Karsta šokolāde no Chadeyka

Karsta šokolāde no Chadeyka

Kategorija: Dzērieni

Sastāvdaļas
Šokolādes tāfelīte (šķēles)	3 gab.
Krējums vai pilnpiena piens	200 ml
Cukurs	1 tējk

Gatavošanas metode

Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos un ievietojiet tasē.

Katliņā ielej smagu pienu vai krējumu ar zemu tauku saturu, pievieno cukuru un uzvāra.

Pievienojiet nelielu daudzumu karsta piena šokolādes tasītei un enerģiski maisiet ar nelielu putojamo slotiņu, līdz iegūst vienmērīgu un gludu konsistenci.

Nepārtraukti maisot, sakuļ pārējo pienu.

Karstā šokolāde ir gatava. Gatavā dzēriena konsistence nav pārāk bieza, dzerama. Lai iegūtu biezāku konsistenci un izteiktu šokolādes garšu, samaziniet piena daudzumu un palieliniet šokolādes daudzumu pēc savas gaumes. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas pēc garšas. Es pievienoju apmēram 1/2 tējkarotes. "Karsto vīnu garšvielas" ("Kamis").

Trauks ir paredzēts

1 porcija.

Piezīme

Pēc Irinas Čadejevas receptes (Chadeyka). Paldies autoram!
Avots:

🔗

.

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​paldies par vienkāršo recepti, to uzreiz nevar iedomāties, bērnam tas noteikti patiks. Un paldies par estētisko fotogrāfiju. Es vēlos skaistumu uz šīs bezgalīgās informācijas plūsmas par vīrusu fona.

[Elfa]

Elfa, Elena, paldies par interesi par recepti un labajiem vārdiem!
Jā, patiešām, recepte ir ļoti vienkārša, taču ir svarīgi neizlaist šokolādes iepriekšēju sajaukšanu ar nelielu daudzumu karsta piena, lai šokolāde nesaslāņotos un gatavajam dzērienam būtu vienmērīga konsistence.
Tas, ka dzēriens palīdz pārvarēt slikto garastāvokli un trauksmi, uzlabo tonusu un piešķir spēku, ir rakstīts daudz, es neatkārtošu. Es tikai piebildīšu, ka dažreiz tasīte karstas šokolādes ir ļoti noderīga. Īpaši apkārtnē ar segu un interesantu grāmatu vai karikatūrām.

Īpaši apkārtnē ar segu un interesantu grāmatu vai karikatūrām.

Ilona, ​​pabeigta, kā saka. Es uzreiz jutos kā turēju segu un grāmatu rokā.
Un paldies, ka pievērsāt uzmanību tehnoloģijai, es steidzos, es varētu iet atbilstoši paātrinātajam variantam.

ir svarīgi neizlaist šokolādes iepriekšēju sajaukšanu ar nelielu daudzumu karsta piena, lai šokolāde neatdalītos un gatavajam dzērienam būtu vienmērīga konsistence.

O jā!
Es nedomāju izmantot putotāju, tāpēc es dzeru pienu ar zirņiem, šokolāde nav viegli apvienojama ar pienu. ES arī to mīlu)

[Tatjana]

Es uzreiz jutos kā turēju segu un grāmatu rokā.

Izbaudiet savu uzturēšanos un gardo šokolādi!
Man ir viegli būt "tu", ja tev patīk šī saziņas forma.

Es nedomāju izmantot putotāju, tāpēc es dzeru pienu ar zirņiem, šokolāde nav viegli apvienojama ar pienu.

TatjanaPaldies, ka apstājāties un dalījāties savos iespaidos!
Jā, Chadeyka raksta, ka karsto šokolādi gatavo tāpat kā ganache, tikai dažādās proporcijās. Gatavojot šokolādi ar krējumu, iegūst krēmīgāku konsistenci, un gatavojot ar pienu, konsistence ir ļoti atkarīga no piena tauku satura, jo lielāks procentuālais daudzums, jo vieglāk šokolādi sajaukt ar pienu.

[Korsika]

Korsika, Ilona, vārīti, garšīgi! Bet es to pārspīlēju - es ieliku daudz cukura. Es dzeru tēju un kafiju bez cukura, man nācās nedaudz ielikt, lai atklātu garšu, bet es uzbriest.

[Irinaps]

Irinaps, Irina, Paldies par jūsu atsauksmēm!

Bet es to pārspīlēju - es ieliku daudz cukura.

Žēl, ka tas notika. Būtībā 1 tējk. cukurs (bez augšdaļas) uz porciju neizraisīja diskusijas starp tiem, kas dzer dzērienus ar cukuru, un tiem, kuri dod priekšroku dzērieniem bez cukura, tas ir, šāds vidējs variants.Bet, viss ir ļoti individuāli, paldies par rakstīšanu.

