Ķirbju kūkas ar sviesta krēmu

Ķirbju kūkas ar sviesta krēmu

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Par bāzi
ola SB	4 lietas.
milti, augstākās klases	300 g
pūdercukurs	200 g
sviests (mīksts)	180 g
ķirbju biezenis	500 g
rozīnes	150 g
cepamais pulveris	2 tējk
soda	1 tējk
malts kanēlis	1 tējk
zemes muskatrieksts	1 tējk
Krēmam
maskarpones siers	250 g
pūdercukurs	2 ēd.k. l.
sviests (mīksts)	50 g

Gatavošanas metode

Pirms sākat gatavot kūku, rozīnes apmēram stundu jāmērcē ūdenī un pēc tam jānosusina ar papīra dvieli.

Veidojiet kartupeļu biezeni no ķirbja, kā jūs zināt. Man bija gatavs ķirbju biezeņa saldējums. Ko es vakarā uzlieku sietiņu, lai tad, kad stikls atkausē, lieko šķidrumu.

Olas sakuļ ar mikseri, pamazām pievienojot pūdercukuru. Putošanas laikā pievienojiet mīkstu sviestu. Sakuļ maisījumu līdz viendabīgai masai. Tad pievieno ķirbju biezeni un kārtīgi samaisa.

Mērcētas un kaltētas rozīnes, sarullē miltos.

Un pievieno ķirbju-eļļas masai. Sajauc.

Apvienojiet miltus, cepamo pulveri, soda, kanēli, muskatriekstu un izsijājiet ķirbju eļļas masā. Labi samaisa.

Ielieciet masu veidnē (manējā ir 20x30 cm), kas pārklāta ar cepamo papīru.

Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180-200 grādos (atkarībā no krāsns) 25-30 minūtes. Gatavību obligāti jāpārbauda ar koka nūju.

Kamēr biskvīts atdziest, sagatavo krēmu. Lai to izdarītu, saputo mīkstu sviestu ar cukura pulveri, pēc tam pievieno maskarponi un labi samaisa.

Krēmu uzklāj pilnīgi atdzesētam biskvītam. Jūs varat izrotāt, kā vēlaties, un sagriezt vienmērīgos gabaliņos.

Ja jums patīk daudz krējuma, biskvītu var sagriezt gareniski divās daļās un pārklāt ar krējumu, taču šim nolūkam jums ir jāpalielina krēma daudzums.

Baudiet gardu un aromātisku kūku. Krēms ievērojami papildina kūkas garšu.

Garšīgi! Un ir ķirbji, es tos paņēmu!

[Rada-dms]

Rada-dms pavārs veselībai, ķirbis kūkās nemaz nav jūtams

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Taņa, paldies! Vēl viena lieliska ķirbju recepte! Es to noteikti pagatavošu!

Marina, pīrāgi garšvielu dēļ ir ļoti smaržīgi, un sviesta krēms tos lieliski papildina, un to pagatavot nemaz nav grūti.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, paldies par recepti!
Jauks griezums un laba struktūra labam ķirbju biezeņa daudzumam. Es recepti pievienošu grāmatzīmei, līdz būs īstais laiks.

[Ilona]

Ilona
Es priecāšos, ja kūku recepte noderēs

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Paldies! Ķirbis vienmēr ir svaigs, es ņemu recepti!

[Linda]

Linda, neizslēdziet garšīgas kūkas rozīnes, tas padara biskvītu maigāku