Putu kūka "Šokolādes Nirvana" bez cepšanas

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Putu kūka "Šokolādes Nirvana" bez cepšanas

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Pamatu
auzu pārslu cepumi	175 g
šokolādes melna	50 g
sviests	50 g
Šokolādes uzpūtenis
želatīns b / r (man ir 220 ziedi)	6 g
ūdens želatīnam	30 g
ola C1	2 gab.
cukurs	65 g
vaniļas cukurs	10 g
tumšais rums	3 ēd.k. l.
krējums 33% tauku	350 g
šokolādes melna	200 g
Želeja
mango sula	150 ml
želatīns b / r (man ir 220 ziedi)	2 g
sula želatīnam	10 g
----------------	------------
melnā šokolāde vai glazūra	50-100 g
forma d18

Gatavošanas metode

Pamatu.

Izkausē šokolādi ar sviestu.

Sasmalciniet sīkdatnes mazās drupās.

Drupatā ielej šokolādi un sviestu. Sajauc.

Pārklājiet pelējuma malas ar acetāta foliju. Ielieciet drupatu ar šokolādi un sviestu. Tamp. Atdzesējiet 30 minūtes.

Šokolādes uzpūtenis.

Izkausē šokolādi. Ļauj atdzist.

Mērcē želatīnu 10-15 minūtes.

Ļoti labi nomazgājiet olas soda šķīdumā. Sajauciet olas, cukuru un rumu. Ielieciet ūdens vannā. Noslaucīt temperatūru līdz 60 grādiem. Šajā laikā viss cukurs izšķīst, un masa kļūs ļoti pūkaina. Izņem no ūdens vannas.

Pievienojiet uzbriedināto želatīnu. Viegli samaisa.

Ielejiet šokolādi. Viegli samaisa.

Sakuļ auksto krējumu, līdz tas nedaudz sabiezē. Viņiem vajadzētu paplašināties apjomā un palikt šķidrumam.

Krējumu ielej olu un šokolādes maisījumā.

Viegli samaisa. Masai jāpaliek ļoti gaisīgai.

Izņemiet pamatni un uzlejiet putas. Liek ledusskapī apmēram stundu.

Želeja.

Ielej želatīnu ar sulu un ļauj tai uzbriest. Izšķīdina mikroviļņu krāsnī ar īsiem impulsiem. Lej sulā. Samaisiet.

Sulu viegli pārlej ar putām. Atdzesējiet 8 stundas.

Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Recepte tika izspiegota vietnē "Cook". Viņi raksta, ka šīs kūkas autors ir Johans Lafers. Veiktas nelielas izmaiņas.
Šokolāde dekorēšanai tiek izkausēta pavasarī. Lej veidnē, kas iepriekš izņemta no kūkas. Izgrieziet modeli. Apgriež, pārkaisa ar kakao un liek virsū želejai. Es vienkārši dekorēju ar šokolādes rakstiem, lai viegli sagrieztu kūku. Kakao netiek kaisīts.
Kūka ir ļoti garšīga, maiga, nesarežģīta. Iesakiet!

Skaisti !!! Garšīgi !!! Dekors ir vienkārši šiks.

Kāda kūka, to paņēma, mēs mīlam šādas kūkas!
Paldies par recepti!

Meitenes, paldies. Kūka ir garšīga. Darīt)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, vai vari nomainīt mango sulu pret konservētiem ananāsu sīrupiem?
Vai arī nevajadzētu to sabojāt?

Andžela, cik garšīga šokolāde! Kur tu dabūji mango sulu? Iegādājies vai pats saspiests? Kaut ko es veikalā neredzēju mango sulu, bet es nepievērsu uzmanību.

[Sveta]

Sveta, Nelya, paldies, ka apstājāties)

Vai jūs varat nomainīt mango sulu uz konservētu ananāsu sīrupu?

Sveta, jūs varat izmantot jebkuru citu spilgtu sulu. Šeit ir nepieciešams krāsu kontrasts. Baidos, ka ananāsu sula ir ļoti bāla.

Iegādājies vai pats saspiests?

Iegādāts. Es nopirku Sandoru no ATB. Sula ir nektārs.

Andžela, paldies par padomu! Tas nozīmē, ka mani vispār neinteresē veikalu sulas. Pat nezināju, ka mango sulu var nopirkt! Mums jāsavāc pareizās sastāvdaļas un jāizmēģina šī kūka. Tiesa, tuvākajā nākotnē nav īpašu datumu, tāpēc mums ir jāizdomā!
Ak, es to izdomāju! Kalendārās vasaras sākums!

[Nelya]

Nelya, Pareizticīgo brīvdienas, lai palīdzētu) Es ceru, ka jums tas patiks. Kūku ir viegli pagatavot.

Mani veikalu sulas nemaz neinteresē.

Es esmu tikai pēc vajadzības.Tāpēc es zinu, ka jūs varat iegādāties gandrīz jebkuru)

Tas nozīmē, ka mani vispār neinteresē veikalu sulas.

Sistra.

Labvakar, rums ir vajadzīgs?

[Nightingale laupītājs]

Nightingale laupītājs, laipns. Var aizstāt ar konjaku.

Paldies.