Polijas makovets ar mannu (+ video)

Polijas makovets ar mannu (+ video)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: pulēt

Sastāvdaļas
Magone	200 g
Manna	120 g
Olu	4 lietas.
Sviests	120 g
Ābols	300 g
Cukurs	200 g
Žāvēti aprikozes	garša
Rozīnes	garša
Soda	1 tējk
Sāls	šķipsnu

Gatavošanas metode

Ielejiet magones ar verdošu ūdeni un ļaujiet tai uzvārīties 30 minūtes.Celmējiet un ritiniet magoņu gaļas mašīnā vai blenderī.

Rozīnēm un žāvētām aprikozēm pārlej verdošu ūdeni un smalki sagriež.

Sakuļ baltumus stiprās putās.

Sakuļ dzeltenumus, mīkstu sviestu un cukuru, līdz tas kļūst gaišs.

Pievieno mannu un magoņu sēklas, samaisa. Pievieno žāvētus aprikozes, rozīnes, rīvētu ābolu, cepamo sodu un samaisa.

Ar locīšanas kustībām salieciet saputoto olu baltumu mīklā.

Mīklu lej veidnē (man diametrs ir 26 cm) un cep 40 minūtes līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist un izvelciet to no formas.

Piezīme

Magoņu cepšanas cienītājiem iesaku poļu makovecu pīrāgu, kurā magones ir mīklas pamatā. Ļoti maigs un garšīgs, ar žāvētu aprikožu un rozīņu skābumu. Šajā kūkā vispār nav miltu.

Cik tam jābūt garšīgam
Krāšņa recepte un neparasta
Paldies!

[Ceru]

Ceru, Paldies! Tas ir garšīgi un neparasti. Smalks un pūkains.

Noteikti garšīgi. Bet forma ir paveikusi savu darbu - skaistums!

[Volgas]

Volgas, Jā, cepumu tipa pīrāgus bez pildījumiem un rotājumiem vislabāk cept šādās formās. Tad nav kauns tos nolikt uz svētku galda.

[Tatjana]

Ļoti pat laikā vēl viens garšīgs ēdiens tieši šodien, un es to darīšu Tatjana , cik daudz jūs likāt žāvētu aprikožu un rozīņu, vismaz aptuveni?

[Irina]

Irina, Man bija bļoda yuma un žāvēti aprikozes.

Skaidrs, es gāju mīcīt

Ņammīgs!