Dalgonas kafija

Dalgonas kafija

Kategorija: Kulinārijas receptes

Virtuve: korejiešu

Sastāvdaļas
šķīstošā kafija	2 ēd.k. l
smalkais cukurs	2 ēd.k. l
karsts ūdens	2 ēd.k. l
kalpot
piens
ledus (pēc izvēles)

Gatavošanas metode

Dalgona kafija ir kafijas dzēriens, kas 2020. gadā ir kļuvis par TikTok un Instagram tendenci, pateicoties emuāru autoriem no Dienvidkorejas. Dalgon kafija ir parādā savu vārdu populārajām korejiešu konfektēm, kuru pamatā ir karamele. Dzēriens tiek pagatavots ļoti ātri un sastāv no piena, cukura, šķīstošās kafijas un verdoša ūdens, kas jāsajauc proporcijās 1: 1: 1 un jāputo līdz biezam krēmam.

Sajauc šķīstošo kafiju un cukuru.

Ielej karstu ūdeni un maisa.

Sakuļ, līdz masa kļūst gaišāka un ievērojami palielinās tilpums. Konsistencei vajadzētu atgādināt putas.

Parasti dalgonas kafiju pasniedz stikla glāzē, lai jūs varētu redzēt, kā putukrāsas putu slānis maigi nokrīt uz piena virsmas. Glāzē ielej pienu (var ņemt arī augu pienu - kokosriekstu, auzu pārslu, mandeļu), pievieno ledus gabaliņus, virsū uzliek saputoto maisījumu un bauda.

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Gatavošanas programma:

maisītājs, noslaucīt

Piezīme

Ja vēl neesat to pagatavojis, pievienojieties, tas ir garšīgi!

[stopood]

Oho !!!!
Es nekad neesmu dzirdējis, redzējis vai mēģinājis!
Es esmu uz tundras!
Bet rīt es to dzeršu / apēdīšu.
to stopood (ar)!
Paldies! Jau mirst zinātkāre!

Nāc. Es arī nesen to nejauši redzēju internetā. Es ilgu laiku neesmu turējis šķīstošo kafiju mājā un to nedzeru, bet es gribēju to izmēģināt tik ļoti, ka skrēju to nopirkt un nenomierinājos, kamēr to neizdarīju.
Man ļoti patika

Oho, kāds šedevrs! Kā izturēt līdz rītam, lai mēģinātu))). Liels paldies par recepti!

Vēl 90. gados mēs ar karoti saputojām šķīstošo kafiju tieši tasītē (mūsu tuksnesī nebija olu krēma). Bet viņi to neizplatīja pienam, viss jaunais ir labi aizmirsts vecais

Es apstiprinu, ka tas ir ļoti garšīgs! Vai pirms trim nedēļām speciāli nopirka šķīstošo kafiju. Atzīme, paldies par recepti!

[mamusi, Totosha]

Meitenes, mamusi, Totosha, dari, dalies ar iespaidiem.

Vēl 90. gados mēs ar karoti saputojām šķīstošo kafiju tieši tasītē (mūsu tuksnesī nebija olu krēma). Bet viņi to nelika uz piena

Papildu

Viss jaunais ir labi aizmirsts vecais

Dalgona kafija Indijā, Ķīnā vai Pakistānā ir pazīstama kā saputota kafija jeb #MacauCoffee. Dzēriena popularitāte sāka pieaugt pēc tā parādīšanās Korejas televīzijas šovā: aktieris Jungs Il Vū Makao pagaršoja šādu kafiju un nosauca to pēc dalgona saldumiem, kurus visi apkārtējie uzreiz paņēma.
Cvetaal,

