Vitamīnu salāti, kas pagatavoti no sapņu, nātru, pienenes un citiem agrīnajiem zaļumiem

Vitamīnu salāti, kas pagatavoti no sapņu, nātru, pienenes un citiem agrīnajiem zaļumiem

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Iesnas (jauno augu topi)	liela sauja
Jaunās nātres (topi bez rupjiem kātiem)	maza sauja
Pienene atstāj jaunus un nepūstus pumpurus	maza sauja
Maurloki, jauni ķiploku zaļumi, pastinaka lapas	garša
Vārīta ola	0,5-1 gab.
Citronu sula	0,5 -1 tējk
Sāls	šķipsnu
Cukurs (pēc izvēles)	šķipsnu
Majonēze vai rafinēta augu eļļa	garša

Gatavošanas metode

Pagatavojiet cieti vārītu olu un atdzesējiet. Kamēr ola vārās, nogriež zaļumus. Mēs nomazgājam nātru un applaucējam ar verdošu ūdeni, pēc pusminūtes mēs iztukšojam verdošu ūdeni un noskalojam ar aukstu ūdeni. Nātru sagriež mazos gabaliņos.

Pārējos zaļumus mēs labi mazgājam, 10 minūtes iemērcam aukstā ūdenī. Notecina ūdeni, nosusina zaļumus un sagriež tos nedaudz lielākus par nātrēm.

Mēs ievietojam visus zaļumus traukā, ielej ar citronu sulu, sāli un nedaudz sasmalcina zaļumus. Virsū apkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem un ķiplokiem, sezonu ar majonēzi vai augu eļļu. Šādus salātus mēs esam pieraduši mērcēt katrs pie sava šķīvja, tāpēc es tos gandrīz nekad nemaisu kopējā ēdienā, izņemot salātus, kurus vajadzētu pārliet ar mērci.
Jebkuras piedevas ķiploku, savvaļas ķiploku veidā ir apsveicamas, taču pamatu veido balsināšana un nātres kā visneitrālākie savvaļas augi pēc garšas. Vasarā jūs varat to savienot ar quinoa vai borage, svaigu gurķi un zaļajiem salātiem.
Kopējais zāļu daudzums divām porcijām ir aptuveni 120 g.

Piezīme

Es ierosinu izmēģināt brīnišķīgus garšīgus salātus no savvaļas ēdamajiem augiem, pievienojot pirmos dārza augus, kas palīdz ātri atjaunot dzīvo vitamīnu trūkumu pēc ilga ziemas perioda. Neignorēsim to bagātību, ko mums dod pati daba! Es ienīstu arī nezāles dārzā, taču tieši viņi palīdz mūsu ģimenei sagaidīt savu zaļumu ražu un netērēt naudu bezgaumīgiem, novecojušiem zaļumiem plastmasas maisiņos, kurus mēs labprāt ēdam ziemā.
Es to visu nerakstu aizķeršanās dēļ! Es tikai ļoti vēlos, lai jūs pats varētu sajust, cik ātri, tikai nedēļas laikā, šādi salāti notriec zobus no svaigu zaļumu malas, uzmundrina un piesātina mūsu ķermeni ar vitamīniem.
Šie svaigi salāti garšo pēc salātiem, kas gatavoti no parastajiem zaļumiem, garšā nav nekā ļoti specifiska. Pienenes lapām nav rūgta garša, ja tās nedaudz iemērcat vai vienkārši novācat jaunas lapas tuvāk izejas centram.

Salāti patiešām ir vitamīnu krājums.Mana māte šādus salātus ēd katru pavasari, un viņa jūtas lieliski pie saviem 83 gadiem, bet jūs nevarat iebāzt pienā pienenes, viņa tos aizstāj ar daudzgadīgiem pētersīļiem, pavasarī tas ir ļoti maigs. Arī Lebeda neēdīs, viņa saka, ka kara laikā viņa bija sāta un svaiga, un no tās cepa kūkas (pievienoja miltiem)

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanjuša, paldies par jūsu apstiprinājumu! Un manai mātei ir 92 gadi, šī paaudze izdzīvoja, pateicoties izdomai un dzīves iekārei! Mēs mācāmies no viņiem, mēs paši dzīvosim ilgāk. Es arī neesmu īpaši par kvinoju, un mani pētersīļi šajā apgabalā neizdzīvo, jo tie aug slikti.
Bet pastinaki ir visagrāk. Skābe drīz ies.
Sveiki jūsu mammai un viņas ilgajam mūžam!

Sveiki jūsu mammai un viņas ilgajam mūžam!

Paldies, un tavai mammai būs laba veselība.