[Korsika]

Korsika, Ilona, labi, tāpēc es uzliku 2 uz 150ml

[Irina]

Irina, skaidrs. Varbūt nākamreiz jūs varat mēģināt pagatavot vēl vienu tasi šokolādes.

[Ilona]

Ilona, Es nekavēšos, bet ne šodien.

Vai nevarat kaut ko panākt, 3 šokolādes tāfelītes vienā porcijā vai 3 ķīļi?
3 flīzes piena krūzei, šķiet, ir tikpat lielas kā vīģe, bet man 3 šķēles šķiet nedaudz

[Venka]

Venka, paldies par interesi par recepti!

Vai nevarat kaut ko panākt, 3 šokolādes tāfelītes vienā porcijā vai 3 ķīļi?

3 šķēles standarta formas šokolādes tāfelīšu.

un 3 šķēles man šķiet nedaudz

Jūs vienmēr varat mainīt proporcijas pēc savas gaumes, receptes, 5. darbības:

Gatavā dzēriena konsistence nav pārāk bieza, dzerama. Lai iegūtu biezāku konsistenci un izteiktu šokolādes garšu, samaziniet piena daudzumu un palieliniet šokolādes daudzumu pēc savas gaumes. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas pēc garšas. Es pievienoju apmēram 1/2 tējkarotes. "Karsto vīnu garšvielas" ("Kamis").

... Un Chadeyka komentārs par recepti:

Ja viņam patīk bieza šokolāde, ņem par kausu veselu batoniņu un rūgtu, tas būs kā kafejnīcā.

, avots, kas norādīts receptes piezīmēs. Bet es negatavoju biezu šokolādi, es jums neteikšu garšu, bet ar tumšo šokolādi jūs iegūstat bagātāku garšu, ar piena šokolādi dzēriena garša ir krēmīgāka.

Lieliska recepte! Es tik ļoti mīlu karsto šokolādi, ka to gatavoju pati katru dienu. Tiesa, maza stikls 100 ml espresso krūzītes, lai nekas neliptu un neplaisātu. Mana deva ir 2-3 melnās šokolādes šķēles uz 100 ml piena. Bet es to gatavoju, nepārtraukti maisot. Iespējams, tāpēc es to iegūstu pilnīgi citā krāsā. Bet tas neko nemazina. Mums ir arī jāizmēģina jūsu un Chadeika algoritms.

[Irina]

Es nekavēšu, bet ne šodien.

Irina, jā, protams, ja ir noskaņojums.

Mana deva ir 2-3 melnās šokolādes šķēles uz 100 ml piena.

Rita, paldies, ka apstājāties un dalījāties ar savu versiju!

Bet es to gatavoju, nepārtraukti maisot. Iespējams, tāpēc es to iegūstu pilnīgi citā krāsā.

Būtībā dzēriena krāsu ietekmē sastāvdaļas un to proporcijas. Gatavojot ar krējumu, krāsa vienmēr ir maigāka nekā gatavojot ar pienu, ar tādu pašu šokolādes daudzumu. Un jo vairāk šokolādes, jo tumšāka ir dzēriena krāsa.

Mums arī jāizmēģina jūsu algoritms ar Chadeyka.

Garšīga šokolāde!

[Korsika]

Korsika, paldies par recepti! Visbeidzot, es pārietu pie šokolādes pagatavošanas! Nez kāpēc es to nekad neesmu darījis. Un tad tas vienkārši notika.
Tiesa, krēma nebija, es to gatavoju ar pienu. Es uztaisīju pusi porcijas testēšanai. Man izrādījās, ka tas ir daudz cukura (1/2 tējk.), Nākamreiz es būšu bez tā. Un es uz 100ml uzreiz uzliku 3 šokolādes šķēles. Un tad vēl trīs. Un tālāk. Un tā arī bija!
Iesildīts mikroviļņu krāsnī, berzēts ar karoti, nav putotāja. Nekas neslāņojās, viss bija garšīgi, saldi, karsti.
Es domāju, ka es sev pagatavošu kausu nākamajam sapnim ...

[Venka]

Venka, Paldies par jūsu atsauksmēm!

Un es uz 100ml uzreiz uzliku 3 šokolādes šķēles. Un tad vēl trīs. Un tālāk. Un tā arī bija!

Tāpēc mēs to pierakstām, variants no Venki:

100 ml piena ir 9 šokolādes šķēles. Bez cukura.

... Paldies .

[Venka]

Venka, tas ir tas, ko jūs aizskrējāt! Garšīgi.