Šanga ar biezpienu

Šanga ar biezpienu

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	600+ cik tas prasīs
Piens	250ml
Cukurs	120gr
Eļļa	120-150gr
Sāls	0,75 tējk
Svētais raugs	25gr
Olas	2
Vaniļas cukurs	2 paciņas
Uzpildīšana
Biezpiens	500gr
Mazas olas	2
Cukurs	Garša

Gatavošanas metode

Tajos padomju laikos mūsu brīvdienas vienmēr smaržoja pēc cepšanas, visi cepa ruļļus, maizītes, pīrāgus, šangi, un svētku rīts vienmēr sākās ar jautriem gājieniem, kas visus pamodināja pirms demonstrācijas.
Viņi piepūš balonus, paņēma zarus un draudzīgā pūlī gāja lielā kolonnā, dziedāja dziesmas, sauca urrā !!
Tad bija svētki, bet kopš tā laika cepšanas smarža manī ir cieši saistīta ar šiem svētkiem.
Un, protams, es cenšos cept maizi tiem mūsu svētkiem.
Mūsu ģimenē gan vecmāmiņas, gan mammīte vienmēr cepa maizītes, pīrāgus un šangi. Vienmēr bija smaržīgs zivju pīrāgs un šangi ar putnu ķiršu, biezpienu, brūklenēm. Mīklu ienesa emaljētā spainī, un mēs vienmēr skrējām un saspraudu gabaliņus.
Šodien man ir šanga ar biezpienu un maizītēm.
Jūs varat ņemt jebkuru mīklu, kā jums patīk.
Es sāku mīklu maizes gatavotājā.
Sildiet pienu, ielieciet raugu, nedaudz cukura, piena maizes automātā un pievienojiet nedaudz miltu. Ieslēdzu pirmo programmu, ar kuru sastopos, lai milti traucētu mīklai, pēc minūtes vai divām izslēdzu maizes veidotāju un atstāju mīklu uz augšu.
Tad pievienoju olas, sāli, cukuru, miltus, ieslēdzu mīklas programmu un, kad mīkla sāk vākties, pievienoju sviestu. Visu šo laiku es sekoju mīklai, ja nepieciešams, pievienoju vai nu miltus, vai šķidrumu, tas ir, es to nogādāju līdz manai konsistencei. Tiklīdz mīkla ir sakrājusies nedaudz smērējošā maizītē, es aizveru vāku un gaidu programmas beigas, man ir 1 stunda 30 minūtes.
Šangi mīkla var būt jebkurš sviests, tajā jābūt sviestam, olām.
Šanga pildījumu var pagatavot no biezpiena, putnu ķirša, ogām, mēs gatavojām no brūkleņām ar cukuru.
No brūklenēm jums uz augšu jāuzliek mīklas režģis (labi, mēs to vienmēr esam darījuši), acīmredzot tas ir šķidrums.
Man ir biezpiena pildījums.
Paņemiet 500 g biezpiena un 2 mazas vai 1 lielas olas, cukuru pēc garšas.
Mēs izņemam mīklu, nogriežam nepieciešamo daudzumu, lai tas atbilstu jūsu formai, izrullējam, ielieciet veidnē.
Mēs izgatavojam mazas malas. Mēs ieliekam biezpienu, izlīdzinām un nedaudz saliekam malas.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 'un cep apmēram 25-30 minūtes.

Atdzesējiet to.
Sajauciet skābo krējumu ar cukuru un izklājiet uz biezpiena.
Ļāvām nedaudz nostāvēties un sadraudzēties ar skābo krējumu un biezpienu.

No mīklas otrās puses veidojam maizītes, es izrullēju mīklas loksni, iesmērēju ar sviestu, pārkaisa ar cukuru, sarullēju rullītī un sagriezu paplāksnēs. Cepts līdz zeltaini brūnai.

Viss sanāca ļoti garšīgs !! Palīdzi sev!! Labu apetīti!!

Priecīgas brīvdienas !!!! Uraaaaaaaa

Irina, kā es gribēju to izmēģināt !!! Liels paldies par dalīšanos. Mums ir jāgatavo! Priecīgas brīvdienas!

Cik dvēseliska un silta recepte!
Irisha, paldies par dalīšanos.
Un priecīgas brīvdienas !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, tagad ķircināšu - tā ir ļoti garšīga šanga, varu izcelt kādu gabaliņu un paldies !!
Trishka, nostalģija ir briesmīga lieta, vispirms mēs sevi dziedājām no rīta, tad es ieslēdzu šīs dziesmas no vecās dzīves,



tad es kliedzu saukļus, mans vīrs urrā, īsi sakot, viņi sarīkoja paši savu mājas demonstrāciju. Mēs vienkārši negājām formācijā

negāja formācijā

Tas ir veltīgi, man nācās soļot pa koridoru

[Trishka]

Trishka, Es nepiedāvāju bumbu, atteicos

nostalģija ir biedējoša lieta

Piekrītu, paldies
Recepte ir lieliska! Man vienkārši ir palicis mazs biezpiens ...

[zvezda]

zvezda, un katram no mums ir savas atmiņas, savas tradīcijas no tiem gadiem, kad koki vēl bija lieli

katram no mums ir savas atmiņas, savas tradīcijas

Protams ,,, bet tas ir tikai mans .. es vienmēr gāju uz demonstrācijām, dziedāju dziesmas ,,,

[zvezda]

zvezda, visi gāja
Un bija svētku atmosfēra, viņi gaidīja brīvdienas, visi bija gudri, un kā viņi demonstrāciju laikā dziedāja un dejoja !!
Tagad tādas lietas nav

Paldies par brīnišķīgo recepti.
Tagad Khlebušeks beigs cept. Ļaujiet man pagatavot mīklu.
Es ļoti gribu pamēģināt. Cerams, ka šodien vai rīt es to varu.

[Lerele]

Lerele, paldies par yummy!)
Šeit ir mans Shangulki ... no omletes.

[mamusi]

mamusikāds tu esi labs vīrs, vēl ērtāk tos ēst, vecās dāmas dažreiz taisīja mazus šanezhkami, es esmu slinks
Es ļoti priecājos, ka man patika !!