Zemeņu putu kūka ar kraukšķīgu riekstu-šokolādes slāni

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Zemeņu putu kūka ar kraukšķīgu riekstu-šokolādes slāni

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts
ola C1	2 gab.
cukurs	40 g
vaniļas cukurs	10 g
augstākās kvalitātes kviešu milti	80 g
sāls	mikroshēmas.
Riekstu-šokolādes slānis
šokolādes balta	100 g
biskvīts	70 g
rieksti (man ir lazdu rieksti)	50 g
jebkura tauku satura krējums	30 g
Zemeņu putas
svaigas vai saldētas zemenes	450 g
cukurs	70 g
citronu sula	15 g
želatīns b / r (man ir 220 ziedi)	12 g
ūdens želatīnam	60 g
krējums 33-35% tauku	350 g
Impregnēšanas sīrups
cukurs	30 g
ūdens	50 g
---------	--------
forma d 20 cm

Gatavošanas metode

Sakuliet olas istabas temperatūrā ar cukuru, sāli un vaniļas cukuru līdz pūkainumam, atvieglojiet un palieliniet apjomu.

Iesijā miltus. Viegli samaisiet ar lāpstiņu, saliekot. Izrādās gaisīga mīkla.

Pārklājiet trauka dibenu ar cepamo papīru. Ja izmantojat tādu gredzenu kā es, tad pievelciet gredzena dibenu ar foliju. Izlejiet mīklu. Saplacināt.

Cepiet cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, 15-20 minūtes. Dabūt to. Ļauj atdzist veidnē. Izgrieziet no tā.

Sasmalcina sīkdatnes drupās.

Sasmalciniet riekstus tā, lai paliek gabali. Riekstus var iepriekš apcept sausā pannā un atdzesēt. Es necepu.

Sasmalciniet šokolādi. Ielej krējumu. Izkausēt. Pievieno drupatas un riekstus. Sajauc.

Samaisiet karstu ūdeni ar cukuru. Cukurs ir pilnībā jāizšķīdina. Ļaujiet sīrupam atdzist. Pievelciet pelējuma malas ar acetāta foliju. Liek biskvītu. Iemērc. Izklājiet kraukšķīgu slāni. Gluda un nedaudz kompakta. Ielieciet veidlapu ledusskapī.

Mērcē želatīnu aukstā ūdenī un ļauj tam uzbriest. Ielieciet zemenes katliņā, ielejiet sulu, pievienojiet cukuru. Uzlieciet uguni. Vāra, līdz zemenes ir mīkstas. Pēc vārīšanas apmēram 10 minūtes vārīšanas laikā maisa.

Biezeni masu.

Berzē caur sietu. Ja kauli netraucē, tad izlaidiet soli.

Izkausē želatīnu un ielej biezenī. Sajauc. Ļaujiet maisījumam atdzist.

Sakuļ auksto krējumu, līdz tas nedaudz sabiezē. Krēmam vajadzētu palikt šķidram, bet noslaucītājam vajadzētu palikt.

Atdzesētu biezeni ielej krēmā. Viegli samaisa. Putām vajadzētu palikt gaisīgām.

Pārlejiet putas uz biskvīta ar lazdu riekstu un šokolādes slāni. Atdzesējiet 6-8 stundas. Dabūt to. Bez gredzeniem un plēvēm. Dekorē ar svaigām zemenēm.

Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Garšīga kūka. Ēdienu gatavošana ir absolūti vienkārša. Rezultāts priecēs mīļotos, jūs un viesus. Iesakiet!

[Andžela]

Andžela, kraukšķīgā slāņa receptē ir krēms, bet aprakstā par tiem nekas nav teikts. Kur piestiprināt?

[Tatjana]

Tatjana, Es tikko pabeidzu.

Kāds yummy, žēl, ka zemenes parādīsies tikai pēc mēneša, bet mēs jau esam ēduši saldētavu. Es noteikti pagatavošu kūku, tiklīdz zemenes iet Angela, un kādus cepumus jūs izmantojat riekstā- šokolādes slānis

[Tatjana]

Tatjana, Paldies. Mūsu zemenes tikai sākas. Es šeit izmantoju saldētu. Joprojām ir)

Andžela, kādus cepumus tu lieto riekstu-šokolādes slānī?

Tan, es izmantoju Napoleona cepumus. Es nezinu, vai jums tāds ir? Izskatās pēc Marijas. Marija ir tikai sausāka, un Napoleons ir izkaisīts.

Es izmantoju Napoleona cepumus. Es nezinu, vai jums tāds ir? Izskatās pēc Marijas. Marija ir tikai sausāka, un Napoleons ir izkaisīts.

"Maria" noteikti ir tur, būs nepieciešams redzēt, varbūt "Napoleons" ir, viņa vienkārši nepievērsa uzmanību.

Es šeit izmantoju saldētu.

Andžela, vai iepriekš atkausē zemenes vai nē (tas tā ir nākotnei)

"Napoleons"

Es visur izmantoju Napoleonu. Patīk. Un nav taukaini, kā parasti cepumi un nav sausi. Marijai tas ir nedaudz sliktāk. Bet tomēr tie ir sausi cepumi.

pirms atkausēšanas

Nē.

[Andžela]

Andželašodien pagatavoja kūku. Vieglu, garšīgu, vasaru! Izgatavots "Boucher" formā. Viss pēc receptes, kraukšķīgais slānis izrādījās gaišs, es paņēmu - uzpūsti rīsi (man nav cepumu), nomizotas mandeles.
Liels paldies par recepti! Es to darīšu ar dažādām ogām. Un mana kūka

pie cita apgaismojuma

[Tatjana]

Tatjana, kā vienmēr, krāšņs! Ļoti skaists. Iesaldēt?

[Andžela]

Iesaldēt?

Andžela, nē, nesasaldēja, zemenes ir svaigas.

Forma tika uzlikta ar filmu, ģitāru '', pēc ledusskapja tā viegli izkļuva no formas

Skaidrs. Un kaut kā es pat nedomāju par filmu.

Ņammīgs !!! Izgatavots ar saldētām mellenēm. Viegli, sagatavošanās starp gadījumiem. Tikai kūka karstam laikam!

[Oksana]

Oksana, tas ir lieliski. Oga var būt jebkura)