Tatāru pīrāgs ar žāvētām aprikozēm (+ video)

Tatāru pīrāgs ar žāvētām aprikozēm (+ video)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Tatāru

Sastāvdaļas
Opara
Piens	125ml
Milti	2. l.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Svaigs raugs	15g
Mīkla
Milti	250g
Olu	1 dators
Cukurs	2 ēd.k. l.
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
Sāls	šķipsnu
Uzpildīšana
Žāvēti aprikozes	300g
Streisel
Milti	1 ēd.k. l.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Dārzeņu eļļa	1 tējk

Gatavošanas metode

Mīklai sajauciet cukuru, miltus un raugu siltā pienā un pārklājiet 15 minūtes.

Noskalo žāvētus aprikozes un pusstundu ielej verdošu ūdeni.

Olu sajauciet ar cukuru un sāli, pārlejiet ar miltiem. Pievienojiet augu eļļu un mīklu un labi mīciet mīklu. Pārklāj ar foliju un noņem fermentācijai 1,5-2 stundas.

Nosusiniet žāvētus aprikozes un ritiniet pa gaļas mašīnā. Pievienojiet cukuru pēc garšas un samaisiet.

Mīciet saskaņoto mīklu. Atdaliet nelielu gabalu dekorēšanai. Pārējo mīklu velmējiet kūkā un ielieciet ar eļļu ieziestā traukā, mazgājot ar 26 cm diametru. Izklājiet pildījumu vienmērīgā kārtā. Sagrieziet atlikušo mīklu sloksnēs un ielieciet uz pīrāga režģa formā. Ļaujiet tai nostāvēties apmēram stundu.

Maisojiet miltus, cukuru un sviestu strūklas drupās. Apkaisīt kūku un ievietot cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā uz 20-25 minūtēm.

Piezīme

Sulīgs, mīksts, ļoti garšīgs pīrāgs, tāpat kā citi tatāru pīrāgi. Lieliska mīkla, kas piemērota jebkuram saldajam vai ne saldajam pildījumam.

[tatjāna1]

tatjāna1, Tatjanakāds ēstgribu pīrāgs, paldies!

[Jaroslavna]

Jaroslavna, tas ir ļoti garšīgi. Pamēģini.

Taņa, sviesta ir tik maz, un pīrāgs ir mīksts, jums ir jāmēģina! Paldies par recepti!

Ļoti ēstgribu!

[irina23]

irina23, jā, kūka ir ļoti mīksta un pūkaina. Un tas nav novecojis vairākas dienas. Es reiz to ēdu vienā sejā 5 dienas, un ledusskapī tas nemaz nav mainījies.

Meitenes, es uzcepu pīrāgu - tas ir tik yummy Soft, mīkla ir ļoti garšīga, pildījums ir saldskābs, nemaz nav klojīgs. Es sev nogriezu gabalu, un pārējie bērni paņēma - man pat nebija laika fotografēt. Es gatavoju stingri pēc receptes, bija vēlme pievienot nedaudz miltu, jo maisījums ir neparasts rauga mīkla, bet es to nedarīju un neiesaku jums. Es to otrdien atkal cepšu un oooooooo iesaku to pagatavot
Paldies Tatjana par recepti

[Irina]

Irina, Es priecājos, ka pīrāgs ieguva garšu. Žēl, ka nebija iespējams nofotografēties.

Šeit tikai ar jaunu ābolu. Mīkla ir laba. Paldies.

[Nana]

Nana, testa pīrāgs! Tas ir garšīgi arī ar āboliem!

[Nana]

Nana, testa pīrāgs! Tas ir garšīgi arī ar āboliem!

Augsti. It īpaši no jūsu vietnes. Paldies!