Huli-Huli - grilēta Havaju vista dabīgā ananāsu marinādē

Huli-Huli - grilēta Havaju vista dabīgā ananāsu marinādē

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Visa vistas gaļa vai tās daļas	1,5 kg
Solinad
Ūdens	500 ml
Sāls	2 ēd.k. l.
Ķiploki	3 zari
Smaržīgie pipari	4 lietas.
Lauru lapa	1 dators.
ābolu sidra etiķis	2 ēd.k. l.
Sausā marināde
Kajennas pipars	1-2 ēd.k. l.
Paprika	1,5 ēd.k. l.
Sausie ķiploki	2 ēd.k. l.
Žāvēti sīpoli	2 ēd.k. l.
Sāls	2 ēd.k. l.
Melnie pipari	2 tējk
Citronu sula vai laima sula	50 ml
Ananāsu glazūrai
Ananāsu svaiga sula	150 ml
Tomātu biezenis (man ir atšķaidīta tomātu pasta)	150 ml
Demerara cukurs	120 g
Sojas mērce	125 g
Ābolu vai baltvīna dabīgais etiķis	2-3 st. l.
Vusteršīras mērce (man tās nebija)	1 tējk
Kajennas pipars	2 tējk
Ingvers (sula)	1-2 tējk
Kalpot
Ananāsu, ķirbju un saldo kartupeļu gredzeni

Gatavošanas metode

Solinādes izgatavošana. Sasmalciniet ķiplokus un ielieciet sāli, smaržīgos piparus un lauru lapas katliņā ar ūdeni. Vāra trīs minūtes, atdzesē. Mazgājiet un nosusiniet jauno vistu. Mērcē vistu solinādē. Mērcējiet divas stundas istabas temperatūrā vai maksimāli piecas stundas ledusskapī.

Sagatavo sauso marinādi.

Izņemiet vistu, nosusiniet un kārtīgi berzējiet sauso garšvielu maisījumu.

Sagatavojiet marinādes matējumu, lai apklātu vistu. Sarīvē ingveru un izspiež sulu.

Bļodā uzmanīgi samaisiet visas glazūras sastāvdaļas.

Mēs iegūstam tieši tik smaržīgu pikantu maisījumu, kas nav grēks, un tāpat kā garšvielu izmantojiet, ja vārīti.

Uzkarsē grilu vai gaisa fritieri un noliec vistu ar ādu uz leju. Es grilēju Ninju Bake programmā 160 C temperatūrā, tāpēc es dodu šī grila algoritmu. Jūs varat grilēt uz kokogļu grila.

Mēs cepam apmēram 10 minūtes, līdz sāk parādīties garoza.

Neapgriežot to, mēs sākam vistu mētāt, neizlaižot nepieejamas vietas.

Cepiet dažas minūtes, līdz glazūra pārstāj pilēt un sabiezē.

Pagrieziet vistu un tāpat cepiet sānu ar ādu.

Tagad mēs rūpīgi pārklājam šo vistas pusi.

Cep, līdz glazūra sabiezē.

Mūsu "hyuli-hyuli" rezultātā mēs iegūstam tieši šādu vistu glazūrā.

Nekavējoties apcep ananāsu un saldo kartupeļu gabaliņus, man ir ķirbji, pēc tam, kad tos apslacīju ar sāli un aplaista ar citronu sulu un ieeļļoju ar eļļu. Un jūs nevarat ieeļļot neko, izņemot eļļu. Ananāsus var nomizot, bet tas ir izskats, kas man patīk.

Pasniedz ar ceptiem dārzeņiem un augļiem. Man personīgi nevajadzēja nevienu piedevu.

Ļoti garšīgs! Mēs gaidām grila sezonu, kas atkārtosies uz grila.

