Milānas rīsi Thermomix

Sveiki visi! ievietojot vēl pāris receptes

Milānas rīsi (dzelteni)
Apkalpošana 6 cilvēkiem
500g rīsu * arborio * (apaļš)
80g sviesta
Spuldzes stāvs
1100gr ūdens
1 kubs sausu dārzeņu buljona (ideālā gadījumā pēc Bimbija receptes, bet es to darīju arī ar parasto Knoru)
1 maisiņš safrāna
40 gr Parmezāna siers (var aizstāt ar jebkuru cieto sieru)
Sagatavošana
Ielieciet sīpolu un pusi sviesta traukā: 3 minūtes ar ātrumu 100 * 4. instalēt "tauriņš"
Un ielieciet rīsus -1 min uz 100 * ātruma 1. Ielej 1 litru ūdens un buljona kubiņu vāra 14 minūtes 100 * temperatūrā.
2 minūtes pirms vārīšanas atlikušo ūdeni un safrānu
Programmas beigās ielejiet rīsus tureenā un garšojiet ar sieru un sviestu
Risotto con i funghi (sēņu risotto)
6 personām
500g arborio rīsu
30g sausas sēnes
40 g olīveļļas
40g sviesta
100g baltvīna
Puse sīpola
Sāls un pipari pēc garšas
1 buljona kubs
Sagatavošana
Mērcē sēnes pusstundu siltā ūdenī. Ielieciet olīveļļu un pusi porcijas sēņu traukā un vāriet 3 minūtes ar ātrumu 100 *, ar ātrumu 3. Ievietojiet * tauriņu * un pievienojiet rīsus, atlikušās sēnes un vīnu un vāriet 12 minūtes, 100 * ātrums 1.
Programmas beigās ielejiet rīsus tureenā, garšojiet ar sieru, sviestu un sasmalcinātām svaigām pētersīļiem. Labi samaisa. Pārklājiet un ļaujiet * atpūsties * 5-10 minūtes.
rīsi izrādās * nedaudz grūti (al dente)
Jaunava! Varbūt izvēlēsimies kādu tēmu, un es pamazām iztulkošu?
rīsi, makaroni, mērces, gaļa, zivis, konditorejas izstrādājumi, maize, uzkodas, bērnu ēdieni utt.

Milāņu valodā - ļoti neparasts variants, jums ir jāmēģina.

Mani interesē zupas un mērces.
Zīdaiņu pārtika ir arī interesanta, taču izgatavota no produktiem, kas tradicionāli piemēroti krievu virtuvei.
Interesantas būtu arī gaļas receptes, kuras var pilnībā pagatavot termomiksu bļodā.