Safrāna kūka ar krējumu

[Nikusja]

Nikusja,

Es arī vakar cepu. Jau 2 ēda. Rīt atkal cep, jo šī ballīte neizdzīvos līdz Lieldienām!)))

Tu esi ļoti skaista. Izcili kupoli, bez plaisām.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Natus: atvainojiet: nav spēka izlasīt visu tēmu, ko iesākt ar safrānu, visu pārlej ar verdošu ūdeni vai degvīnu un jūs varat tagad, bet cept rīt? Un rozīnes bergamotē par to, cik mērcēt žāvētus aprikozes vai labāk (bet man nav Cointreau) un berzēt miziņu vai nē, mana galva griežas ... Es jau esmu mīcījis Mjasoedovski un šokolādi, es eju uz dari savējo rīt ...

[kil]

kil,

Šajā kulichā nav nekādas degsmes. Tas viss ir sajaukts ar jums: zirgi, cilvēki))). Žāvēti aprikozes ar Cointreau ir arī citā kulichā - safrānā-mandelē.

Veikt klasiku: rozīnes un rumu (ja tāds ir) vai konjaku. Mērcē rozīnes rumā / konjakā, safrānu ēdamkarotē verdoša ūdens un visu atstāj līdz rītdienai.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 28. aprīlī 17:28

Esmu gatavs!))

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Natašas skaistule! Īsāk sakot, man viss ir sajaukts, es ievietoju rozetes no bergamotes Svettas olu krēmā, un jūsējā es gatavoju žāvētus aprikozes ar miziņu un sukādēm, mīklas krāsa bija lieliska, tagad viņi cep, interesanta smarža, es ielieciet 2 maisiņus safrāna uz pusi porcijas, tomēr tas ir dārgs, gandrīz 200 rubļu, bet labi, es ceru, ka viņi ir tā vērts. Svētdien nobaudīšu 4 receptes un izvēlēšos pats ...

[kil]

kil,

Nu lai veicas. Lieldienu kūkas ir ļoti individuālas))).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, jā, tad es ziņošu, es ceru, ka Lieldienu kūkas varēšu parādīt bez sārtuma. Paldies Natus, tavas receptes man parasti ir ļoti piemērotas.

Esmu gatavs!))

Un es :)))

Man nebija pietiekami daudz spēka rotāšanai. Es to darīju strādnieku un zemnieku veidā. Es aiziešu gulēt no kaitējuma, citādi Lieldienu kūka smaržo tā.Natočka, es jau vairākus gadus cepu tavu kūku, vienmēr veiksmīgi! Paldies!

[Masjuša]

Masjuša,

Jā, man ir vieni un tie paši strādnieki un zemnieki. Pie glazūras joprojām tiek pielīmēti tikai vafeļu ziedi. Neko daudz es aizrāpoju no jums inteliģences priekšā!

Izrāde ir lieliska: kupols ir attēlots taisni.

Esmu gatavs!))

Meitenes, un viņam vajadzētu būt tik tumšam, pretējā gadījumā es uztraucos, ka es pārspīlētu, bet arī man tas šķiet normāli

Tusja, es gribēju cept pavisam citas kūkas, bet vakar nejauši ieskatījos tavā tēmā un ... šeit ir rezultāts

Viens jau ir ēdis vienā cilvēkā. Ļoti garšīgs, kā man patīk, mitrs, salds, aromātisks
Meitas izgatavoja 3 gabaliņus bez sukādēm un rozīnēm, tāpēc tās krāsnī tā, ka sēne izskatījās

[ksenija D]

ksenija D,

Un kāds jums ir skaists izdomājums !! Tev iet labi!

Arī man ir "salds zobs", un maizes tipa kūkas nedaudz nav domātas man. Es mīlu saldu un sulīgu, piemēram, cupcakes ...

Meitenes, nestāstiet man glazūras recepti, es to izdarīju pagājušajā gadā, bet kā es aizmirsu

Un kāds jums ir skaists izdomājums !!

Tas nav mans nopelns

Šogad es izmantoju gatavo. Un nesen šeit pagatavoju plācenīšus ar glazūru pēc šīs receptes
pūdercukurs 190 g
piena 2 ēd.k.
sviests izkusis 1 ēd.k.
kafija 1 kafijas karote kafijas 2 ēdamkarotēm verdoša ūdens
Glazūra izrādījās laba, neplīsa, nekrita gabalos un ātri sastinga.

