Khashlama armēņu valodā čuguna katlā (+ video)

Khashlama armēņu valodā čuguna katlā (+ video)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: armēņu

Sastāvdaļas
Teļa, liellopa vai jēra ribiņas	4 kg
tomātu	2kg
Saldie pipari	1 kg
baltais sīpols	1 vārti
sarkanais sīpols	1 galva
jauni cukini	4 lietas.
kartupeļi	5 lieli
burkāns	3-4gab
pētersīļi	100 g
cilantro	100gr.
pudele laba garšīga alus	0,5 l.
zaļie sīpoli	150 gr.
svaigi malti melnie pipari	1h l.
zemes koriandrs	2 stundas l.
žāvēts baziliks	2 stundas l.
sāls	garša
ķiploki	1 vārti

Gatavošanas metode

Es gatavoju 12 litru čuguna katlā! Mēs pagatavojam gaļu, notīriet to no liekajām plēvēm, sagriežam mazgāšanai gar ribu robežu, sagatavojam visus dārzeņus, nomizojam, sagriežam man lielākus, sagriežam sīpolu pusgredzenos! Sākam likt katlu, reti apakšā liekam baltos sīpolus, tad resnākās ribiņas, burkāni, tomāti, bulgāru pipari, cukini, pievienojam nedaudz sāls, piparus, pārkaisām ar garšvielām, bet bez fanātisma, liekam, līdz gaļa un dārzeņi skrien ārā, sarkanie sīpoli iet pa pusgredzeniem pašā augšpusē, virsū liek lielus sagrieztus kartupeļus, es katlam pievienoju arī veselus tomātus, man patīk cepti un vārīti tomāti, tie ir garšīgi un rotā šo ēdienu, apkaisa ar cilantro kārtu un pētersīļi, zaļie sīpoli pa virsu un ķiploku galva ar krustnagliņām, gar sienas katliņu izlej pudeli alus, gruzīni ielej baltvīnu, bet, tā kā mēs gatavojam armēņu valodā, es ieleju alu, kurš nevēlas ne alu, ne alu. vīnu, ielej puslitru tīra ūdens,

pārklājiet ar vāku, ieslēdziet spēcīgu karstumu, un, kad tas vārās iekšā, noregulējiet uguni un 4 stundas uz lēnas uguns vāriet Khashlama armēņu valodā !!! Šis ēdiens sākotnēji ir gatavots no jēra, bet armēņi gatavo arī no liellopa gaļas !! Pagājušas 4 stundas, jūs varat noņemt zaļumus no Khashlama, kas atteikušies no aromātiem, un pievienot atlikušos zaļumus,

zaļie sīpoli, pētersīļi un cilantro, lauru lapa, pēc 3 minūtēm izslēdziet plīti, pasniedziet uz skaista trauka ar vairāk zaļumiem un ķiplokiem !!! Labu apetīti, ēdiet veselībai !!!

Piezīme

Ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens Khashlama armēņu valodā !!! Mīļās sievietes !!!! Lūdzu, lūdzu, vīrus, mīļos, bērnus, mazbērnus, vecākus ar šo gardo ēdienu !!!

Vēl viena vasara, viegla un krāsaina recepte! Paldies!

Rada !!! Šī recepte parasti ir vienkāršākā !!! Es ieliku gaļu un dārzeņus katlā vai katliņā, ieslēdzu plīti uz lēnas uguns un 4 stundas nodarbojos ar jūsu biznesu, un jūs pat varat gulēt !!!

Šī recepte parasti ir vienkāršākā !!! Es ieliku gaļu un dārzeņus katlā vai katliņā, ieslēdzu plīti uz lēnas uguns un 4 stundas nodarbojos ar jūsu biznesu, un jūs pat varat gulēt !!!

Jā, slinkākais. Tas izskatās kā Vidusāzijas dūmi. Es to daru dažreiz. Jums jālabo sava versija.
Un ko dod alus? Vai ir kāda īpaša smarža vai garša? Es gribētu vispirms zināt.
Kad jūs jau zināt, tad varat izlemt, ko lietot alu vai ūdeni.

Garšīga zupa)))
Bet ... man viņi gatavoja savādāk.
Nav alus vai vīna
Nav cukini, zaļo sīpolu vai pētersīļu.
Bet cidonija ir nepieciešama
Gan cilantro, gan baziliks ir nepieciešami gan žāvēti, gan svaigi.
Tagad ir ļoti ērti gatavot lēnā plīts.
Paldies, ka atgādinājāt

Tas izskatās kā Vidusāzijas dūmi

Protams, izskatās.)))

Jā, slinkākais. Tas izskatās kā Vidusāzijas dūmi. Es to daru dažreiz. Jums jālabo sava versija.
Un ko dod alus? Vai ir kāda īpaša smarža vai garša? Es gribētu vispirms zināt.
Kad jūs jau zināt, tad varat izlemt, ko lietot alu vai ūdeni.

no alus izplūst alkohols un arī alus aromāts, uzlabo iegūtās buljona mērces garšu, izdomāja armēņi !!!

