Kastrolis ar vistu un sarkanvīnu

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Kastrolis ar vistu un sarkanvīnu

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Angļu

Sastāvdaļas
vistas ciskas b / c	500 gr.
mazais rāceņi	4 lietas.
sēnes	150 gr.
bekons	100 g
dārzeņu eļļa	cepšanai
timiāns	3-4 vet.
sarkanvīns (man ir sauss)	300 ml.
gaļas buljons	300 ml.
milti	2-3 st. l.
cukurs nav obligāts	2-3 tējk
sāls	garša
itāļu garšaugi	garša

Gatavošanas metode

Nomazgājiet augšstilbus. Sauss. Pagaršo ar sāli, pipariem un miltiem.

Speķi sagriež mazos kubiņos. Apcep. Izņem no pannas.

Cepšanas traukā pievienojiet eļļu un apcepiet augšstilbus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Sīpolu sagriež 4-6 gabaliņos. Sēnes, ja tās ir lielas, tad sagriež 4 daļās, ja mazas - atstāj neskartas. Apcep.

Cepšanas traukā ielieciet augšstilbus, bekonu, ceptus dārzeņus. Pievienojiet timiānu un itāļu garšaugus.

Ielej buljonu un vīnu. Pievienojiet cukuru, ja vīns ir sauss. Pagaršo ar sāli un pipariem.

Aizveriet veidni ar vāku vai foliju. Ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 160 grādiem 40 minūtes. Pēc tam noņemiet vāku (foliju), paaugstiniet temperatūru līdz 180 grādiem un cepiet 20-30 minūtes.

Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Ideja tika pārņemta no G. Ramzi.
Tas ir garšīgi! Smalka, aromātiska gaļa. Dārzeņi ir kraukšķīgi un garšo kā marinēti dārzeņi. Iesakiet!

[Andžela]

Andžela, šeit ir mana recepte! Es to atzīmēšu ar grāmatzīmi, es to noteikti pagatavošu. Jūsu speķis, spriežot pēc fotoattēla, ir neapstrādāts, nesmēķēts, vai ne?

[Svetlana]

Svetlana, Es priecājos, ka recepte man patika. Jā, neapstrādāts bekons) Es domāju, ka šeit labi būs kūpināts bekons)

Ja anglis Gordons Ramzijs gatavoja ēdienu ar franču nosaukumu (kastrolis), tad šāds ēdiens nekļuva tikai par angļu virtuvi. Drīzāk tā ir franču vai amerikāņu virtuve ...
Galu galā, ja Stalik Khankishiev sagatavo kombinētu gaļas hodgepodge, tad mēs šādu ēdienu neuzskatām par azerbaidžāņu-vācu viņa, Staļika, izcelsmes dēļ ...

[Andžela]

Andžela, cik interesanti, es vēlos to izdarīt, es sagatavošu, nopirkšu ...

[Elena]

Elena, noteikti dari. Tas ir garšīgi

[Andžela]

Andžela, liels paldies par recepti, es to pagatavoju, sanāca tiešām garšīgi! Es tos vedu pie pastāvīgajiem. Atvainojiet, ka bez fotoattēla mana kamera nolaidās kaut kā pilnīgi nepareizi. Bet tas izskatās tieši tāpat kā tavs, bet es tik un tā negūtu tik skaistu attēlu

[Svetlana]

Svetlana, Es priecājos, ka man patika vistas gaļa. Paldies par dalīšanos)

Šī recepte ir ļoti garšīga vistas gaļa.

[Zoja]

Zoja, Es pilnīgi piekrītu. Ļoti garšīga vistas gaļa izrādās.

Andžela, ir pat fotogrāfija, bet tā izrādījās tik briesmīga, ka viņa neuzdrošinājās to izlikt.

Tas nav svarīgi. Galvenais ir tas, ka es izmēģināju un pastāstīju par saviem iespaidiem.