Aunazirņu buljona kūka (liesa)

[Labu apetīti!]

Aunazirņu buljona kūka (liesa)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
aunazirņu buljons	500 ml
aunazirņi	1 glāze
ūdens	4 glāzes
cukurs	250 g
milti	400 g
sāls	šķipsnu
vanilīns	uz naža gala
pūdercukurs putekļu pagatavošanai

Gatavošanas metode

Vispirms sagatavo aunazirņu buljonu.

Noskalojiet aunazirņus, pievienojiet ūdeni un atstājiet 8-12 stundas istabas temperatūrā.

Vāra aunazirņus tajā pašā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Līdz vietai, kur aunazirņu zirņus mēle viegli sasmalcina.

Mēs ielej buljonu burkā un pēc saviem ieskatiem izmantojam gatavos aunazirņu zirņus.

Pēc buljona atdzesēšanas mēs varam sākt gatavot.

Putojiet aunazirņu buljonu līdz putām ar krējuma biezumu.

Pievieno cukuru, sāli un turpina sist, līdz cukurs izšķīst.

Pievienojiet izsijātus miltus un sajauciet ar mazu ātrumu.

Lej ietaukotā veidnē.

Mēs ieslēdzam Cepšanas programmu 65 minūtes

Gatavošanas programma:

maizes izstrādājumi

Piezīme

Es cepu lēnā plīts. Man ir divi no tiem: Panasonic SR-TMH18 un Panasonic SR-TMB18. Es to neesmu mēģinājis krāsnī.
Izrādās nedaudz briest, Nov neeksperimentēja ar miltu samazināšanu un nemēģināja pievienot soda. Iemesls ir vienkāršs. Vīram tas patīk šādā formā un "Viņi nemeklē labu no laba."
Un ievārījums, uz sudraba paplātes, 1: 1 sasmalcināts ar cukuru, aprikozēm. Un es to turu saldētavā.
Labu apetīti!

Vai jūs varētu paskaidrot, ko dod aunazirņu novārījums? Vai es pareizi saprotu, ka to var saputot un tas darbojas kā saputots olu baltums, piešķirot mīklai porainību? Vai viņam ir garša?

Ja godīgi, es nekad neesmu garšojis tikai novārījumu. Un tāpēc jums ir taisnība, buljons ir lielisks olu aizstājējs.

Vai esat izmēģinājis buljonu? Kāpēc tad viņš ir? Neskaidrs. Vai tu vari paskaidrot?

Vai esat izmēģinājis buljonu? Kāpēc tad viņš ir? Neskaidrs. Vai tu vari paskaidrot?

Putukrātā aunazirņu buljons ir akvaba. tālāk Vikipēdija: "Aquafaba (no latīņu valodas aqua - ūdens, faba - pupas, pupas) ir viskoza šķidruma nosaukums, kas iegūts pākšaugu, piemēram, aunazirņu, pupiņu, zirņu, vārīšanās rezultātā.

Sakarā ar spēju atdarināt olu baltumu funkcionālās īpašības, dažās receptēs aquafaba var izmantot kā tiešu olu baltumu aizstājēju.

Tās sastāvs ir īpaši piemērots ēšanas, reliģisku vai citu iemeslu dēļ, lai uzturā lietotu diētu, lai izvairītos no olu lietošanas. "

Vai esat izmēģinājis buljonu? Kāpēc tad viņš ir? Neskaidrs. Vai tu vari paskaidrot?

Vai jums garšo visas ēdiena gatavošanā izmantotās sastāvdaļas? Es nē. Es nekad nemēģināju malto gaļu. Un daudzi to dara.

[sweetka]

Bet ko, ielieciet to kūciņā un nelaiziet? ..
Bet vispār sweetka labi vadīja mani. Paldies jums abiem.

Bet ko, ielieciet to kūciņā un nelaiziet?

Nu, tāda esmu. Es varu nobaudīt tikai krējumu vai kādu citu yummy, kas ir gatavs lietošanai. Kaut arī buljons arī principā ir gatavs, bet es to neesmu izmēģinājis. Nākamreiz noteikti mēģināšu.
Plānoju cept pankūkas. Arī labi par to.

Es tāpat dabūju glāzi aunazirņu, Kaut kā ne cilvēcīgā veidā, mēs paši audzējam aunazirņus, bet mēs to nevaram dabūt, es agri no rīta biju neizpratnē un apgriezu šo lietu. Es visu cepu stingri pēc receptes. Arī krāsa, kaut kas bāls. izmēģiniet to krāsnī. Garša ir salda kā biskvīts.