80. gados man ir lielas aizdomas, ka tas ir saistīts ar Olmpiada), mēs sākām visu sasmalcināt pēc kārtas ar karoti kafijas ar cukuru un nedaudz ūdens, krūzītē, pirms tam pārlejot verdošu ūdeni.
Uz kafijas virsmas izveidojās šifhāts, kas bija skaistāks un šķita garšīgāks.
Elektriskie maisītāji bija retums, mēs neuzskatījām, ka ņemam putotāju - galu galā kāds mums sākotnēji teica metodi ar karoti)) Un mums nekad nenāca prātā ņemt aukstu pienu))
Ar mikseri, jā ... pilnīgi atšķirīgs izskats un garša.
Saputota kafija ir garšīga krēmā, cepumu mīklā, saldējumā.
Mana meita to dara kafijas kūkās - vai nu mīklā, vai krējumā. Vai karstu pienu. Bet, pēc viņa teiktā, jūs nevarat izturēt daudz šādu sitēju, un tas garšo rūgti, un, ja, kā parasti, parastā kafijas un cukura porcija tasi verdoša ūdens vai piena vai piena / ūdens, tad tas ir garšīgi.
Jautrībai krējuma kafijas putošanas metodes.

[ātri]

Šķīstošā kafija ilgu laiku mājā es neturu un nedzeru

Tāpat. Tāpēc problēmu nav, nopirksim Nescafe *

Vēl 90. gados mēs ar karoti saputojām šķīstošo kafiju tieši tasītē (mūsu tuksnesī nebija olu krēma). Bet viņi to neizplatīja pienam, viss jaunais ir labi aizmirsts vecais

OOO, šī metode ir vēl vecāka, es jums apliecinu! 60. gadu beigās mans tēvocis (tagad miris) nāca no ilga brauciena (jūrnieks) un atnesa mums šķīstošo kafiju. Mana māte ar karoti tieši krūzē saputo kafiju, cukuru un karoti verdoša ūdens - precīzāk, to "berzēs" gar dibenu un sienām (viņš mācīja))). Augsti ātri viņi to darīja ar roku un ilgi! Nogurums - tā man toreiz šķita! Man bija 4 gadi ...
Kopš tā laika, kamēr mamma bija dzīva (līdz 2000. gadam), viņa sev pagatavoja šādu kafiju "palutināšanai"!
Tas viss šķita dievīgi garšīgi !!!
... Acīmredzot šī metode bija zināma tajā laikā un ilgu laiku dažās valstīs.
Šādi maisītāji mums nebija pazīstami.
Es to neesmu darījis vecumos. Bet es domāju, ka rezultāts būs atšķirīgs - "straujāk", ar blendera piedalīšanos!

60. gadu beigās mans tēvocis (tagad miris) nāca no ilga brauciena (jūrnieks) un atnesa mums šķīstošo kafiju. Mana mamma saputo karoti

Tāpēc es atceros no skolas. Viņa mīlēja šo putu parādīšanās procesu un saputoja to tētim un mammai.

Tāpēc problēmu nav, nopirksim Nescafe

Testēšanai nopirku nelielu burku ar liofilizētu Chibo ekskluzīvu. Šim nolūkam ļoti laba garša.

saka - jūs nevarat gaidīt, kad apēdīsit daudz šāda putotāja, un tas garšo rūgti ...

Tāpēc šī kafija negaršo rūgti, bet jūs daudz neēdīsit, jo tā ir ļoti salda

[citātu autors] OOO, šī metode ir vēl vecāka, es jums apliecinu!
[/ citāts] Es nestrīdos. Vienkārši mūsu ģimene nedzēra kafiju, un es 80. gadu vidū nokļuvu kafijas mīļotāju sabiedrībā. Tāpēc gadu gaitā es rakstīju

[Gala,]

Lai gan metode ir veca, paldies vienalga Gala, reģistrācijai un recepšu iesniegšanai.

[Gala]

Gala, ir lieliski, ka es pagatavoju recepti! Mēs arī gatavojam šāda veida kafiju no tik-tok. Ņammīgs!

Lai gan metode ir veca, paldies Gala, par receptes sagatavošanu un noformēšanu.

Vēl būtu!)))
Tāds skaistums, Galija! Un tas ir ĒST, nevis piedzēries ...
(Un par fotogrāfiju es parasti klusēju!)))
Un mēs dzērām šo kafiju. Vienkārši virsū bija biezas, biezas putas! ..