Un es cepu! Skatoties naktī! Rīt es ziņošu, galvenais ir tas, ka zhor naktī neuzbrūk))

Pievienots svētdien, 2016. gada 1. maijā, 08:41

Lūk, kas notika

[Mesalina]

Mesalina,

Izrādījās krāšņs, ko vēl vari pateikt !! Lieldienas!

Paldies Natusjai! Man tas ļoti patika, lai gan es daļēji apvienoju recepti ar žāvētām aprikozēm, bet rezultāts ir lielisks. Es veicu pusi porcijas. Nav griezuma, bet ir process ...
mīklas krāsa lieliska

- tie, kas ir dzelteni 6 gab.
- tavs dzeltenīgais

[kil]

kil,

Tas ir traki, cik daudz cepās! Veselība. Es viņus mīlu

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, šodien darbā viņi apēda pāris safrānus, nedaudz izžuva, bet tomēr bija ļoti garšīgi un nesabrūk. Īsāk sakot, es pareizi izvēlējos jūsu kūkas

Es cepu safrānu ar autolīzes metodi (klaips). Izrādījās lieliski: izcila porainība, lielisks lipeklis, nesadrupina. Uz fotoattēla es kūku jau 5 dienas. Foto ir vienīgais (tad tālrunis apsēdās), tāpēc es atvainojos par kvalitāti)). Tas ir nogriezts, jūs pats varat redzēt, ar kādu gludu griezumu bez "āķiem". Pēc cepšanas kūka ir mīkstākā, grumbuļo zem sava svara, tāpēc es iesaku nesteigties to dabūt ārā no pelējuma.



Mīkla:
120g miltu
120g piena
1. st. l. Sahāra
raugs

Mīklas mīcīšanai jāizmanto viss pārējais, izņemot sviestu, ieskaitot spirtu no iepriekš iemērcētām rozīnēm. Kamēr mīkla tiek izturēta 40-60 minūtes, mīkla paceļas līdz virsotnei un sāk krist. Tad mēs mīcām visu: mīklu, sviestu, mīklu. un pēc tam pēc receptes.

Meitenes, sveikas! Vai jūs varat man pateikt, salīdzinot ar Mjasoedovski, šī kūka ir sausāka vai arī slapja? Man patīk Mjasojedovskis, bet es vēlos izmēģināt jaunu recepti. Es mīlu mitru un blīvu, lai tie ilgstoši nenoviltu

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Natakā man patika tavas kūkas cept! Es to vēl neesmu dekorējis - atstāju šo patīkamo biznesu bērniem.

Ziemeļvalstu brillēs tie izrādījās negaidīti labi:

Pirmo reizi es izmantoju īstu safrānu - es nezināju, ka tam ir tik specifisks, ass aromāts. Izmantotais "Kamis" - tas lieliski krāsojas, pat neskatoties uz tikai vienu paciņu. Es to vēl neesmu pagaršojusi.

[kundze inna]

kundze inna,

Kāds tu esi labs vīrs! Ļoti augstas kvalitātes sniegums. Patiks garša)). Vakar cepu arī ar žāvētām aprikozēm. Bet pārbaude bija neveiksmīga (visi jumti tika norauti)). Tie ir nākamie.

[Nata]

Nata, paldies) Ko jūs domājat, bet 0,12g. (safrāna Camis iepakojums) - vai tas ir "labs šķipsniņš", vai divi bija nepieciešami? Man nekad ar viņu nebija nekāda sakara.

[kundze inna]

kundze inna,

Inn, lai iegūtu pilnīgu recepti, es paņemtu divus Kamisovsky iepakojumus (es tos zinu, es tos esmu izmantojis daudzas reizes).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, vai šī kūka joprojām ir jūsu izlasē?

[Kokoschka]

Kokoschka,

Aha! Es viņu visvairāk mīlu)).

[Nat]

visi jumti bija saplēsti

Paskaties, ko viņi dara ...

Nat, Es aizmirsu, bet jūs droši vien atceraties, kāpēc tas notiek?

Aha! Es viņu visvairāk mīlu)).

Jūs esat mūsu uzticīgais ...

[Tamborēt]

Tamborēt,

Jā, tas ir elementāri - nepietiekami attīstīts. Gandrīz katru reizi, kad man rodas steiga. Man šķiet, ka ar to pietiek, un rezultātā mīklai jumts ir saplaisājis.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, saprotami.
Man ļoti garšo krējuma konditorejas izstrādājumi.

Tāpēc es ienācu. Es jau esmu cepusi olu krēmu un šokolādi ... bet es arī mīlu šo un nopirku safrānu ...