Piezīme

Kad Ernests Morgado 1955. gadā vārīja vistu pēc savas receptes, neviens nevarēja iedomāties, ka smaržīga vistas gaļa, kas īpašā veidā cepta virs grila uz iesma, faktiski kļūs par hitu un vienu no Havaju salas raksturīgajām iezīmēm. .
Viss sākās ar diviem biznesmeņiem 1954. gadā Otrā pasaules kara laikā jūras izlūkdienesta virsnieks un vēlāk graudu biznesa īpašnieks Ernests Morgado un vistu audzētājs Maiks Asagi nodibināja Klusā okeāna mājputnu uzņēmumu Eva, Havaju salās. Nākamajā gadā, tiekoties ar lauksaimniekiem, Morgado un Asagi pirmo reizi cepa vistu mērcē, kas līdzīga terijaki mērcei, pamatojoties uz Morgado vecmāmiņas recepti.
Pēc tam, kad viņš bija redzējis savas receptes popularitāti, Morgado sāka gatavot un pārdot vistu labdarības pasākumos, kas, pēc Morgado padēla domām, gadu gaitā savāca miljoniem dolāru labdarības organizācijām.Ziedojumu vākšana no baznīcām un skolām, kas pārdod Huli-Huli vistas gaļu, Havaju salās ir izplatīta jau ilgu laiku.
Šī mūsu ausīm tik atdzistā ēdiena nosaukums ir iestrēdzis, jo vistas gaļa tika cepta uz iesma virs bārbekjū, nepārtraukti pagriežot un dāsni ielejot to ar īpašu marinādi, un cilvēki, kas drūzmējās un gaidīja gabalu ar smaržīgu bārbekjū, kliedza. nepacietīgi "Huli! Huli!. Havaju valodā tas nozīmē" pagriezties "," pagriezt daudzas reizes ".
Tad uzņēmīgais Morgado kļuva par diezgan slavenu cilvēku. Viņš strādāja Havaju Lauksaimniecības padomē, tika nosaukts par Portugāles goda vicekonsulu, un 1981. gadā Portugāles Honolulu Tirdzniecības palāta viņam piešķīra Padomes kausu.
1967. gadā Morgado ar Hüli-Hüli preču zīmi apzīmēja preču zīmi, un viņa mērce pudelēs tika pārdota visur, pat Eiropā.
Autore neatklāja precīzu recepti, un daudzi pavāri improvizē, ieviešot savus garšas akcentus.
Visām receptēm ir kaut kas kopīgs - glazūru vai mērci gatavo ar ananāsu sulu, kečupu vai tomātu mērci, pievienojot sojas mērci, medu vai brūno cukuru, sezama eļļu, ingveru un ķiplokus.
Dažas gaļas iepriekš iemērc solinādē, citas marinē tieši pašā mērcē. Lai pievienotu harmonisku garšu, pievieno citronu sulu vai dabīgu balto etiķi. Un, protams, kur bez karsta čili vai kajēnas pipariem tik karstā, vardarbīga temperamenta pilnajā vietā!
Es iesaku variantu ar solinādi. Tika pārbaudīta arī otrā saliekamā recepte bez solinādes, un man tā patika ne mazāk kā pirmā.
Labu apetīti ar saviem mīļajiem!

Protams, ielieciet karstos piparus pēc savas gaumes.

Pēc cepšanas trauka apakšpusē palika nedaudz aromātisks, nesadedzināts, mīksta garša sviests. Es to sajaucu ar pārējo glazūru un gatavojos to izmantot, cepot kartupeļus.

Kultūras šoks no fotogrāfijām, vēstures un garšas ir vienkārši traks, tāpēc daudzi cilvēki mīl šo Hüli-Hüli

[Rada-dms]

Rada-dms, Noņemiet asos piparus, tas man būs lieks un cienās ar tādu vistu!
Skaisti, garšīgi!

Šis esmu es no nosaukuma - ak, kā man tas patīk. Klase!
"Huli! Huli!. Havaju valodā tas nozīmē" pagriezties "," pagriezties daudzas reizes ".
Un no ķīniešiem - lapsa, lapsa!
Un vistas ir skaistums! Ņammīgs. Ņammīgs.

Kultūras šoks no fotogrāfijām, vēstures un garšas ir vienkārši traks, tāpēc daudzi cilvēki mīl šo Hüli-Hüli

Nadia, paldies, mana dvēsele! Man ir liels prieks, ka jūs tik labi novērtējāt manus centienus!
Un gatavot plītī nav grūti, galvenais ir izrakt ananāsu par lētāku cenu.

[Rada-dms]

Rada-dms, Noņemiet asos piparus, tas man būs lieks un cienās ar tādu vistu!
Skaisti, garšīgi!