Testēšanai nopirku nelielu burku ar liofilizētu Chibo ekskluzīvu. Šim nolūkam ļoti laba garša.

Īpašs paldies par padomu!

Ja kādu interesē, to var saputot bez cukura. Nu, ja nu kāds to grib darīt pie sahzam. Šī recepte sākumā bija mulsinošāka. Tika pieņemts, ka ūdenim jābūt ledusaukstam un tikai ar liofilizētu kafiju. Tad izrādījās, ka tas pārsniegs normālu temperatūru, kafija var būt arī jebkura šķīstošā kafija, bet es uzzināju, ka arī cukurs nav vajadzīgs.
Es to izdarīju, putojot kafiju stabilā putā augstā maisīšanas traukā un turot to saldētavā. Saglabāts perfekti! Šādas putas principā var ņemt darbā. Tad viņa karoti ar slaidu sajauca mikroviļņu krāsnī iesildītā tasē karsta piena - ļoti garšīgi, un putas ir daudz augstākas nekā latte. Mans vīrs teica, ka tas ir kā deserts. Bet pātagu pievienoju arī vanilīnu.

[Gala]

GalaPaldies par recepti!
Man ļoti patika saldējums.

Ja kādu interesē, to var saputot bez cukura. Nu, ja nu kāds to grib darīt pie sahzam.

Ļoti noderīgs. Un man tas ir aktuāls ...

Ja kādu interesē, to var saputot bez cukura.

ja kādu interesē vēl vairāk, tad

krējuma kafijas putošanas metodes.

video. Arī bez cukura.

Laba lieta! Bet šķiet, ka es jau izlasīju par šo recepti ar šeit ievietotu videoklipu. Tur viss ir norādīts vienkāršāk - kafija + cukurs + ūdens ar vienu mēru un piedeva - vajag daudz! piens, Patamušta ir rūgta!
Vai - yummy!
P.S. meitenes ... nu bez cukura ... tur, un tāpēc kafijas koncentrācija ir pārmērīga, tāds specifisks rūgtums, un, ja jūs arī neliecat cukuru ...

[vatruska, Svetlana,]

viss ir vienkāršāk - kafija + cukurs + ūdens ar vienu mēru

vatruska, Svetlana, bet vai tas nav rakstīts tā?

cukurs, šķīstošā kafija un verdošs ūdens, kas jāsajauc proporcijās 1: 1: 1 un jāputo līdz biezam krēmam.

un papildinājums - jums vajag daudz! piens, Patamušta ir rūgta!

Acīmredzot atkarīgs no kafijas. Čibo, ko es izmantoju, nav rūgta, jūs varat ēst šo putu bez piena, tikai tas ir ļoti salds. Bet, ja jūs samazināsiet cukuru, es, starp citu, mēģināšu to darīt, jo jūs varat to pārspēt bez cukura. Un man nepatīk piens, tāpēc es nedaudz pievienoju.

Ja kādu interesē, to var saputot bez cukura.

Interesanti

Šī recepte sākumā bija mulsinošāka. Tika pieņemts, ka ūdenim jābūt ledusaukstam un tikai ar liofilizētu kafiju. Tad izrādījās, ka tas notiks no normālas temperatūras, kafija var būt arī jebkura tūlītēja

Es to izdarīju ar karstu un aukstu ūdeni, viss izdodas. Es gribēju to pagatavot nevis ar šķīstošo kafiju, bet gan stipri pagatavotu turkā (tiek apgalvots, ka tas ir iespējams), bet man nekas nelīdzēja.

Man ļoti patika saldējums.

lieliska ideja

labi pagatavots turkā (tiek apgalvots, ka tas ir iespējams), bet man nekas nedarbojās

izmēģināju arī to pašu rezultātu

[Gala]

Visi skrēja, un es skriešu! Es esmu šausmīgi ziņkārīgs, kā tas man iet garām !!!!
Gala, paldies, ka man pateici! Un tas izrādījās tik vilinoši un ēstgribu.

tas ir tikai nosaukums, ko tā ir parādā Korejai, jo tas ir plaģiāts, šī ir parasta grieķu frappe kafija, un mēs to esam dzēruši ilgu laiku un ilgu laiku putojām nevis ar maisītāju, bet ar īpašu ierīci, bet korejieši nolēma izrādīt, izgudrotāji
Un tu esi gudrs, visu esi kārtojis labi

Un tas izrādījās tik vilinoši un ēstgribu.