Skābe drīz ies.

Pilnīgi aizmirsu par skābenēm, kur mēs bez tās?

Es apstiprinu un iesaku: salāti dažādās variācijās ir tik ļoti dvēseliski - jau nedēļu mēs ēdam - un joprojām meita katru dienu jautā ...

Noteikti garšīgi salāti. Es būtu ēdis salātus bez pirmajiem trim komponentiem. Olya, fotogrāfija ir ļoti jauka.

Skābe drīz ies.

Pilnīgi aizmirsu par skābenēm, kur mēs bez tās?

Mēs jau pārdodam tirgū. Rīt es iešu un nopirkšu zaļo kāpostu zupu, un mēs to uzpildīsim.

[Rada-dms]

Rada-dms, interesanti salāti, mums vajag vitamīnus !!

[Volgas]

Volgas, Svetočka, paldies par uzslavu!
Kas attiecas uz pirmajām sastāvdaļām ... Vai no salātiem izvēlaties tikai sīpolu ar olām? Es nevaru ļaut tam notikt! Tad pievienojiet gurķi un skābenes!

Bet jūs joprojām pārspējat sevi un mēģināt ar šiem galotnēm, jūs būsiet pārsteigts, cik līdzsvarota ir laba garša!

Lerele, ak, cik vajadzīgi vitamīni, šeit mēs esam trimdā, sēžam laukā. Tiesa, mans vīrs šodien gatavojas pļaut, tāpēc es jau domāju nedaudz sagatavot šīs virsotnes zaļajām zupām.

Es apstiprinu un iesaku: salāti dažādās variācijās ir tik ļoti dvēseliski - jau nedēļu mēs ēdam - un joprojām meita katru dienu jautā ...

Mūsu gaume sakrīt ar jums, tāpēc sāksim navitaminizēt no visas sirds! Dalieties ar savām iespējām!

[Rada-dms]

Rada-dmsCik krāšņi salāti !! Cik vitamīnu !!! Žēl, ka mums nav kur ņemties, tirgi ir slēgti, zaļumi ir tikai lielveikalos, labi, atsevišķās pārnēsājamās teltīs, tur noteikti nav. Olga, paldies par recepti, atrodoties grāmatzīmēs.
Mamulichka, daudzus gadus, un veselība, veselība!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natālija, paldies par uzmanību, Natusja! Protams, kurš pārdos šādus nezāļu toņus lielveikalos. Lai gan es zinu, ka pieneņu lapas Eiropā jau iepriekš tika pārdotas šeit un tur.
Drīz jums būs agri augļi un dārzeņi, tāpēc jūs kompensēsiet vitamīnu trūkumu. Un mums būs viss importētais, bez garšas un ķīmiskais ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Interesanti salāti! Jūs varat arī izmēģināt!
Es varu kaut ko aizstāt.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Antoņina, Paldies! Nu, paskatieties, kas jums tur aug, pārsniedzot savvaļas augus, bet noteikti izmēģiniet vītolu un nātres, tas jums patiks. Un pirmo reizi nav nepieciešams izteikt virsotņu sastāvu. Turklāt ar majonēzi un olu viss izlīdīs cauri, garšīgi! Vakar bļoda atkal tika apēsta, un porciju lielums katru dienu pieaug. Mana Muska tikai dreb, kad viņa lūdz šos salātus. Es to smalki un smalki sadrupinu un piepildu ar eļļu.

[Rada-dms]

Rada-dmsPaldies par lieliskajiem salātiem. Otro dienu es to daru. Vietnē aug gan nātres, gan pienenes un jūras pienenes. Viņa pati nebūtu iedomājusies salātos ievietot neatvērtas pienenes pumpurus.

[olgavas]

olgavas, Olga, mīļotā mīļotā! Paldies, ka atbalstījāt recepti, gatavojāt salātus un tik labi novērtējāt tos! Tas ir tik jauki, ka parādās atsauksmes, un šādi noderīgi augi, kurus daudzi ir nepelnīti aizmirsuši, iekļūs pavasara diētā, ja nav normālu kultūras apstādījumu.
Žēl, ka viņi neatnesa attēlu, es ceru, ka tā ...
Protams, ir ar ko dalīties, jo ir sižets, tāpēc mēs gaidām savā Temka "Lauku dzīvē ..."

Un šodien man ir zupa ar pīli un nātru uz liellopa krūtīm. Garša, kas nav sliktāka par skābeņaugu vai spinātiem, izrādījās vēl aromātiskāka un bagātāka. Es to paskābināju ar saviem āboliem. etiķis, ar citronu kopumā būtu šedevrs.