Shuyud plovs -plovs ar dillēm un gazmah

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Shuyud plovs -plovs ar dillēm un gazmah

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: azerbaidžāņu

Sastāvdaļas
garengraudu rīsi (man ir vārīti basmati)	270 g
dilles	saišķis.
sviests (ghee)	50 g
sāls	garša
kurkuma	1 tējk
Gazmah
kefīrs	2 ēd.k. l.
dzeltenums	1 dators.
augstākās kvalitātes kviešu milti	90-100 g
sāls	mikroshēmas.

Gatavošanas metode

Mīciet mīklu no kefīra, dzeltenuma, sāls un miltiem. Mīklai jābūt mīkstai, bet ne lipīgai. Pārklājiet mīklu un atstājiet uz galda.

Noskalojiet rīsus. Mest verdošā ūdenī. Vāra daudz ūdens un sāls. Ugunsgrēks ir liels. Rīsiem vajadzētu izlauzties. Rīsu pagatavošana prasīs 5-10 minūtes.

Sasmalciniet dilles.

Pievieno dilles katliņā ar rīsiem. Sajauc. Nekavējoties noņemiet no karstuma.

Iemest caurduri.

Izrullē mīklu. Atzīmējiet apļus ar glāzi vai kaudzīti. Katla apakšā ielieciet 1-2 ēdamkarotes. l. eļļas. Novietojiet mīklu uz augšu.

Uz augšu ielieciet rīsus. Nesasmalciniet rīsus. Apkaisa ar kurkumu. Rīsos izveidojiet dažus caurumus. Neklauvējiet pie katla, lai rīsi nesabiezētu.

Aptiniet vāku ar dvieli. Novietojiet katlu uz dalītāja. Uguns ir minimāla.

Vāra uz lēnas uguns 40-45 minūtes zem vāka. Uzlieciet trauku. Izklāj gazmah un pārlej ar izkausētu sviestu.

Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Atrada recepti vietnē "Povarenka".
Garšīgs plovs. Pasniedz ar jebkuru gaļu. Piemēram ar

Fisidžans Pīli sagriež porcijās. Pagaršo ar sāli un pipariem. Cepiet no abām pusēm ghee (augu) eļļā līdz zeltaini brūnai. Liek uz šķīvja. Cepiet riekstus sausā pannā. ...ang-kay

Iesakiet!

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, Paldies Tev!!! Tas ir tik ļoti garšīgi !!! Mani tuvinieki ārstēja. Tikai viņiem bija vesela mīkla. Bet ne jēga ... Bet jēga ir tā, ka tas ir tik ļoti garšīgs !!!

[Olya]

Olya, veselībai)