Super-biskvīts Thermomix

Super-Biscuit (28 cm formai) pasniedza Irina Thermomix grupā

6 olbaltumvielas .................. ................... pārspēt ar Butterfly 3 min / 60 ° C / Sp. 4
250 cukura
1 maiss vaniļas cukura ....... sita vēl 2 min / sk. 3
6 dzeltenumi ................. .................. pievieno un sit 1 min / Sp. 3
125 g miltu
125 g cietes
1,5 tējk. cepamais pulveris ............ ..... samaisa un pakāpeniski pievieno Sk. 3

Ielieciet cepamo papīru sadalītā formā. Cep iepriekš sasildītā krāsnī 160 ° temperatūrā 30–40 minūtes.
Manas piezīmes: pēc olbaltumvielu pagatavošanas vienkārši ieslēdziet CK. 3 un caur vāka atveri plānā plūsmā ielej cukuru, vaniļas cukuru, pa vienam pievieno dzeltenumus, pēc tam miltus ar cieti un cepamo pulveri. Man labāk patika, kad milti ir 180 g, un ciete ir 70 g, tad cietes garša nav jūtama. Vaniļas cukuru ir viegli pagatavot uz TM. Olas var nebūt īpaši svaigas, rezultāts ir stabils.