Ton, es esmu tāds pats kā jūs - es esmu nedaudz mazāk piparojis sevi un Kajinsky esmu nomainījis uz saviem gabaliņiem ar kūpinātu papriku. Bet garšvielai jābūt klāt, pretējā gadījumā nebūs iespējams saprast ēdiena garšu, un tā būs maiga.

Šis esmu es no nosaukuma - ak, kā man tas patīk. Klase!
"Huli! Huli!. Havaju valodā tas nozīmē" pagriezties "," pagriezt daudzas reizes "

Svetik, pēc manām Brazīlijas garneļu dejām un taviem komentāriem es zināju, ka tu novērtēsi visu nosaukuma humoru! Es nolēmu mazliet uzjautrināt tautu un mazināt situāciju!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ak, es! nosaukums, Šiks! Recepte, Glitter! Foto, skaistule !!! Ol, kā vienmēr garšīgi un oriģināli!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ak, es! nosaukums, Šiks! Recepte, Glitter! Foto, skaistule !!! Ol, kā vienmēr garšīgi un oriģināli!

Mēs cīnāmies ar vīrusu ar karstu pikantu vistu, ar sliktu garastāvokli - vārds, kas runā!

[Rada-dms]

Rada-dmsIzskatās ļoti ēstgribu! Pat caur ekrānu es noķeru smaržu! Noteikti izmēģināšu šo recepti uz grila valstī.Paldies!

[Oroma]

Oroma, Olya, liels paldies, ka novērtēji manus centienus! Es ļoti ceru, ka šis nedaudz neparastais vistas iesmu cepšanas veids būs pēc jūsu gaumes. Jums ir izveidojusies garša ceļošanai pa pasauli, tāpēc nekas jūs nepārsteigs, bet es ceru, ka tas patiks! Es arī gaidu sezonu, tik daudz ēdienu ir sakrājies!

Un no ķīniešiem - lapsa, lapsa!

Havaju tulkojums burtiski atbilst ēdienam, bet ķīniešu valoda ir arī ideāla, gabali ir spilgti, sarkani, piemēram, gailenes

[Rada-dms]

jūs novērtēsiet visu nosaukuma humoru! Es nolēmu mazliet uzjautrināt tautu un mazināt situāciju!

Rada-dms, Es tikai gribēju uzrakstīt, paldies par recepti, par tās nosaukumu un par pozitīvo

[Rada-dms]

Rada-dms, Lūk, un cilvēki uzjautrināja, un recepte iepriecināja! Paldies

Olenka pusi dienas domāja, ka jūs varētu rakstīt par tādu skaistumu, bet jūs nevarat teikt labāk par Jūliju

paldies par recepti, par tās nosaukumu un par pozitīvo

gabali ir spilgti sarkani, tāpat kā gailenes

Ļoti spilgti, patiešām spilgti. Fotat ir grūti - viņi blYayayat!

, Es tikai gribēju uzrakstīt, paldies par recepti, par tās nosaukumu un par pozitīvo

Jūlija, un paldies, ka pamanījāt, novērtējāt un atbalstījāt!

Šeit, un cilvēki uzjautrināja un priecājās par recepti! Paldies

Ak, ne visi bija laimīgi, daži bija satraukti,

ka "huliks-huliks" jau ir beidzies

pus dienu domāju, ka jāraksta par tādu skaistumu

Tanjuša, ko tur domāt? Palīdziet sev, gatavojiet pats, rakstiet šeit!

[Rada-dms]

Rada-dms, labi, skaistums aa, šķiet, ka to nav grūti izdarīt, un viss ir mājās, bet grila nav, un es joprojām nevēlos, neskatoties uz Hüli-Hüli
Tas glazūrā izrādījās krāšņs !!

[Lerele]

Lerele, bet es nezinu, kā jūs kārdināt uz grila!

Nu neko! Akmens nēsā ūdeni, Olya iemērc kaut ko citu!

tas nav ghoul-ghoul ...
ne piri piri vistas
mēs pārdodam nopirkto:
ir vista Huli-Huli!
mēs esam laimīgi vai ...?
mums? nomākta? .. mutisks brīdinājums?
būsim bizza ar gaidāmo
ar runātāja noskaņojumu!
lpp no:
galvenais visu iesmērēt mērcēs
tieši grūti sasniedzamās vietās!

