Lasis ar aromātisku jogurta mērci

Kategorija: Zivju ēdieni

Virtuve: grieķu

Sastāvdaļas
Laša steiks (katrs 250 g)	2 gab
Sāls	garša
Melnie pipari	garša
Citronu	1/2
Olīvju eļļa	1 tējk
Lieli kartupeļi	2 gab.
Mērcei:
Dilles	1 ēd.k. l.
Svaigas piparmētras	1 tējk
Olīvju eļļa	1 tējk
Brazīlijas rozā pipari (svaigi malti)	1/4 tējk
Citronu sula	1 tējk
Sāls	garša
Yogrt biezs 10% (nav taukskābju krējums)	150 g

Gatavošanas metode

Zivis sarīvē ar citronu, sāli un pipariem, apsmērē ar eļļu. Sagrieziet kartupeļus plānās šķēlēs gar bumbuļu, pārklājiet ar laukumu, kas vienāds ar steika lielumu, viegli ieeļļojiet ar eļļu, sāli un pipariem, uz augšu ielieciet zivis. Un nosūtiet to uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 190 "C 15-20 minūtes.

Sajauciet jogurtu ar dillēm, pipariem, piparmētru, sviestu un sulu, sāli un kārtīgi samaisiet. Pirms pasniegšanas ievietojiet ledusskapī.

Gatavās zivis pasniedziet uz kartupeļu spilvena ar ķiršu tomātiem ....

.... dāsni ielejot smaržīgu un pikantu mērci. mmm .....

Trauks ir paredzēts

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Brazīlijas rozā pipari ir smalka, silta, nedaudz sausa smarža, ar sveķu, anīsa, ingvera, mentola, citrusaugļu, rozīņu un kadiķu notīm. Tā ir lieliska garšviela smalkām, vieglām maltītēm. Tas tiek garšots ar teļa gaļu, zīdītājcūkām, baltu vistas gaļu, pīli, tītaru, laša filejām un citām augstas kvalitātes zivīm, augļu zupām, desertiem, saldējumu, šerbetu, kokteiļiem, kompotiem, alkoholiskajiem dzērieniem. Turklāt tas ir piemērots salātu mērcēm, marinādēm un marinētiem gurķiem un bieži tiek izmantots dekoratīviem nolūkiem (dažādu ēdienu pasniegšanai).