Uzpūš kefīru

Uzpūš kefīru

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
kefīrs	100 ml
olas (tikai dzeltenums)	1 dators
cukurs	2 ēd.k. l
saulespuķu eļļa	25 g
skābais krējums	1 ēd.k. l
milti	~ 200-250 g
cepamais pulveris	1 tējk
sāls	1 tējk
pildījums
valrieksti	50 g
brūnais cukurs	50 g
kanēlis un citas garšvielas	garša
sviests (mīkstināts)	~ 50 g
tauki pirms cepšanas
olas dzeltenums	1 dators
ūdens	1 tējk

Gatavošanas metode

Iesijā miltus un sajauc ar cepamo pulveri. Bļodā ielej siltu kefīru, pievieno sviestu, dzeltenumu, cukuru un sāli. Maisojiet ar dakšiņu vai noslaucīt. Pamazām pa daļām pievienojiet miltus un mīciet mīkstu mīklu. Mīklai nevajadzētu būt stāvai, tā var nedaudz pielipt pie rokām. Apkaisa to ar miltiem un savāc mīklu bumbiņā, pārklāj un atstāj istabas temperatūrā 30-40 minūtes.

Uz miltiem apslīpētas virsmas mīklu plāni izrullē taisnstūrī. Ar šo mīklas daudzumu izmērs būs aptuveni 36x26 cm.

Eļļojiet mīklas slāni ar mīkstinātu sviestu, apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem, kas sajaukti ar cukuru. Pēc smidzināšanas mīklu kārtīgi sarullē ar rullīti.

Sadaliet mīklas mazāko pusi trīs daļās un izdariet divus griezumus. Lai iegūtu kārtaino mīklu, sāciet locīt mīklu. Vispirms ar vienu,

un tad otrā pusē.

Pagrieziet iegūto kvadrātu uz mīklas slāņa, veiciet griezumus no abām pusēm un atkārtojiet visu procesu vēlreiz.

Mēs iegūstam šādu testa kvadrātu

Mēs to labi velmējam ar rullīti divos virzienos.

Eļļojiet sagatavi ar dzeltenumu un ūdeni un uzlieciet zīmējumu ar dakšiņu. Tad mēs cepam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, līdz zeltaini brūnai apmēram 30 minūtes.

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Mīklu var pagatavot bez skāba krējuma, pēc tam palieliniet kefīra daudzumu. Cepamā pulvera vietā ņem soda (0,5 tējk.). Es veicu trīs testa versijas. Ar sodu, kuru nodzēsu kefīrā, ar cepamo pulveri, ar sodu, ko pa daļām pievienoju gatavai mīklai.
Šai receptei versija ar cepamo pulveri man šķita visveiksmīgākā.

Oho! Iepriecināja slāņošana. Jā, un uz kefīra !!!


Izskatās labi

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Paldies!
Viss ir vienkārši, galvenais ir plāni sarullēt un salocīt mīklu.

Ofigensko Es to aizvedīšu līdz grāmatzīmēm

Ļoti jauks puff!
Nešaubos, ka garša ir brīnišķīga.

Pēc izskata tas izskatās pēc kaut kāda armēņu konditorejas izstrādājuma ...
Es to atzīmēšu ar grāmatzīmi.

Cik brīnišķīgs uzpūšanās, man ļoti patika veidne, paldies par recepti.

[Ksyusha]

Pēc izskata tas izskatās pēc kaut kāda armēņu konditorejas izstrādājuma ...

Pēc dizaina tas ir līdzīgs Karabahas kyat (gata)

Ksyusha, formēšana piesaistīja arī mani.
Paldies meitenēm

[Gaļina]

Gaļina, pīrāgs ir vienkārši skaists

Bļodā ielej siltu kefīru, pievieno sviestu, dzeltenumu,

Lūdzu, pasakiet man, ka mīklai jāpievieno dzeltenums vai, pamatojoties uz sastāvdaļām, vesela ola, un pirms cepšanas kūka jāieeļļo ar dzeltenumu

olas (dzeltenums) 1 gab

Ļoti pievilcīgs uzpūšanās, īpaši slāņu veidošanas veids

[Gala]

Gala, paldies par recepti! Īpašs paldies par pīrāga veidošanu!
Es mēģināšu izmantot šo metodi, lai salocītu fitru ar sviestu un cukuru.

mīklai jāpievieno dzeltenums

jā, pievieno tikai dzeltenumu

pirms cepšanas notīriet ar dzeltenumu

precīzi

īpaši slāņu veidošanas veids

paldies par pīrāga veidošanu!
Es mēģināšu izmantot šo metodi, lai salocītu fytr ar sviestu un cukuru.

Tas ir ļoti labs veids, un es domāju, ka to var izmantot daudzās vietās.
Paldies meitenēm par apstāšanos

Pēc dizaina tas ir līdzīgs Karabahas kyat (gata)

Tieši tā!

[Gala]

Galacik lieliska recepte! Tevi izglāba, ko mums atnesi !!
Ļoti interesanta locīšanas metode .. es noteikti to izdarīšu !!

[Gaļina]

Gaļina, pēc mutē laistošā dvesmas portreta, otrā lieta, kas atstāja iespaidu, bija sastāvdaļu deva: es nokasīju tieši gar dvesma dibenu un nokasīju sauju riekstu, cukura, krējuma, sviesta ... un pie izejas - vēl viens šedevrs!
Daļa, kas jāizmēģina, nevis sāta dēļ, bet gan prieka pēc)
Man ir uz ko tiekties.
Paldies!

Taņa, uzjautrināta. Patiešām, nokasīja mucas dibenu un ieskrāpēja to diezgan smagā uzpūtē.
Meitenes, tas ir domāts jums

[Gaļina]

Gaļina, paldies par recepti! Skaists uzpūšanās, man piens jāliek rūgšanai un jācep!

[Gaļina]

Gaļinapaldies par lielisko recepti
Piektdienas vakarā es uzcepu pūtienu, es gribēju bērnus aizvest uz ciemu uz Trīsvienību, un tur, kur man knapi bija laiks nofotografēt mani, viņi tikai laizīja lūpas un veica pasūtījumu nākamajam



Ēdienu gatavošana ir ātra, vienkārša, interesanta un rezultātā ļoti garšīga

[Gala]

Gala, Gaļina, lieliski puff! Mīkla ir tik jauka, mīksta, ļoti viegli izveltnē. Garša ir lieliska.





Paldies par recepti

[Tatjana, Jaroslavna,]

Tatjana, Jaroslavna, Paldies par ziņojumiem no fotoattēla, kurā redzams, ka viss ir izdevies kā nākas.

Kā vienmēr, recepte ir SUPER! Paldies! Uz grāmatzīmēm!

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

[Gaļina]

Gaļina, APSVEICU Paldies no visas manas ģimenes

Liels paldies, ka novērtējāt recepti!

[Gaļina]

Gaļina, Apsveicu!

[Gala]

Gala, Gaļina, apsveicu ar pelnītu uzvaru!

Apsveicu ar uzvaru !!!

[Gala]

Gala, Gaļina, ar medaļu

Paldies meitenēm!

[Gaļina]

Gaļina, Checkmark, apsveicu ar medaļu!
Vairāk tādu gardumu un skaistuma!
Es mīlu jūsu receptes!

[Gala]

Gala, Gaļina, paldies par recepti! Man ļoti patika veidošana.Pūks tiek ātri sagatavots, un tas tiek apēsts vēl ātrāk. Mums tas patika! Vēlreiz paldies

[Svetlana]

Svetlana, paldies par ziņojumu un fotogrāfijām! Viss izdevās ļoti labi!