Grieķu gaļas gaļa

Grieķu gaļas gaļa

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: grieķu

Sastāvdaļas
Cūkgaļa (mīkstums bez kauliem, lāpstiņa)	700 g
Cukini	400 g
Baklažāns	400 g
Bulgāru sarkanie pipari	400 g
Olīvas bez kauliņiem (olīvas, kaperi)	100 g
Sīpolu sīpoli	200 g
Ķiploki	3 zobs.
Tomāts	500 g
Sāls	garša
Melnie pipari	garša
Saldā paprika	1 tējk
Olīvju eļļa	4 ēd.k. l.
Krēms nav taukains	150 ml
Dilles vai pētersīļi

Gatavošanas metode

Lielos gabaliņos sagrieztu gaļu apcep katliņā labi uzkarsētā eļļā.

Ievietojiet cepeškrāsnī izturīgu trauku, atstājot eļļu katliņā. Tajā pašā eļļā apcep gabaliņos sagrieztus cukīni un nosūtiet tos uz gaļu, eļļu atstājot katliņā.

Mēs darām to pašu ar papriku un baklažāniem, sagriež lielos gabaliņos. Baklažānus mēs netīrām.

Viegli sautējiet sīpolus un ķiplokus, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk eļļas un novietojiet tos virs dārzeņiem un gaļas.

Pārklājiet tomātus un olīvas ar pēdējo slāni, no augšas apkaisa ar zaļumiem un pārlej ar krējumu. Pārklāj ar foliju un 45 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 185 "C.

Noņemiet foliju un cepiet vēl 10-15 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.

Gaļa izrādās ļoti mīksta, maiga un sulīga, dārzeņi labi saglabā formu un nesadalās, un jūsu ģimene šad un tad ielūkojas virtuvē, jo šī ēdiena aromāts ir pārsteidzošs, un garša, jūs novērtē, ka pats esi pagatavojis!

Trauks ir paredzēts

4

Gatavošanas programma:

krāsns, plīts

Piezīme

cik garšīgs ēdiens! interesanti, ka pievieno olīvas, tas ir izcilākais)) paldies!

Es pievienojos iepriekšējam runātājam!
Sezonas laikā es visu laiku gatavoju šādu gaļu ar dārzeņiem, bet olīvu un krējuma pievienošana noteikti ienesīs kaut ko jaunu parastajā ēdienā.
Es to atzīmēju ar pateicību

Gaļa ar dārzeņiem vai augļiem ir lieliska. Jebkurā sezonā. Nez kāpēc es vienkārši nevaru pagatavot cukini, nenogriežot no tā mizu.

bet olīvu un krējuma pievienošana noteikti ienesīs kaut ko jaunu pazīstamajā ēdienā.

Šeit jums vajadzētu mēģināt pievienot olīvas, un es ļoti bieži lietoju krēmu.

Paldies par recepti.

[Svetuls,]

nez kāpēc es nevaru pagatavot cukini, nenogriežot no tā mizu.

Svetuls, cukini bija tik jauni un svaigi, ka tos vienkārši nomizot bija grēks, un āda bija maiga un maiga! Olīvas, olīvas un kaperi pievieno savu nepārspējamo garšu un ļoti ietekmē ēdiena garšu kopumā!




Marina, SvetaI, paldies meitenēm, noteikti izmēģiniet to, es ceru, ka ēdiens jums neliks vilties!

tik jauna un svaiga

Nataša, es visu to saprotu, bet es to nevaru iztīrīt. Bet tas neietekmē garšu.

[Svetlana]

Svetlana, protams, nē!

[natapit]

natapit, lieliska un savlaicīga recepte, paldies!
Natālija, kā jūs domājat ... Vai šodien ir iespējams cept gaļu un dārzeņus, ievietot tos ledusskapī un rīt - ielej krējumu un cept?

[Elena]

Elena, Es domāju, ka jā. Veiksmi!
PS tikai bez tomātiem un olīvām.

tikai bez tomātiem un olīvām.

Jā, arī es tā domāju. Paldies!

[Elena]

Elena,