[acs]

acs, Tanjuša, dzeja ir super! Guli -Guli !! Ol, poEtesa ir labākā kusmatiskā vistiņa Huli-Huli !!!

[acs]

acs, Taņa, pēc ziņām es biju nedaudz nomākta, un tad Taņa nāca ar optimistisku prognozi, un viss uzreiz atkal nostājās savās vietās! Un kāpēc mums, skaistām meitenēm, vajadzētu gaidīt sliktas lietas!

Ol, poEtesa ir labākā kusmatiskā vistiņa Huli-Huli !!!

Šajā gadījumā es teiktu, ka skaisti - vislabāk garām grūti sasniedzamās vietās!

Tieši tā! Galvenais, ka tas būtu labi garām grūti sasniedzamās vietās !!

[acs]

acs, Tanjuša, dzeja ir super! Guli -Guli !! Ol, poEtesa ir labākā kusmatiskā vistiņa Huli-Huli !!!

Nataločka, merci-merci! On - iekost pusi gabala)))
Olčik, priecājos, lūdzu!
Nē, mēs nevaram būt slikti, un mums nevajadzētu to gaidīt!
Ļoti ēstgribu! Es apsolu atkārtot!
METRO nosūtīja biļetenu: ananāsi ar 29 r / kg

[acs]

acs, Taņa, cik lieliska cena, paldies! Un mēs ilgu laiku neesam bijuši Metro ... Es reģistrējos ilgu laiku, un viņi man neko nesūta ... byaki!

Ol, mums visu ziemu tika izsūtīti kuponi, tāpēc no tiem gūt peļņu nebija īsti iespējams.

Es jums to nosūtīšu.

[acs]

acs, paldies, vai es varu viņiem kaut ko nopirkt?
Un mēs pieskārāmies kāda estētiskajām izjūtām, mainījām vārdu! Nu, vismaz viņiem izdevās nedaudz izturēties nepareizi!

[Rada-dms]

Rada-dms,
tātad šī ir reklāmas vēstule, nevis kuponi, kartei ir pievienoti kuponi.

Nu, vismaz viņiem izdevās nedaudz izturēties nepareizi!

Cik burvīgi tiem, kas saprot
Visas mūsu nejēdzības un sīkie ļaundari ...
B. Š.Odžudžava

Es atceros, kā uz žoga uzrakstīju trīs burtu vārdu ar baltu krītu, īpašnieki steidzās viņus spārdīt, un es tos sasitu - un es izlasīju šo džinsīgo, okudzhavnoe divrindu pantu! Viņi uzreiz izkūst smaidā un glauda galvu, tā tas ir! Un viņi nekad nedeva sitienu!

[Olya,]

Olya, paņēmu, izskatās garšīgi

[Cirre]

Cirre, Galija, izmēģini to, pat ja precīzi neievēro recepti, tas joprojām ir interesants gatavošanas veids - atkārtoti glazūru gatavošanas procesā uzklāt. Nu, un nosaukums, jūs varat izklaidēties.

[Rada-dms]

Rada-dms, bet kas notika ar nosaukumu ?? Visur ir šis ēdiens ar burtu y

[Lerele]

Lerele, jā, visur ar burtu "u" .... Acīmredzot kādu šo vārdu "apvainoja", lai gan šķiet, ka tas dzimtajā valodā izklausās kā "u". Jums joprojām ir jākoncentrējas nevis uz mūsu nepiedienīgajām asociācijām, it īpaši tāpēc, ka nosaukumā nav paklāja, bet gan uz autentiskiem.
Es to nemainīju, bez manas ziņas.
Es neko tādu autentiskā nosaukumā neredzu. Man pat uzreiz nebija asociāciju, kad pirmo reizi ieraudzīju videoklipu.
Amerikāņi, kas izrunāti ar "y", zina labāk, viņi ir tuvāk Havaju salām.
Tas ir mans viedoklis.

[Rada-dms]

Rada-dms, labāk pārgulēt, nekā nepietiekami gulēt.

