100% pilngraudu rauga mīkla ar sodas ūdeni

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
dzirkstošo ūdeni	175 ml (150)
piens	125 ml (150)
augu eļļa bez smaržas	75 ml
pilngraudu milti	400 grami
sāls	1 tējkarote
cukurs	1-2 tējkarotes
sausais raugs	6 grami

Gatavošanas metode

Sajauciet sausos un mitros komponentus atsevišķi.
Izveidojiet savienojumu. Mīciet mīkstu, nedaudz lipīgu mīklu.
Pārvietojieties uz siltu vietu, lai tuvotos 3 stundas. Norēķinieties pēc 1 un 2 stundām.
Mīkla pirms mīcīšanas.

Pēc 3 stundām.

Palielinājies gandrīz 3 reizes.
Jūs varat cept jebko.
Pārbaudei no pusītes pagatavoju maizes klaipu.
Viņa izstiepa mīklu tieši rokās, sarullēja, ielika veidnē un uz 30 minūtēm ielika siltā vietā.
Pirms pieejas.

Pēc.

Cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, apmēram 40 minūtes.
Gribas pārbaudīt ar nūju.
Nekavējoties noņemiet no formas, ietiniet dvielī un pilnībā atdzesējiet.

Šī recepte tiek ņemta par pamatu.

Turcijas rauga mīkla ar dzirkstošu ūdeni

Trauks ir paredzēts

1 klaips

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Es nolēmu sev pārtaisīt turku mīklas recepti.
Maize sanāca brīnišķīga
Mīksts, kraukšķīgs
Tekstūra ir līdzīga veikala Darnitsky tekstūrai.
Ieteikt.
Foršs rezultāts ar minimālām ķermeņa kustībām.

No mīklas otrās puses es ar SMAKOM pagatavoju tieši tik garšīgu pinumu