Pekinas kāpostu pīrāgs (+ video)

Pekinas kāpostu pīrāgs (+ video)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kārtainās mīklas	1 dators
Ķīnas kāposts	1 kg
Olīvas	1 aizliegums.
Valrieksti	100g
Dilles	1 saišķis
Auzu pārslas	3. l.
Sāls, garšvielas	garša
Olu	2 gab
Piens	200ml
Adīhes siers	100g

Gatavošanas metode

Gatavu kārtaino mīklu (jebkura) atkausē.

Pildījumam: smalki sagrieziet kāpostus un dilles, sasmalciniet olīvas gredzenos, sasmalciniet riekstus. Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas. Pēc garšas pievienojiet auzu pārslu, garšvielas un sāli.

Mīklu izrullē atbilstoši formas lielumam, ņemot vērā sānus. Ielieciet to veidnē. Piepildiet ar pildījumu. Aizpildiet augšpusi ar pildījumu.

Liešanai: sajauciet olas un pienu, pievienojiet rīvētu Adyghe sieru, sāli pēc garšas.

Cepiet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 40-45 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.

Piezīme

Ātra, garšīga, neparasta kūka, kas pagatavota no gatavas kārtainās mīklas ar sulīgiem ķīniešu kāpostiem. Olīvas piešķir tai savdabīgu pikantu garšu.