[kil]

kil,

Tas ir viss, Irochka, alkatības dēļ!)))

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, tas noteikti ir Tusja. Es to cepšu Gaišajā nedēļā.

Lūdzu, pastāstiet man, cik daudz kūku iegūst no norādītā produktu skaita?

Lūdzu, pastāstiet man, cik daudz kūku iegūst no norādītā produktu skaita?

Cik daudz fotoattēlā. Tas viss ir no vienas un tās pašas mīklas porcijas. Daudzums būs ļoti atkarīgs no lieluma.

Paldies!
Nu, viss, prom mēs ejam ...
Mēs mīlam jūsu cietās pankūkas) Siera maize, arī zivju kotletes iet ar sprādzienu, tagad tas ir atkarīgs no kūkas) Es pirmo reizi cepu kūkas, tas ir briesmīgi

[Nataškens]

Nataškens,

Nekas. Tā, ka bija otrais un nākamie laiki - vienmēr jābūt pirmajam.)) Lai kas tas būtu: viņi paņēma Lieldienu kūkas - jau lieliski!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, šodien cep pusi porcijas paraugam. Tiesa, tie ir tik maigi un maigi, es vienkārši baidījos vilkt ārā no formām. Ziniet, viens (kurš ir lielāks) nedaudz saplēsa jumtu un tuvāk cepšanas beigām. Otrais nav. Korektūra bija gara, ļoti labi pieauga formās, es nezinu, ko viņš vēlas? Es nesapratu. Dekorēts augšdaļa ar rozā "atkritumiem" no maisa, nebija laika veikt glazūru. (Es atvainojos, ka to uzrakstīju, bet tas garšo pēc ķīmijas ...) Iespējams, rīt atnesīšu fotogrāfiju. Paldies Natašai par recepti!

[liyashik]

liyashik,

Veselība. Ceru, ka jums patīk. ES mīlu viņus)).Jumts bija saplēsts - tas nebija nosēdies, un tvaiks bija jāpievieno cepšanas sākumā. aizkavēt garozas parādīšanos. Lieldienu kūku gatavošana prasa ļoti ilgu laiku, salīdzinot ar maizi un citām ikdienas ceptām precēm. Ir milzīgs daudzums cepšanas un cukura - raugam ir ļoti grūti strādāt.

Šeit ir manas Lieldienu kūkas
Mazliet "pabāztas" sāni, bet es to noberzēju no pannas ar nazi.
Natālija, redz, lielāka kūka ar neizdevušos jumtu. Tas saplaisāja, un, izkāpis no krāsns, jumts nedaudz nokrita un aizvēra plaisu.

Es arī cepu ar safrānu. Ļoti garšīgs.
Personālam cepu mazas kūkas.

(Un papagaiļos es esmu daudz garāks! (C))

[Inna]

Inna, pasaki man, vai tie ir garšīgi? Šādu neparastu garšu iegūst ar safrānu.
Diemžēl man nav griezuma, jo es viņus aizvedu pie radiem, viņi tur ātri apēda)).
Un mazās Lieldienu tortes ir tieši piemērotas, lai ārstētu draugus un darbiniekus, Inna!

Inna, saki, vai tie ir ļoti garšīgi?

Ļoti, ļoti garšīgas Lieldienu tortes.
Man ir palikusi vēl viena liela māja. Es to sagriezīšu, parādīšu.

[Innochek]

Innochek,

Vai darbinieki pārbaudīja jūsu centienus?

Vai darbinieki pārbaudīja jūsu centienus?

Jā, visiem patika. Viņi lūdza recepti. Un daži apvainojās, jo rēķinājās ar lielām formām

Joprojām mīlēja un garšīgi)). Pie griezuma un lūzuma joprojām ir karsts. Bet, kā redzat, "trieciens" ir spēkā)). Drupa ir smalka, šķiedraina, sulīga. Es pagatavoju pusi no mīklas porcijas no receptes, un no 100 gramiem sviesta bija 40 grami parastā sviesta, 30 grami kausēta sviesta un 30 grami trūkstošā speķa. Viņš ir nomizots, viņš ir izkausējis un rafinēts cūkgaļas taukus. Safrāns atstāj vairākas stundas. Labāk stiprā alkoholā (es uzstāju uz Cointreau). Taukus saturošā, eļļā - tas neizšķīst, neizdala krāsvielu.
🔗
🔗

Un to es saspiedu viņu un atlaidu:
🔗 🔗
🔗