Skandināvu kotletes

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Skandināvu kotletes

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Kotletes
jaukta maltā gaļa (liellopa gaļa + cūkgaļa)	500 g
piens	60-80 g
maizes drupačas	45 g
maza ola	1 dators.
rāceņu sīpols	1 dators.
sviests	15-20 g
sāls	garša
piparu maisījums	garša
muskatrieksts	mikroshēmas.
dilles	2-3 slapjš
dārzeņu eļļa	cepšanai
Krējuma mērce
milti	2 ēd.k. l
sviests	20-30 g
buljons	500 ml
krējums vai trekns skābs krējums	3-4 ēd.k. l.
sojas mērce	1 ēd.k. l.
karstās sinepes (man ir parastās un ar kurkumu)	1 tējk
malti melnie pipari	garša
sāls	garša
zaļumi	3-4 vet.
Brūkleņu vai dzērveņu mērce
dzērveņu (brūkleņu)	130 g
ūdens	50 ml
cukurs	70 g
kanēlis	1/4 tējk

Gatavošanas metode

Pārlej sausiņus ar pienu. Ļaujiet kādu laiku nostāvēties. Jums vajadzētu saņemt biezputru.

Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Viegli apcep. Ļauj atdzist. Smalki sagrieziet dilles vai citus iecienītākos garšaugus.

Atlaidiet olu maltajā gaļā. Ielieciet izmērcētos krekerus un ceptus sīpolus. Pagaršo ar sāli un pipariem. Pievieno zaļumus un nedaudz muskatrieksta.

Malto gaļu kārtīgi samaisa un nedaudz sakuļ.

Veido mazas kotletes. Es neesmu sīkums. Es tos veidoju lielākus, nekā nepieciešams.

Cepiet kotletes no abām pusēm. Izlieciet un nolieciet malā.

Izkausē sviestu. Pievieno miltus un apcep.

Ielej buljonu. Labi samaisiet. Pievieno krējumu vai skābo krējumu. Man ir tirgus krēms.

Sinepes.

Ielej sojas mērci.

Pagaršo ar sāli un pipariem. Ļaujiet tai vārīties.

Ievietojiet kotletes mērcē. Izplatiet tā, lai tie būtu pilnībā pārklāti ar mērci.

Pievieno zaļumus. Pārklājiet, samaziniet siltumu. Vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.

Ievietojiet brūkleņus sautējumā (man ir dzērvenes). Ielej cukuru, pārlej ar ūdeni. Uzlieciet uguni. Vāra. Samaziniet uguni.

Pagatavojiet 10-15 minūtes. Pievieno kanēli un sakuļ ar blenderi.

Pasniedziet kotletes ar iecienītāko sānu ēdienu, pārlejiet ar mērci. Pasniedziet ogu mērci atsevišķi.

Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Receptes ideja tika izspiegota YouTube kanālā. Recepti veidoju es ar izmaiņām un papildinājumiem.
Ļoti garšīgs. Iesakiet!

Cik garšīgas kotletes, paldies par recepti!
Es mēģināšu to atkārtot.

[Ksyusha]

Ksyusha, dari to. Ļoti garšīgs)

Jā, ļoti garšīgi! Es apstiprinu. Kopš ziemas man saldētavā ir aļņu gaļa (māsai ir znots - mednieks). Ļoti sausa gaļa ar specifisku smaržu. Angela, uztaisīji savu kotletes recepti. Krekerus iemērcēju taukainā krējumā, sarīvētā muskatriekstā, pievienoju kaltētas pētersīļus. Mērci gatavoja ar vistas buljonu. Garšīgs ēdiens garantēts! Vīrs mīl mērci! Jā ar kartupeļu biezeni! Bet es nevārīju dzērveņu mērci. Paldies!!!



Jūsu mērce ir biezāka. Es pievienoju 2 ēdamkarotes miltu, bet buljonu ieleju ar aci, varbūt vairāk, nekā tas bija nepieciešams.

Ēdiens noteikti tiek gatavots ātrāk nekā Angela sagatavoja recepti. Pat ja jūs gatavojat abas mērces.
Kotletes ir mīkstas, smaržīgas. Balta mērce ir atjaunināta klasika, ļoti interesanta. Sarkanā mērce visas vienkāršības dēļ ir atcelta. Korichka tajā labi spēlē. Kopumā tas ir garšīgs, apmierinošs, nav sists un ļoti mājīgs.
Liels paldies! Es aizvedu uz visiem laikiem

[Žanna]

Žanna, Irina, tu man ar kotletēm! Lieliski! Es priecājos, ka jūsu ģimenes ir laimīgas.

aļņi no ziemas gulēja

Nekad nav ēdis. Es pat nevaru iedomāties.

varbūt vairāk nekā nepieciešams.

Visticamāk.

noteikti ātrāk nekā Angela aizpildīja recepti.

Noteikti. Visu var pagatavot virknē paralēli.

Kanēlis tajā labi spēlē

Jā, kanēlis tur noteikti ir vajadzīgs)

[Andžela]

Garšīgas kotletes ar gardu mērci! Andžela, paldies par recepti, īpašs paldies par ogu mērci, lai gan šodien to negatavoju, bet noteikti pagatavošu. Tik interesanta pēcgarša mērcē, sēnē.

[Jaroslavna]

Jaroslavna, forši puiši! Uz veselību)

[Andžela]

Andžela, Paldies!
Sakārtoja bērniem Ikea filiāli)))

[Žaniks]

Žaniks, Natālija, ļoti ēstgribu foto!

[Natālija]

Ikea filiāle)))

Natālija, izskatās ļoti ēstgribu. Es ēdu kotletes tavā Ikea. Tas bija garšīgi, bet es nevaru salīdzināt garšu ar šiem. Es viņu neatceros. Bet es priecājos, ka man patīk šī iespēja.

[Andžela]

Bet es priecājos, ka man patīk šī iespēja.

Andžela, atšķirībā no daudziem, es neesmu ikeevskiz ​​kotletes cienītājs. Nu, viņi man nav tik labi (bet šie ienāca taisni. Paldies vēlreiz!

[Natālija]

Natālija, Es jums piekrītu, ka mājās gatavotie tik un tā ir garšīgāki.

Mums patika šīs kotletes! Mīksts un sulīgs! Tikai dzērvenes ar brūklenēm mūsu stepēs ir eksotiskas, tāpēc iztikām bez ogas.

[VolzhankaD]

VolzhankaD, prieks, ka man patika ēdiens.

Tikai dzērvenes ar brūklenēm mūsu stepēs ir eksotiskas, tāpēc iztikām bez ogas.

Mēs arī. Brūklenes nemaz neesmu redzējis, bet dzērvenes tiek ievestas.