Jā, prezentācija ir vienkārši super!
Es nedzeru pienu, bet parastā saldējuma ēnošana ar šādu skaistumu ir lieliska ideja. Uz leju mīkstu saldējumu un uz augšu apkaisa ar riekstiem, m-yum, jums pat nav vajadzīgi terami.

... Acīmredzot šī metode tajā laikā un ilgu laiku bija pazīstama dažās valstīs.

Šī ir vienkāršākā kafijas frappe, kas nejauši tika izgudrota 1957. gadā manā dzimtajā pilsētas vabolē - Salonikos Starptautiskās izstādes laikā. Šis izgudrojums, starp citu, ir Grieķijas patents. Un ilgu laiku tas plūda grieķu dzīslās, jo mēs vairākas reizes dienā nepārtraukti dzeram frappe, aukstu, karstu (tad mēs to saucam par NES), pievienojot pienu un ūdeni, tikai ūdeni, saldējumu ))))

[Maroška]

un ilgi sita nevis ar mikseri, bet ar īpašu ierīci, bet korejieši nolēma parādīt, izgudrotāji

Maroška, un es sita frappe pat bez miksera, labi sakrata plastmasas pudelē, es neatceros, kur es to redzēju. Gatavoju pāris reizes, arī darbā.

un es sita frappe pat bez miksera, labi to sakrata plastmasas pudelē, es neatceros, kur es to redzēju. Es gatavoju pāris reizes, arī darbā.

tas ir pilnīgi iespējams, tikai putas būs vājākas, mūsu lielveikalos ārkārtas gadījumā ir glāzes kafijas, kuras jums vienkārši jāsakrata))), ja jums ir slinkums to darīt vai tiešām ir pārāk slinks, lai dotos uz veikalu blakus mājai par frappe)))) Es esmu mana ģimene Krievijā, es jau ilgu laiku esmu savai draudzenei atnesusi īpašus maisītājus frappe, viņi tagad ļaujas. korejieši iesaka ... ir diezgan viegli pārspēt ar īpašu maisītāju 1 porcijai 1 tējk. cukurs un kafija vai vairāk, pēc garšas

[Maroška]

Maroška, ak, cik interesanti! Vai jūs varat parādīt, šo maisītāju?

[Irina]

Irina, zemāk ir saite, jūs varat redzēt, kurš maisītājs tiek izmantots frappe pagatavošanai, un dažādas frappe sagatavošanas metodes: ar mikseri, glāzē un izmantojot karoti. Viss, par ko meitenes runāja iepriekš.

Vai jūs varat to parādīt, šo maisītāju?

Gaļina principā izmeta brīnišķīgu video, tikai tur proporcija ir daļēji salda, vidēji 1,5, bet šeit jau skaties pēc savas garšas cukura un kafijas daudzumu, ledus kubu 4, pārlej aukstu ūdeni + pienu, var saldējuma bumbiņas - manas mīļākās)) Galvenais nosacījums ir 1 cm ūdens glāzē, pretējā gadījumā putas būs nestabilas un ātri nosēdīsies. Ja putas ir pareizas, tās ilgst pusi dienas, jo grieķi var dzert kafiju vairākas stundas, mīļi tērzējot ar kādu citu. Es domāju, ka Maskavā var atrast veikalu ar grieķu precēm, starp citu, šis maisītājs ir lieliski piemērots, lai saputotu siltu pienu kapučīno

Īpašs paldies Gaļinai par šī dzēriena tēmas aktualizēšanu

[nūja]

Šča, es taisni došos darīt ...
Lietus laikā izvilka no pilsētas. Es aizgāju pēc zemenēm un Chibo liofilizētas kafijas, kā Gala iesaka, atvedu ...
(Mājās tikai graudos, kas mums ir, mēs vienmēr dzeram svaigi maltu vārītu)))
Bet ... kaut kas cits ...
Meitenes, vai nevar nūja, kas mums ir Blenlera elementā ??? Emulgators ....



