Rauga pankūkas

Rauga pankūkas

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	3,5 tases
Olu	1 dators
Piens	500 ml
Sausais raugs	1 tējk
Cukurs	2 tējk
Sāls	1/3 tējk
Stikla tilpums	250 ml

Gatavošanas metode

Izsijātos miltos ielej raugu, sāli un cukuru. Sajauc.

Sakuļ olu un pārlej ar siltu pienu. Mīciet biezu mīklu.

Mīklu pārklāj ar foliju un noņem siltā vietā.

Pēc 30-40 minūtēm mīkla ir gatava. Nekādā gadījumā nemaisiet mīklu.

Paņemiet mīklu ar karoti un ievietojiet karstā un ietaukotā pannā. Cepiet vienā pusē un apgrieziet. Samaziniet uguni. Pārklājiet un apcepiet līdz mīkstumam.

Piezīme

Ir svarīgi mīklu nemaisīt, bet tikai uzņemt mīklu ar karoti!
Lai paceltu mīklu, es uzliecu katliņu ar mīklu uz režģa krāsnī un zem mīklas ieliku trauku ar verdošu ūdeni. Es aizveru cepeškrāsni.

Es sēžu izsalcis, ziņoju Temko piepilsētā, ātri auļoju, sakot, ka manas mīļākās pankūkas un pankūkas ar raugu! Ja mēs stāvētu tev blakus, tu nebūtu tādu ienācis pie šķīvja!

Olya, tāpēc mēs pankūkas neliktu kopā. Es joprojām cepu un izmēģinu dažus gabaliņus.

[Volgas]

Volgas, Paldies! Es atstāju mīklu, lai uzliktu pankūkas.

Svetlana, paldies par recepti!
Mīcot mīklu, es pievienoju nedaudz vairāk piena, un mīklas pierādīšana prasīja nedaudz vairāk laika.
Pankūkas izrādījās ļoti sulīgas un garšīgas, mīkstas un nedaudz eļļainas, tieši tik daudz, cik vajag pēc garšas. Kopumā laba recepte.

[Korsika]

Korsika,
Ilona! Jau sagatavojies! Labi padarīts. Un kāda fotogrāfija. Garšīgs un rāpojošs.