Rava laddu (+ video)

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: indiānis

Sastāvdaļas
Manna	1,5 kaudze.
Cukurs	0,5 kaudze
Piens	0,5 kaudze
Rieksti	2 ēd.k. l.
Rozīnes	2 ēd.k. l.
Kokosriekstu pārslas	2 ēd.k. l.
Gī eļļa	2 ēd.k. l.
Kardamons	1 tējk

Gatavošanas metode

Cepšanas pannā vai katlā izkausē gī vai gī, pievieno maltus riekstus, tad rozīnes, tad kokosriekstu.
Ielej tajā mannu un nepārtraukti maisot, cep, līdz manna ir zeltaina un riekstaina.
Pievieno cukuru un kardamonu, karsē, pāris minūtes maisot.
Pievieno pienu, izslēdz uguni un labi samaisa līdz viendabīgai masai.
Ļauj nedaudz atdzist, līdz masu var paņemt ar rokām. Masu sarullē bumbiņās, kas ir nedaudz lielākas par valriekstu.

Piezīme

Laddu ir Indijas saldumi, kas gatavoti no dažādiem miltiem. Es iesaku izmēģināt mannas ladda ar riekstiem un rozīnēm. Gatavošanas process aizņem burtiski 15 minūtes, un rezultāts priecēs jūs un jūsu bērnus. Smalks, smaržīgs, ar kraukšķīgiem riekstiem un rozīnēm, kas mijas ar laddu saldumu.