Turcija ruļļos

Turcija ruļļos

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Turcija	500 g
Zaļās pupiņas	400 g
Siers	100-120 gr
Tomāti	400 g
Citronu sula	2 ēd.k. l
Builons	200 ml
Sāls, pipari, cukurs	garša
Milti	1 ēd.k. l
Priekšgala	1 dators
Vīna etiķis	3 ēd.k. l

Gatavošanas metode

Sagrieziet tītaru steikos. Cīnīties pretī. Apkaisa ar citronu sulu, sāli un pipariem. Vāra pupiņas. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.

Uz gaļas izklāj 1/3 pupiņu.

Virsū apkaisa ar sieru.

Gaļu sarullē ruļļos un piestiprina ar zobu bakstāmiem.

Apcepiet ruļļus no visām pusēm ar lielu karstumu. Ielieciet veidni un vāriet cepeškrāsnī 25-30 minūtes.

Mērcei buljonu ielej sviestā no ruļļu cepšanas, uzvāra un sabiezē ar miltiem.

Tomātus sagriež šķēlēs, sīpolu smalki sagriež. Pārgrieziet atlikušās pupiņas uz pusēm un iemaisiet tomātus un sīpolus. Pagaršo ar sāli, pipariem, pievieno cukuru. Sajauciet 3 ēd.k. ēdamkarotes eļļas ar etiķi. Garšojiet salātus.

Ielejiet mērci uz šķīvja un ielieciet rullīti un salātus.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Piezīme

Mērci, ja vēlaties, var pagatavot pēc savas gaumes. Es pagatavoju brūkleņu.

Sākumā, apskatot fotoattēlu, es nolēmu, ka tie ir sparģeļi! Bet, patiešām, jūs to varat izdarīt ar pupiņām. Lieliski, gaiši, veselīgi!