Saldējuma ražotājs Steba IC 150

Saldējuma ražotāja specifikācijas

• Garšīgs saldējums pēc jūsu receptes
• Automātisks saldējuma automāts ar kompresoru
• Ātra sākšana bez iepriekšējas atdzesēšanas
• Bļodas tilpums 1,5 litri (noņemams)
• Sasalšanas temperatūra līdz -35 grādiem
• LED displejs ar temperatūras indikāciju
• Taimeris 60 minūtes
• Korpuss ar nerūsējošā tērauda ieliktni
• Vāciņš ar caurumu pārtikas pievienošanai
• Motora aizsardzība
• Jauda 150 W
• Svars 10,5 kg
• Izmēri: (VSHG) 23x39x26

Saldējuma mašīna Steba IC 150

• Vāciņš
• Aizpildiet caurumu
• Saldējuma trauks
• Sajaukšanas roka
• Taimeris
• LED displejs
• Ieslēgšanas / izslēgšanas poga
• Skrēperis
• Mērglāze

Saldējuma pagatavošana

• Sagatavojiet savu pamata receptes saldējuma maisījumu.
• Ja šķidrums tiek sasildīts saskaņā ar recepti, tad tas jāatdzesē ledusskapī.
• Atdzesēto maisījumu ievieto saldējuma traukā.
• Nekad nesasaldējiet saldējuma trauku ierīcē. Pievienojot maisījumu, uz trauka sienām izveidojas ledus plēve, kas var bloķēt maisīšanas roku.
• Ievietojiet saldējuma trauku un sajaukšanas roku ierīcē un aizveriet vāku.
• Nekad nelieciet maisījumu ierīcē!
• Tā kā saldējums sasalšanas laikā palielina tā tilpumu, saldējuma trauks jāuzpilda tikai līdz 1%, lai tas nepārplūst.
• Pievienojiet ierīci elektrotīklam un nospiediet ieslēgšanas / izslēgšanas pogu.
• Nospiediet ieslēgšanas / izslēgšanas pogu vairākas reizes pēc kārtas, lai nesabojātu kompresoru.
• Iestatiet taimeri (maksimums 60 minūtes).
• Saldējuma konsistenci nosaka noteikts laiks (10, 20, 30, 40, 50, 60 minūtes). Alkohols maisījumā pagarina sasalšanas laiku.
• Displejā tiek rādīta temperatūra saldējuma traukā.
• Atkarībā no vēlamās konsistences taimeri var priekšlaicīgi izslēgt vai atkal iestatīt pēc 60 minūtēm.
• Darbības laikā caur vāka aizpildīšanas atveri var pievienot papildu sastāvdaļas, piemēram, rozīnes.
• Ja saldējums kļūst pārāk ciets, tiek aizsprostots. Izslēdziet ierīci.
• Izņemiet saldējumu ar koka vai plastmasas lāpstiņu, lai nesaskrāpētu noņemamo saldējuma trauku.
• Ja saldējums netiek uzreiz apēsts, ievietojiet to ledusskapī.

Padomi

• Popsicles izmantojiet tikai nogatavojušos augļus. Saldēšanas procesa beigās caur vāka aizpildīšanas atveri var pievienot augļu vai ogu gabaliņus.
• Beigās pievienojiet nelielu daudzumu alkohola (Brīdinājums! Bērni)
• Nekad iegremdējiet pirkstus vai citus priekšmetus.
• Jo augstāks ir tauku saturs sastāvdaļās, jo saldāks būs saldējums.
• Gatavojot, ņemiet vērā, ka aukstais saldējums būs mazāk salds nekā silts neapstrādāts maisījums!
• Pašmāju saldējums nav tik ciets kā rūpnīcā gatavots saldējums.
• Ieteicams izmantot otru saldējuma trauku citam saldējuma veidam.

Steba IC 150 saldējuma ražotāja receptes

Vaniļas saldējums

300 ml auksta piena, 300 ml atdzesēta krējuma, 3 olu dzeltenumi, 100 g cukura, vaniļa.

Pamata recepte

Uzkarsē pienu, krējumu un šķipsniņu vaniļas. Olu dzeltenumus sajauc ar cukuru, iemaisa karstu sagatavotu šķidrumu un sakuļ. Atstāj maisījumu atdzist ledusskapī.

Tagad ievietojiet atdzesēto maisījumu traukā un vāriet saldējumu 30 līdz 40 minūtes.

Saldējums Malaga

Izmantojiet vaniļas saldējuma pamata recepti un pievienojiet caur pildījuma atveri, maisot 50 g rozīņu, kas iepriekš samērcētas ar 4 ēdamk. l. rums 12 stundas.

Šokolādes saldējums

Izmantojiet vaniļas saldējuma pamata recepti un sildot krēmveida pienu, pievienojiet 80 g kakao.

Mocha saldējums

Izmantojiet šokolādes saldējuma recepti un pievienojiet 2 tējk. espresso pulvera krēmveida piena maisījumā.

Jogurta saldējums

300gr aukstā parastā jogurta, 400gr aukstā krējuma, 150gr pūdercukura, 2 ēd.k. l. citronu sula. Apvienojiet jogurtu ar pūdercukuru un citronu sulu. Sakuļ krējumu un sajauc ar jogurtu. Piepildiet traukā un vāriet 30 līdz 40 minūtes.

Ogu saldējums

300gr auksta vienkārša jogurta, 300gr aukstu ogu maisījuma, 150g niedru cukura. Sasmalciniet mazgātās ogas un pievienojiet glazūru un jogurtu. Piepildiet trauku un vāriet 30 līdz 40 minūtes.

Aveņu sorbets

500gr aukstas avenes, 125gr cukura cukurs, 150ml baltvīna, 2 ēdamk. l. zemeņu liķieris. Pagatavojiet aukstu ogu biezeni ar atdzesētu cukuru un baltvīnu. Piepildiet trauku un vāriet 30 līdz 40 minūtes. Beigās pievienojiet dzērienu.

Ābolu sorbets

600 ml ābolu sulas, 200 g cukura, 1 ēdamkarote. l. citronu sula. Vāra ābolu sulu, cukuru un citronu sulu. Atdzesē. Piepildiet trauku un vāriet 30-40 minūtes.

Ananāsu saldējums

150 ml auksta piena, 200 ml krējuma, 1 vaniļas grauds, 3 olu dzeltenumi, 120 g cukura, 1 konservēts ananāss (600g). Vāra pienu, krējumu un šķipsniņu vaniļas. Pagatavojiet 10 minūtes. Sakuļ olas dzeltenumu un cukuru. Apvienojiet dzeltenumus ar piena un sviesta maisījumu. Visu visu laiku karsē līdz 85 ° C. Neļaujiet maisījumam vārīties! Sasmalciniet ananāsu un nedaudz sāls un pievienojiet piena maisījumam. Maisījumu atdzesē ledusskapī apmēram 5 stundas. Piepildiet trauku un vāriet 20 līdz 40 minūtes.

Sveiki! Cik daudz maisījums palielinās sasalšanas procesā? Tas ir, kāda ir maisījuma pātaga?