Erishte (erishte, arishta) azerbaidžāņu

Kategorija: Kulinārijas receptes

Virtuve: azerbaidžāņu

Sastāvdaļas
ūdens	100 ml.
olu	1 dators.
sāls	mikroshēmas.
augstākās kvalitātes kviešu milti	320-350 g.

Gatavošanas metode

Mīciet visu sastāvdaļu blīvu mīklu. Milti var būt dažādi. Tas viss ir atkarīgs no tā mitruma spējas un olas lieluma. Mīklu var labi nemīcīt. Ielieciet to maisiņā.

Pēc tam, kad mīkla 20-30 minūtes gulējusi maisā, tā pārvēršas par skaistu un gludu. Mīciet mīklu, savāciet bumbu. Sadaliet 4-5 daļās. Pārklāj ar foliju.

Katru gabalu sarullē plānā kārtā.

Viegli apkaisa ar miltiem un sarullē brīvā rullītī. Sagrieziet ruļļu plānās sloksnēs.

Sauss.

Azerbaidžānas virtuvē erishte, atšķirībā no armēņu virtuves, tiek izmantots cepts, nevis. Ja jūs cepat, tad ielieciet sauso erishta sausā pannā un cepiet līdz vēlamajai brūnināšanas pakāpei.

Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Erishte (erishte, arishta) ir mājās gatavotas nūdeles. Ar ko tas atšķiras no tā, pie kā esam pieraduši? Nekas. Atšķirība ir tikai tad, ja tā ir cepta.
Erishte tiek pagatavots tikai ūdenī, bet ir atļauts pievienot olas. Es to izdarīju ar olu. Iesakiet!