Maize ar parmezānu, sausiem zaļumiem un klijām

Maize ar parmezānu, sausiem zaļumiem un klijām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Milti	3 tases
Silts ūdens (45 C / 110 F, pusi var aizstāt ar siltu pienu)	1 ¼ glāze
Sāls	1 ½ tējk
Cukurs	2 ēd.k. l.
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Sausais raugs	2 ½ tējk
Rīvēts parmezāna siers	3 ēd.k. l.
Žāvēts majorāns (Es aizstāju ar rozmarīnu)	1 ½ tējk
Žāvēts timiāns	1 ½ tējk
Žāvēts baziliks	1 tējk
Žāvēts oregano	1 tējk
Klijas	3 ēd.k. l.
Sausais raugs (aktīvais sausais raugs, iepakojums)	7 g

Gatavošanas metode

• (klaips apmēram 700 g)
• 1 glāze = 240 ml, 1 ēdamkarote. l. = 15 ml, 1 tējk. = 5 ml

Piezīme

Pagājušajā nedēļā es attēloju vietnes Allrecipes.com receptes variāciju - pievienoju klijas, tā izrādījās ļoti smaržīga gaisīga maize ar klijām. Šī maize labi derēja kopā ar dažādām dārzeņu biezeņa zupām, kā arī krutonu veidā zaļajos salātos un grauzdiņā ar mocarellu un tomātu (es starp divām siera šķēlēm es vienkārši uzliku maizei plānu tomāta šķēli, es pat nepieliku jāpagaršo ar baziliku un pāris minūtes jāgrilē - TĀDS yummy izrādījās

Līdzīgas receptes

Rudzu kviešu maize ar saldskābo sieru (Tamboréna)

Pilngraudu maize ar sieru, baziliku un olīvām (Aguša)

Baltmaize ar sieru, sīpoliem un dillēm (Ratatouille)

Es cepu šo maizi aizvakar. Kāds brīnums notika. Es aizstāju ūdeni ar sūkalām. Olīveļļas - parastās saulespuķu eļļas vietā es izmantoju zaļumus - kas bija pa rokai - sausās dilles, pētersīļus, rozmarīnu, baziliku. Maize pacēlās virs kausa, lai gan es to iestatīju uz vidēju izmēru. Un cik mīksts, 3. dienā tas joprojām bija mīksts un atsperīgs. Sieru pievienoja uzreiz ar visām sastāvdaļām.

[Olga,]

Šodien es cepu šo maizi .. Cik brīnišķīga maize !!!! .. patīkams garšaugu aromāts .. ielieciet franču garšaugu (rozmarīna, majorāna, bazilika) maisījumu un pievienojiet arī oregano ..
Kliju vietā es ievietoju musli - Gatavas brokastis .. šeit ir tā sastāvs: krēmveida kokteilis (auzas, kvieši, mieži, rudzi, griķi, manna, kukurūza), ananāsu-mango, kivi, papaija, zemene
Es paņēmu parasto sieru, nevis parmezānu ..
Maize ir ļoti laba buljonam, viegla zupa .. lieliski der sieram, dārzeņiem ..
Olga, paldies par lielisko recepti !!!

[Olga Mikhailyuk]

Šodien es cepu šo maizi .. Cik brīnišķīga maize !!!!

Piekrītu! Maize ir patiešām brīnišķīga! Lūk, kā es to saņēmu:





Es aizstāju ūdeni ar alu un samazināju rauga daudzumu. Tas neietekmēja rezultātu.
Paldies Olga Mikhailyuk!