Glāze pelmeņiem un siļķu trauks miltiem

[stikla apakšdaļa, lai pirms velmēšanas saplacinātu pelmeņu gabalus]

Ātrumam, vienādam izmēram un ērtībai es izmantoju stikla apakšdaļa, lai pirms velmēšanas saplacinātu pelmeņu gabalus (arī manti, pelmeņi - arī)

Es mīklu desu sagriezu vajadzīgā izmēra gabaliņos, ievietoju traukā ar miltiem miltiem, sakrata tos ar miltiem un izlīdzina gabaliņus ar stikla dibenu tieši traukā, saliek iegūto diezgan vienmērīgo un labi sasieto apaļus gabalus kaudzē uz galda, izvelciet tos ar mīklas rullīti

trauks miltiem - man tas ir plastmasas trauks siļķēm - blīva plastmasa, stabila un pietiekami ilga, ja pirms mīklas plēves rullējat ne tikai gabaliņus, bet arī mīklas desiņas un ne pārāk augstu

mīkla nav izkaisīta uz galda, viss atrodas kaudzē, kas ir ļoti labi vienam darbvirsmai mazā virtuvē

[Irša]

Irša, Paldies! Mans vīrs mīl pašu gatavotus pelmeņus, bet man vienmēr ir žēl laika. Pamēģināšu, atliek nopirkt siļķi!

palicis pirkt siļķes!

rakņāties plastmasas traukos, un mājās ir kaut kas?

daudzus gadus regulāri pasniedzu uzpūšamam (un ne tikai pelmeņiem) želejas burciņai, arī ar vāku, atlikušos miltus ir ērti nolikt malā līdz nākamajai reizei
iegādājoties mīklas plāksnīti, bija nepieciešama garāka bļoda

rakņāties plastmasas traukos, un mājās ir kaut kas?

daudzus gadus regulāri pasniedzu uzpūšamam (un ne tikai pelmeņiem) želejas burciņai, arī ar vāku, atlikušos miltus ir ērti nolikt malā līdz nākamajai reizei

iegādājoties mīklas plāksnīti, bija nepieciešama garāka bļoda

Ir trauki, bet es tos iegādājos nevis komplektā, tie ir mazi. Meklēšu lielu, tas noderēs. Un kāds ir savienojums starp trauku un mīklas velmēšanas mašīnu? (pieejams arī)

[Pēc cepšanas kūku nav nepieciešams saplēst vai sagriezt - tā maigi sadalās gabaliņos]

Cepot maizes kūkas, es to daru - formu (jebkuru ar zemām malām) iesmērēju ar sviestu un sāku likt mīklu. Mīkla nav stingra, tuvāk ciabatta. Es iemērku ēdamkaroti ūdenī ar tam pievienotu augu eļļu un atdalīju mīklas gabalu no baseina. Es ieliku gabalu veidnē, blakus tam. Es aizpildu veidlapu, liekot gabalus ne pārāk cieši. Sviests no veidnes apakšas pēc mīklas izturēšanas nedaudz ieeļļo katra gabala malas. Arī kūka virsma tiks izlīdzināta. Kūkas biezums ir 3-4 cm.
Pēc cepšanas kūku nav nepieciešams saplēst vai sagriezt - tā maigi sadalās gabaliņos - tikai pēc karoteņu skaita, kas izņemts no baseina. Karotes tilpums nosaka gabala lielumu, ja vēlaties - lielāku, mazāku.
Tas ir ļoti ērti - mīklas velmēšanai nav nepieciešama vieta, mīklu var nedaudz pavelt ar karoti gar izlietnes sienu, nekāda uzpūšanās nav nepieciešama. Un veidlapa ātri aizpildās.

Pievienots trešdien, 2016. gada 13. aprīlī 23:21

Un kāds ir savienojums starp trauku un mīklas velmēšanas mašīnu?

pirms velmēšanas arī mīklas desiņas ir jāmīca - tāpēc to ir ērti darīt garākā traukā

un arī pirmās velmētās, vēl briestās mīklas sloksnes pirms otrās velmēšanas atkal iemērc miltos

[Irša]

Irša, Irina,

Ātrumam, vienādam izmēram un ērtībai es izmantoju stikla dibenu, lai pirms ripināšanas saplacinātu pelmeņu gabalus (arī manti, klimpas -

Es ieliku gabalu veidnē, blakus tam. Es aizpildu veidlapu, liekot gabalus ne pārāk cieši.

Paldies par triku!

trauks miltiem - man ir plastmasas trauks siļķēm

Es dabūju sev 2 šādus konteinerus siļķēm. Vienā es turu miltus gaļas velmēšanai (piemēram, karbonādes), bet otrā - zivīm.
Miltu atlikumus nevajag izmest, atkal ietaupījums.Un konteineri ir ļoti cieši, gandrīz hermētiski noslēgti. Nekas nesabruks, ļoti ērti. No vienas, kas paredzēta gaļai, viņa norāva uzlīmes etiķeti. Un es to atstāju zivju tirgū, lai nesajauktu, kur par ko

Saistītās tēmas:

Cik liela ir jūsu maizes automāta mērkrūze (krūzīte)?

Miltu un ūdens daudzums slīpētā glāzē