Nesāciet acs joki par šo (un jau bez jebkādas dubultošanās), nosaukums nemainītos.

[Castellan]

Castellan, ka notika kaut kas pārāk nospiedošs. Mums ir daudz vārdu, kas izklausās līdzīgi necenzētiem vārdiem. Vismaz vārds hongweibing.
Daudzi ķīniešu vārdi. Vai mēs visur mainīsim burtus? Šeit ir Visockis ...

[Castellan]

Rada-dms, labāk gulēt nekā gulēt.

Castellan, šeit es piekrītu!

Kad es pieņēmu, ka recepte ir "noklausījusies", es atcerējos anekdoti!
Žukovs, atstājot Staļina biroju, saka: "Šeit ir ūsu kaza!"
Berija steidzās informēt. Staļins pavēlēja atgriezt Žukovu un jautāja viņam: "Kuru jūs saucāt par ūsaino kazu, biedri Žukovu?"
Žukovs atbild: "Hitlers, biedri Staļins!"
Un Staļins Berija: - "Un par ko tu domā, biedri Berija? .."

Šad tad kāds par to nedomāja!

Labi, vismaz daži prieki!

pārāk milzīgs

Pārāk daudz nenotiek! Vienmēr jaka jakā.

Es tikko pagatavoju vistu!
Cilvēki, jūs man padarījāt vakaru, nakti un visu rītdienu!

Es ziņoju 🔗
Es mēdzu ļaunprātīgi izmantot vistas ciskas.Man nav gaisa žāvētāja un gaisa žāvētāja, tāpēc es to cepu galda krāsnī. Nu, un, protams, ne bez rāviena. Tomātu pastas vietā glazūrā iespiedu mājās gatavotu neapstrādātu tomātu adžiku, un ananāsu sulas vietā bija apelsīnu. Bļodiņai bija tikai dārzeņu maisījums, un ananāsu patamushta pēkšņi sadārdzinājās mūsu ciematā. Viss pārējais ir recepte, es dodu zobu
Ko es varu tev teikt par mūsu vakariņām? Bija seši augšstilbi, pie galda sēdēja divas čelas .. Augšstilbi acumirklī iztvaiko. Mans kliņģeris sēž, ar dakšiņu uz šķīvja dzenot vienu dārzeņu maisījumu no dārzeņu maisījuma un jautā - vai tas ir viss?
Iesaku visiem.Recepte ir tikai brīnums. Kamēr maisījums traucēja, tie jau bija svētki, svētki .. Elle, aromāti apdullināja. Garša nav salīdzināma
Olga, paldies, es noteikti to atkārtošu vairāk nekā vienu reizi!
Pys-pys .. Rīt es cepšu steikus uz grila, izmantojot glazūras paliekas.
Un tas ir tikai mūsu ingvers ar 2 tūkstošiem kilogramā?

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya! Tā nav apsūdzība, šī ir dziesma, balāde, oda un elegija vienlaikus!
Nu, pareizais balzams sirdij, dvēseles prieks un svētki vēderam fotogrāfijā!
Esmu neticami priecīga, ka recepte jums patika ar iecienītāko kliņģeri! Bet šeit jums jāsaprot, ka jūsu zelta rokas to izpildīja, jūsu gaišā galva nāca klajā ar atbilstošiem aizstājējiem. Ananāsu sula vai apelsīnu sula nav būtība, jo marinādes būtība ir augļu garšā un aromātā. Man ne vienmēr ir ananāsi un lazdu rubeņi, tāpēc jūsu izvēle ir labākā izeja! Paldies par manu vakara noskaņu, par krāšņo recenziju ar skaistu apetīti rosinošu fotogrāfiju un tekstu, ko pat trīs reizes pārlasīju savam vīram!
Tagad es nezinu ingvera cenu, es esmu gulējis četrus mēnešus, un es to lietoju. Ja kas, es varu to nosūtīt pakā. Varat arī izmantot žāvētu.

Ol, man kaut kas ir taisni no sirds. Vēlreiz daudz paldies par recepti, par interesanto stāstu un par pavadību
Man ir ingvers sauss un neapstrādāts, es to paspēju nopirkt pirms ažiotāžas, bet paldies par piedāvājumu