrtma, manuprāt, ir kā olu kulteni, bet ar zaļajām pupiņām !!!
Es joprojām esmu iemīlējusies azerbaidžāņu virtuvē! Paldies par patīkamajām atmiņām!

Ak, kāds ēdiens!
Mēs ļoti, ļoti mīlam pupiņas!
Bet es to vāru pilnīgi slinki, kad vāru un tad vienkārši apcepu ar olu.
Un šeit ir sīpols, tomāti un ola!
Mmmm !!
Angela, liels paldies! Ļoti veselīga recepte!

[Olya]

Olya, Rita, Es priecājos, ka ēdiens jums patika un sagādāja patīkamas atmiņas. Paldies, ka veltījāt laiku, lai apskatītos)

Chykhyrtma ir kā olu kulteni

Olya, paldies, ka paskaidroji) Ļoti interesanti.

Tam jābūt garšīgam, jā, paldies par recepti !!!

[Ksyusha]

Ksyushajā, garšīgi. ceru, ka gatavojat)

Es mīlu pupiņas, bet nez kāpēc es nekad nedomāju gatavot ēdienu ar tomātiem, paldies, es noteikti to darīšu)

[Marina]

Marina, veselībai)

Brīnišķīga recepte, Andžela, paldies. Es mīlu šīs pupiņas, man būs jāgatavo šis ēdiens

[Svetlana]

Svetlana, Es ceru, ka jums patīk)