Džambalaja

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Džambalaja

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: Amerikānis

Sastāvdaļas
arborio rīsi	400.g.pmē
ūdens (buljons)	700.g.pmē
tomāti savā sulā	250 g
Kreolu (Cajun) garšvielas	1 d. L.
papriku zaļš liels	1 dators.
liels sīpols	1 dators.
kūpinātas desas	150-170 g.
šķiņķis	150-170 g.
jūras velšu kokteilis (garneles)	150-170 g.
ķiploki	2-3 zobs.
dārzeņu eļļa	6-7 st. l.
pētersīļi	saišķis.
Zaļie sīpoli	saišķis.
sāls	garša

Gatavošanas metode

Rupji sasmalciniet desas un šķiņķi.

Sīpolu un zaļos papriku sagriež kubiņos. Pipariem jābūt tieši zaļiem. Un tāpēc ņem to, kas ir.

Katlā ielej eļļu. Uzmirdz. Pievieno desu un šķiņķi. Ātri apcep.

Pievieno sīpolu un piparus. Cep līdz caurspīdīgai.

Pievieno sausus, mazgātus rīsus.

Īsi apcep.

Ielej Recepte (autors ang-kay): Kreolu / cajun garšvielas... Apcep.

Ielej buljonu vai ūdeni. Sāls. Pārklājiet un samaziniet siltumu.

Kad šķidrums pārtrauc rīsu pārklājumu, pievienojiet tomātus. Sajauc. Pārklājiet un vāriet, līdz rīsi ir mīksti. Ja nepieciešams, papildiniet ar ūdeni.

Pievienojiet jūras veltes. Un sasmalcinātu ķiploku. Sajauc. Pārklājiet un vāriet 3 minūtes.

Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus. Sajauc. Pamēģini. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli vai garšvielas. Džambalaja ir gatava.

Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Kreolu / cajun garšvielas Izmēra visas sastāvdaļas. Labi samaisa. Pārnes uz burku vai trauku. Cieši aizveriet. Etouffee ar garnelēm (Etouffee) (ang-kay) Recepte izspiegota ārzemju emuārā. Tik asa un taisna ...ang-kay

Jambalaya ir uz rīsiem balstīts kreoliešu ēdiens. Ienāk Cajun virtuvē.
Pastāv versija, ka šī ēdiena nosaukums nāk no franču jambon, kas nozīmē šķiņķi. Patiešām, šī ēdiena klasiskajā versijā ir šķiņķis vai citas desas, bet mūsdienu versijas var pagatavot bez šķiņķa, piemēram, ar zivīm vai jūras veltēm.
Bieži vien vārds “plovs” tiek tulkots angļu valodā. Tā kā pēc izskata tie ir līdzīgi, lai gan tie ir dažādi ēdieni. Vikipēdija.

Trauku var pagatavot atbilstoši jūsu gramai. Šis ēdiens ir improvizācija. Ja sastāvdaļas nav, tad to var pilnībā izslēgt vai aizstāt ar citu.
Traukā esošie pipari ir zaļi. Tiek uzskatīts, ka tas ir lētākais, un jambalaya tiek pozicionēts kā nabadzīgo ēdiens.

Tas ir garšīgi. Man tas īsti nepatīk, bet mans vīrs ēd ar lielu prieku. Iesakiet!

Īsi apcep.

A.P.Čehovs būtu pārsteigts, ka īsums ir ne tikai talanta māsa, bet arī kulinārijas mazmeita ...

Recepte ir interesanta, paldies!

Ļoti sen es kaut kā ēdu tieši šāda veida plovu, tikai tas bija dārzenis, bet es tik daudz atcerējos un ļoti patika bagātīgā garša papriku un tomātiem, tagad es zināšu, ka tā bija dārzeņu jambalaya un kā tā var esiet gatavs)) liels paldies!
Tad mani ļoti pārsteidza tomātu garša kopā ar zaļumiem un zaļajiem pipariem šajā plovā un tas, ka tas nav pārgatavots, bet cik svaigs tas garšoja)))

[Andžela]

Andžela, kā vienmēr, receptes dizains ir detalizēts un ar skaistām fotogrāfijām. Paldies!
Pievienots grāmatzīmēm vēlākam laikam, kad būs laiks.

[Marina,]

Divi Marina, meitenes, es priecāšos, ja jums patiks šī ēdiena versija. Paldies par atmiņām un uzslavu)