Cidonija, kas cepta krējuma mērcē (+ video)

Cidonija, kas cepta krējuma mērcē (+ video)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Cidonija	3 gab
Nomizojiet no viena apelsīna
Cukurs	1 kaudze.
Skābais krējums	250g
Milti	1h l.
Olu	2 gab
Vaniļas cukurs	garša

Gatavošanas metode

Smalki sagrieziet apelsīna miziņu un uz nakti ievietojiet saldētavā, lai noņemtu rūgtumu. Pārklāj ar cukuru un ūdeni un vāra, līdz tas ir mīksts.

Notīriet un sagrieziet cidoniju gabaliņos. Pārklāj ar ūdeni un vāriet, līdz tas ir mīksts. Iztukšojiet ūdeni.

Mērcei bļodā sajauc olu, cukuru, miltus, vaniļu, skābo krējumu.

Cidoniju un sukādes ielieciet veidnē, pārlejiet ar skābo krējumu un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos līdz zeltaini brūnai, apmēram 40 minūtes.

Pasniedziet aukstu tādā pašā formā. Var uzreiz veikt porciju veidnēs.

Piezīme

Vēl viens deserts no grāmatas Svētku galds, no sadaļas Ko pagatavot nedēļas nogalē. Piedāvā rudens pusdienu ēdienkartē pēc siļķes ar dārzeņiem un majonēzi, zosu zupas un liellopa gaļas stroganova ar spainu kartupeļiem.
Viegls, delikāts, garšīgs, aromātisks deserts. Cidoniju cep ar sukādētiem apelsīnu augļiem ar krējuma mērci. Garšīga, aromātiska kastrolis. Šādi var pagatavot citus cietos augļus.