Kukurūzas un kviešu kūkas (tortiljas)

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Kukurūzas un kviešu kūkas (tortiljas)

Kategorija: Īpaša maize

Virtuve: meksikāņu

Sastāvdaļas
smalki malti kukurūzas milti	170 g
augstākās kvalitātes kviešu milti	170 g
sviests mīksts	50 gr.
sāls	1 tējk
karsts ūdens	220 ml.

Gatavošanas metode

Sajauc divu veidu miltus. Izšķīdiniet sāli ļoti karstā ūdenī (70-75 grādi). Izkausē sviestu un pievieno miltiem.

Pamazām pievienojot ūdeni, mīciet mīkstu mīklu, kas nelīp. Pārklājiet mīklu un atstājiet 20-30 minūtes.

Sadaliet mīklu gabalos, kuru svars ir 50-55 grami. Rullējiet tos bumbiņās.

Ielejiet miltus uz mīklas un galda. Es ielēju kukurūzu. Katru bumbu sarullē plānā kārtā.

Izgrieziet plakanu kūku ar 20-22 centimetru diametru.

Ļoti labi uzkarsē pannu ar smagu dibenu. Ielieciet kūku. Tiklīdz kūkas virsma ir burbuļota, apgrieziet. Cep 30-40 sekundes otrajā pusē. Karsto kūku liek uz dvieļa un pārklāj ar otru dvieļa pusi.

Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Garšīgas, mīkstas un elastīgas tortiljas. Tos izmanto meksikāņu ēdienu pagatavošanai: burritos, tako, fajita, enchilada. Tortiljas var būt tikai kukurūza, taču tas ir problemātiski to darīt mājās vai kviešos. Es nolēmu apvienot divu veidu miltus. Iesakiet!

Cik garšīgas kūkas, paldies par recepti, es atņēmu!

[Andžela]

Andžela., labas kūkas, es gribēju
Iespējams, sviestu var mainīt uz augu eļļu, un tie būs liesa.

lieliski! un es pērku dārgu un smirdošu

[Andžela]

lieliski! un es pērku dārgu un smirdošu

Starp citu, kāpēc viņi ir tik smirdīgi? Es to nopirku pāris reizes - es to vairs nedaru. Alvas smarža!

Andžela, forša recepte, es noteikti drīz to uzcepšu!

[Marina]

Meitenes, paldies. Es priecājos, ka man patika recepte. Pavārs! Plācenīši ir garšīgi un nesmird

nomainiet sviestu uz dārzeņu

Marina, protams. Tikai augu eļļu vajadzētu lietot nedaudz mazāk, 5 gramus.

Alvas smarža!

Meitenes, es nekad tās nepirku. Mēs vispār nepārdodam! Varbūt no ēdiena gatavošanas specifikas.

Varbūt no ēdiena gatavošanas specifikas.

vai tā ir kukurūzas putraimu smarža? Mans brālis dažreiz cep tortilju ar kukurūzas miltiem, un man nepatīk garša un smarža, tā nav stipra, bet specifiska.

[Andžela]

Tikai augu eļļu vajadzētu lietot nedaudz mazāk, 5 gramus.

Andžela, Paldies! Es apsvēršu.