Garšīga zupa)))
Bet ... man viņi gatavoja savādāk.
Nav alus vai vīna
Nav cukini un zaļo sīpolu vai pētersīļu.
Bet cidonija ir nepieciešama
Gan cilantro, gan baziliks ir nepieciešami gan žāvēti, gan svaigi.
Tagad ir ļoti ērti gatavot lēnā plīts.
Paldies, ka atgādinājāt


Protams, izskatās.)))

Armēņi saka, ka, ja jūs gatavojat ēdienu bez alus, tas nav armēņu valodā Khashlama, viņi paši gatavo dažādos veidos, dažreiz tikai gaļu, zaļumus un alu

[Armēņu khashlama]

ja jūs gatavojat ēdienu bez alus, tas nav khashlama armēņu valodā

prieks manis Armēņu khashlamapagatavots daudzus gadus iepriekš, bez alus.
Jūs khashlama armēņu valodā
Kopumā garšīgi, un tā, un tā

Paldies!!! tagad armēņi gatavo hašlamu tikai ar alu

Paldies!!! tagad armēņi gatavo hašlamu tikai ar alu

Kāds alus? Nu, miežu, kviešu vai kaut kā cita nozīmē? Es jautāju, jo alus ar kviešu iesalu biežāk izmanto līdzīgos ēdienos, jo tas traukā nedod tādu rūgtumu kā parastie mieži ...

Shl. Uzticieties, bet pārbaudiet! Viņš tulkoja armēņu valodā “Khashlama armēņu receptē”. Izrādījās "խաշլաման հայերեն բաղադրատոմսով". Es iesniedzu šādu pieprasījumu Google tīklā, saņēmu kaudzi recepšu no nacionālās armēņu valodas un ne tikai no kulinārijas vietnēm, forumiem un YouTube. Es sapratu vienu lietu: "Khashlama armēņu valodā" ir līdzīgs "borščam ukraiņu valodā". Tas ir, katram armēņu pavāram vai saimniecei ir atsevišķa recepte, un šajā ēdienā nav klasikas. Turklāt pašmāju alus dažreiz iekļaujas šādās receptēs, bet reti - 1 gadījumā no 5 vai 10 ...
Un tad vēl ir Artsahh hašlama, kuru armēņi sagatavo neatzītajā Kalnu Karabahas Artsahas Republikā ...

Cik jauki! Tas ir daudzpusīgs Kaukāza un Vidusāzijas virtuves ēdiens. Bet tas nav pārsteidzoši, kā liecina apmēram trīs tūkstošu gadu pirms ZA vēsture.

Ir

Kāds alus? Nu, miežu, kviešu vai kaut kā cita nozīmē? Es jautāju, jo alus ar kviešu iesalu biežāk izmanto līdzīgos ēdienos, jo tas traukā nedod tādu rūgtumu kā parastie mieži ...

Shl. Uzticieties, bet pārbaudiet! Viņš tulkoja armēņu valodā “Khashlama armēņu receptē”. Izrādījās "խաշլաման հայերեն բաղադրատոմսով". Es iesniedzu šādu pieprasījumu Google tīklā, saņēmu kaudzi recepšu no nacionālās armēņu valodas un ne tikai no kulinārijas vietnēm, forumiem un YouTube. Es sapratu vienu lietu: "Khashlama armēņu valodā" ir līdzīgs "borščam ukraiņu valodā". Tas ir, katram armēņu pavāram vai saimniecei ir atsevišķa recepte, un šajā ēdienā nav klasikas. Turklāt pašmāju alus dažreiz iekļaujas šādās receptēs, bet reti - 1 gadījumā no 5 vai 10 ...
Un tad vēl ir Artsahh hašlama, kuru armēņi sagatavo neatzītajā Kalnu Karabahas Artsahas Republikā ...

katrai mājsaimniecei var būt sava khashlama recepte, gruzīniem ir arī sava khashlama recepte, khashlama viņiem ir šī vārīta gaļa, un viņi to sautē ar zaļumiem un ielej ar vīnu, es parādīju klasisko armēņu khashlama recepti, apskatiet slaveno Armēņu pavāru blogeri, viņi visi gatavo kashlamu uz alus, kā vecvecāki viņiem mācīja !!! Attiecībā uz kuru alu liet, armēņi saka, kurš ir garšīgāks !!! Neviens nevienu neliek gatavot uz alus, alus vietā ieliet tīru, garšīgu ūdeni !!! Azerbajaniem ir sava khashlama recepte, uzbekiem dimlyama vai basma !!! Mums ir sautēti kartupeļi ar dārzeņiem un gaļu, visi ēdieni ir līdzīgi, kurš ir bagāts ar ko gatavo no tā !!! Ja gruzīniem katrā pagrabā ir 10 mucas vīna, viņi pievieno vīnu, kur vien iespējams !!! Kad armēņi steidz gatavot gaļu, viņi ātri iemet katlā gabaliņus, pievieno sīpolus, tomātus, zaļumus, bulgāru piparus un alu ar garšvielām, un tā ir viņu Khashlama, dažreiz viņi nepievieno burkānus un kartupeļus un cukini! !!