Pildīti vasaras pipari (+ video)

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Saldie pipari	12gab
Priekšgala	3 gab
Burkāns	3 gab
Tomāts	2 gab
Mīkstais siers	150g
Bulgurs	1 kaudze.
Dilles, sāls, pipari	garša
Augu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode

Pagatavojiet bulguru iepriekš 2 glāzēs ūdens, līdz vārīti un ūdens pilnībā iztvaiko.

Pipari, lai noņemtu astes un sēklas.

Pildījumam augu eļļā apcep 2 smalki sagrieztus sīpolus un 2 sarīvētus burkānus. Noņem no uguns.

Pievieno bulguru, smalki sagrieztu tomātu un sieru, sasmalcinātas dilles. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Labi samaisiet un piepildiet papriku.

Cepiet sīpolus, burkānus un tomātus. Ielieciet uz tā papriku, pārlejiet to ar verdošu ūdeni, sāli pēc garšas un sautējiet zem vāka apmēram stundu.

Pasniedz ar skābo krējumu.

Piezīme

Garšīgi veģetārie pildīti pipari ar dārzeņiem, sieru un bulguru. Ja maltajai gaļai nepievienojat sieru, tad jūs iegūstat liesu vai vegānu ēdiena variantu. Bulgura vietā jūs varat ņemt rīsus vai griķus.