Pankūka....
Un man nav cauruļu!

Kā dzīvot?

Pankūka....
Un man nav kanāliņu!

Kā dzīvot?

Bez salmiem es ēdu ar karoti.

Šodien pagatavoja kafiju. Es veicu eksperimentus.
Es mēģināju to pārspēt bez cukura. Labi, viss izdevās. Bet es nezinu, cik ilgi putas var noturēt, ja tās atstāj uz laiku.
Es pievienoju mazāk cukura, nepatika, tas nebija garšīgs.
Sakuļ ar cukura pulveri, nevis cukuru. Tas pātagas normāli, bet putas nokrīt ļoti ātri, nevis variants.

[Gala]

Gala, Checkmark, paldies par video!
Ļoti interesanta ierīce! Jums vajadzētu arī precīzāk zināt, kā to sauc, lai to novērtētu meklētājprogrammā)
Paldies par recepti! Es atceros, ka jaunībā mēs malām kafiju ar cukuru, bet, protams, šīs putas neparādījās!

[Gala]

Tātad, vai jūs varat izmantot noslaucīt? Es nesaprotu, meitenes?
Man ir rokas blenderis, putotājs, mikseris ... Kāds ir rezultāts?



Gala, lūk, es no Element izgatavoju noslaucījumu!
Putas kā krējums 3 min.

[mamusi]

Putas
mamusitas ir, un noslaucīt.
Es šodien dzēru ar kokosriekstu pienu. Tas ir lieliski!

Te tas ir!

Izcili!
Kā tas garšo?

kā tas garšo?

Ņammīgs!
Sākumā es vienkārši ēdu putas!
Tad es visu saliku glāzē, bet ledus nekūst, es to samaisīju.
Auksts dzēriens ...
Es nezinu ... Kā slāņos ...
Es tā īsti nesapratu. Vienkārši dzeriet
Īsāk sakot, jūs droši vien varat uz visiem!

Tāpēc es nācu ar ziņojumu - es to pārspēju ar bamix, diska pielikumu (fikss zina, kā to pareizi sauc)

Viss saputojās perfekti.
Šeit jautājums bija tieši nedarīt to ar rezervi, bet tieši tāpēc ir nepieciešama maza ierīce.
Šeit bamix to izdarīja. Vienīgais, man šķiet, ka jums var būt blīvāka konsistence. Bamix ir divi diski - viens ciets, otrs ar caurumiem. Tāpēc es darīju to, ko ar caurumiem.

Sākumā es vienkārši ēdu putas!

sākumā visi to dara, kaut arī putās viss ir viskaitīgākais)))

Šeit jautājums bija tieši nedarīt to ar rezervi, bet tieši tāpēc ir nepieciešama maza ierīce.
Šeit bamix to izdarīja. Vienīgais, man šķiet, ka jums var būt blīvāka konsistence.

Es to pārspēju ar Brown putotāju un veco maisītāju ar divām rotējošām sprauslām. Beat dažādos veidos. Vecais maisītājs paveica labāk darbu - masas apjoms ievērojami pieauga, tika iegūtas biezas, noturīgas putas, ja bļoda neizgāzās ārā. Putotājs tā nepārspēja.
Attiecībā uz daudzumu, fotoattēlā 1 porcija - 1, 5 ēdamk. l.

sākumā visi to dara, kaut arī putās viss ir viskaitīgākais)))

Kur ir noderīgs? Pienā, ledū?
Es nesaprotu, kāpēc tad mēs vispār gatavojam ēst.
Varbūt es to tā nenorādīju ...
"Ēda putas" .... šis krēms ir īsts smalks krēms augšējā slānī pirms sajaukšanas. Es to ēdu ar zemenēm.
Tad ledus sāka kust un kļuva iespējams maisīt un dzert.

