Khanum ar dārzeņiem (+ video)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: uzbeku

Sastāvdaļas
Kāposti	300g
Kartupeļi	1 dators
Burkāni (1 - pildījumā, 1 - cepetī)	2 gab
Sīpoli (1 pildījumā, 1 cepšanā)	2 gab
Zaļie	1 saišķis
Spice	garša
Sāls	garša
Ķiploki	3 krustnagliņas
Selerijas	2 stublāji
Tomātu mērce	3. l.
Augu eļļa cepšanai
Neraudzēta mīkla

Gatavošanas metode

Pildījumam smalki sagrieziet kāpostus, sīpolu un zaļumus. Burkānus un kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves. Pēc garšas pievienojiet garšvielas un sāli un samaisiet.
Katlā vai dziļā pannā sautējiet sīpolus, burkānus, ķiplokus un selerijas. Ielej tomātu mērci un visu kopā nedaudz apcep.
Mīklu izrullē plašā, 2-3 mm biezā slānī, piemēram, uz pelmeņiem. Izklājiet pildījumu pa visu virsmu un velmējiet rullīti, cieši saspiežot malas.
Ielieciet rullīti katlā uz cepšanas un pārlejiet verdošu ūdeni. Pievienojiet sāli pēc garšas, uzvāra, samaziniet siltumu līdz zemai un vāriet 30-40 minūtes zem vāka.
Gatavo rullīti sagriež porcijās un pasniedz ar mērci un skābo krējumu.

Piezīme

Šī ir garda khāna versija bez gaļas, kas tiek pagatavota nevis tvaicēti, bet gan mērcē. Jūs varat ņemt jebkuru svaigu mīklu, piemēram, uz pelmeņiem. Ja jūs gatavojat to uz liesas mīklas un pasniedzat bez krējuma, tad šī ir lieliska iespēja liesām pusdienām vai vakariņām.

M @ rtochka

Ak, vai tas viss ir mīklā? Un kur tas ir sastāvā?
Es nācu no attēla - man tas patika!
Paldies par recepti, tai vajadzētu būt garšīgai!

Jauniņais

šķita pildīti kāposti, bet izrādījās mīkla
izskatās ļoti ēstgribu

kavmins

tas ir ļoti garšīgi, es to pagatavoju ar burkāniem, bet es nedomāju pildījumam pievienot kāpostus - es izmēģināšu jūsu recepti, paldies

Marika33

Šādu ēdienu gatavoju Postā, bet nedaudz savādāk. Izmēģināšu arī šo iespēju. Paldies, Taņa!
Es mīlu mīklu ar ķirbju biezeni. Mīkla izrādās oranža, skaista un garšīgāka.

M @ rtochka

Marina, vismaz zem spoilera vai personīgi uzrakstiet, kā jūs gatavojat mīklu. Es arī gribu ar ķirbi

tatjāna1

M @ rtochka, Es to izdarīju šajā testā. Šī ir liesa mīkla.

Jauniņais, jā, mīkla. Izmēģiniet, tas ir garšīgi.
kavmins, Es to izmēģināju dažādās dārzeņu šķirnēs, man šī patīk vairāk nekā jebkuram citam.
marika33Paldies par ķirbju mīklas ideju!

M @ rtochka

Tatjana, pašā receptē sastāvdaļām jāpievieno mīkla. Un nav skaidrs, cik daudz un ko ņemt ...
Es arī domāju, ka tas bija nepieciešams ietīt kāpostos))

lettohka ttt

tatjāna1, Interesanta recepte, paldies par recepti un video! Noteikti mēģināšu!

Marika33

Daria, Man patīk šī mīklas recepte.
Ēdiena gatavošanas recepte (autore Yuliya K): Chouxed neraudzēta mīkla ceptiem pīrāgiem un iecienītākajam ķirbju pildījumam.
Tikai ūdens vietā es ņemu ķirbju biezeni.

Kokoschka

tatjāna1cik garšīga recepte !!!!! Paldies!

tatjāna1

Citāts: M @ rtochka

Tatjana, pašā receptē sastāvdaļām jāpievieno mīkla. Un nav skaidrs, cik daudz un ko ņemt ...
Es arī domāju, ka tas bija nepieciešams ietīt kāpostos))

Pievieno sastāvdaļām. Jau pašā sākumā es gribēju pievienot saiti uz mīklu, tieši receptē, bet es nezinu, vai to ir iespējams izdarīt.

Marika33

Tatjana, Šodien sagatavoju ruļļus. Viņa negatavoja mērci. Un es jau uzklāju pildījumu. Choux mīkla uz ķirbju biezeņa. Iznāca ļoti garšīgi! Liels paldies par recepti!

tatjāna1

marika33, tie izskatās kā ceptas preces. Vai nē?

Marika33

Tatjana, nē, tie nav cepti vai cepti. Nedaudz apbrūnējis, pievienoju karoti ūdens, lai nepiedeg.
Es to pagatavoju ar mērci, tas bija arī garšīgi, bet šodien es nolēmu to darīt bez tā.