Liesie kviešu-rudzu pampuški

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Gavēšana ir garšīga. Galvenais ir to visu darīt ar mīlestību un neēst viens otru!]

Liesie kviešu-rudzu pampuški

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: ukraiņu

Sastāvdaļas
Mīkla
augstākās kvalitātes kviešu milti	225 gr.
mizoti rudzu milti	225 gr.
griķu medus (jebkurš)	30 gr.
presēts raugs	15 gr.
augu eļļa b / s	1 ēd.k. l.
ūdens	300 ml.
sāls	9 gr.
Mērce
dārzeņu eļļa	100 ml.
ķiploki	3-4 zobs.
sāls	garša
kādi zaļumi	1-2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Medu un raugu izšķīdina ūdenī. Ielej eļļu. Samaisiet. Mīciet mīklu no miltiem un šķidruma. Es mīcīju ar āķi. Mīkla ir mīksta. Gandrīz nelīp pie rokām. Novietojiet mīklu uz galda.

Rullējiet bumbā. Eļļojiet trauku ar eļļu. Pievieno mīklu. Piesegt. Novietojiet siltā vietā, kur klīst.

Fermentācija 45-60 minūtes. Mīklai vajadzētu dubultoties vai vairāk.

Mīciet mīklu. Sadaliet mazos gabaliņos, izmantojot skalu. Gabala svars - 50-55 grami. Katru gabalu noapaļo.

Pārnes uz veidni vai cepešpannu. Piesegt. Atstājiet pārbaudei.

Pierādīšana 30-45 minūtes. Es iesmērēju virtuļus ar augu krēmu. Jūs varat to notīrīt ar saldu stipru tēju vai atstāt to tādā veidā.

Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, 20-25 minūtes.

Sāliet nedaudz augu eļļas. Pievienojiet malto ķiploku un sasmalcinātus zaļumus. Sajauc.

Izņemiet ķirbjus no cepeškrāsns un vēl siltu eļļojiet ar mērci.

Ēdienu gatavošana nav grūta. Gavēšana ir garšīga. Galvenais ir to visu darīt ar mīlestību un neēst viens otru!

Piezīme

Ļoti garšīgs! Iesakiet!

[Andžela]

Andžela, garšīgi virtuļi!
Šodien man ir kāpostu pīrāgi no jūsu ķirbju mīklas. Es darīšu to ar ķiploku! Paldies!

Šajos virtuļos tagad būtu borščs ar skābu krējumu. Prieks!

[Marina]

Marina, Svetlana, Palīdzi sev)

un, ja mīklai uzreiz pievienojat ķiplokus ar zaļumiem?

[Jauniņais]

Jauniņais, Pamēģini. Es to nedarītu.

Un ar sausu - drošu brīdi izrādīties?

[Anna]

Anna, protams.

Izcili virtuļi! Es cepu šos, bet bez rudzu miltiem. Bet es augšpusi ar eļļu nesmērēju, bet es to iemetu tieši bļodā ar sviestu un zaļumiem, pārrakstīju un izvelku. Man šķiet, ka šādā veidā ķiploki un zaļumi labāk pielīp un virtītē to ir vairāk.
Paldies, ka atgādinājāt viņiem, mums tas ir jādara!

[Olga]

Olga, nepavisam.