Jā, šajā dzērienā nav nekā noderīga
Bet mēs to darām (dažreiz) nevis peļņas, bet prieka pēc.

mēs to darām (dažreiz) nevis peļņas, bet prieka pēc

Tātad tas ir galvenais - "Prieks !!!
Tas mums sagādā prieku, pozitīvas emocijas un līdz ar to arī labumu! "
(Mēs katru dienu neēdīsim šo desertu zupas vietā!)

Kur ir noderīgs? Pienā, ledū?

pienā (ja normāli un nav neiecietības un tas ir, ieguvums))) arī ledus ūdens nav slikts. Un kafija ... kurš to mīl šo putu dēļ, kļūst mazliet labāks ... jo putas galu galā paliek glāzē, un tajā galvenā kaitīgā. Bet .... tas ir šeit ... jūs zināt, cik daudz grieķi dzer kafiju? pamodos kafiju, atnāca uz darbu - kafija, pauze - kafija, atgriezās mājās, ēda, kafija)))) vakarā viņi var arī iziet kopā ar draugiem dzert kafiju))) Tāpēc vairs nav putas
Krievijā un visur, kur cilvēki pirmo reizi izmēģina šādu dzērienu - visi ēd putas, tas ir garšīgi))) Bet citādi es piekrītu ... ja jūs domājat par to, kas ir kaitīgs ... nebūs ko ēst) ))

pienā (ja normāli un nav neiecietības un tas ir, ieguvums))) arī ledus ūdens nav slikts. Un kafija ...tas, kurš viņu mīl šo putu dēļ, kļūst nedaudz labāks ... jo putas galu galā paliek glāzē, un tajā tas ir galvenais kaitīgais. Bet .... tas ir šeit ... jūs zināt, cik daudz grieķi dzer kafiju? pamodos kafiju, atnāca uz darbu - kafija, pauze - kafija, atgriezās mājās, ēda, kafija)))) vakarā viņi var arī iziet kopā ar draugiem dzert kafiju))) Tāpēc vairs nav putas
Krievijā un visur, kur cilvēki pirmo reizi izmēģina šādu dzērienu - visi ēd putas, tas ir garšīgi))) Bet citādi es piekrītu ... ja jūs domājat par to, kas ir kaitīgs ... nebūs ko ēst) ))
Un, ja šāds dzēriens nav bieži un pat prieks, tas jau ir ieguvums

[viens]

Es dzeru kafiju (ar pienu bez cukura, es dzeru svaigi maltu) viens vienreiz dienā!
Stingri no rīta brokastīs ar auzu pārslām!
Tās ir manas brokastis: garlaicīgi tās pašas.
Bet es esmu viņa dievinu jūsu brokastis. Ak, es aizmirsu, plus vēl daži žāvēti grauzdiņi, kas pagatavoti no pusrudzu maizes! Man ir veselīgas brokastis ...
... Un es izmēģināju šo desertu prieka pēc un daudzveidība!
Tas ir interesanti!
(Tāpēc kafiju kafijai neskaita sublimēto kafiju, un es to neturu mājā)
... Un šeit ir vēl viena maza ideja. Nu, varbūt cilvēki viņu pazīst arī bez manis!
Īpaši svaigi maltu un uzvārītu kafiju atdzesēju un ieleju ledus gabaliņos. Tas sasalst, tad es to ieleju hermētiskā traukā uzglabāšanai saldētavā. Vasarā mēs mīlam šo dzērienu: izšķīdiniet šo dzērienu pienā kafijas ledus!)))
Ņammīgs! (Patiesība ir tāda, ka bez "putām") ...

[Gala]

Gala, Gaļina, Es esmu tavs uz visiem laikiem!
Es nevaru teikt, ka esmu gardēdis jautājumos un kafijas garšās, taču šī iespēja ir 100% mana!
Šodien ir apmācies rīts ...
Nu un ko (!) Ja man brokastīs ir tasīte TĀDAS kafijas!

[Ilmira]

Ilmira,
Labi, ka no rīta ir tāda glāze