Suflē kūka "Vasara" no saputota želejas

Suflē kūka "Vasara" no saputota želejas

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Par pamatiem:
Šokolādes cepumi	200 g
Sviests	50 g
Kafija	2-3 st. l
Želejas slānim:
Ķiršu biezenis	250 ml
Aprikožu vai persiku biezenis	250 ml
Zema tauku satura jogurts	250 ml
Cukurs	garša
Želatīns	30 g
Ūdens	150 ml
Forma	18-20 cm

Gatavošanas metode

Sasmalciniet cepumus. Ielejiet izkausētu sviestu. Sajauc.

Ielej kafiju un atkal maisa.

Ielieciet veidlapu uz šķīvja. Ielieciet malas ar lenti. Ielieciet masu veidnē, vienmērīgi sadaliet un labi nospiediet. Ielieciet aukstumā.

Ielejiet želatīnu 10 gramos trīs traukos. Katru želatīna daļu pārlej ar 50 ml ūdens un ļauj tai uzbriest.
Kartupeļu biezenim augļus vai ogas perforē ar blenderi un sasmalcina caur sietu.

Ķiršu biezenī ielej cukuru, maisījumu uzvāra un izšķīdina cukuru. Noņemiet no uguns un nekavējoties pievienojiet uzbriedināto želatīnu. Maisa, līdz izšķīst.

Beat maisījumu 7-10 minūtes, līdz tilpums palielinās un kļūst gaišāks.

Saputoto ķiršu želeju ielej veidnē virs pamatnes. Un noņemiet aukstumā, līdz tas nedaudz sacietē.

Kamēr pirmais slānis ir iestatīts, tāpat sagatavo aprikožu slāni.

Saputoto aprikožu želeju ielej veidnē uz ķiršu slāņa un noņem aukstumā.

Trešajam slānim jogurtā pievieno cukuru un maisa. Izkausē želatīnu un, maisot plānā straumē, ielej to jogurtā. Sakuļ maisījumu, līdz palielinās tilpums, un pārlej ar aprikožu slāni.

Izņemiet kūku aukstumā, līdz tā pilnībā sacietē. Gatavo kūku atbrīvojiet no formas un lentes. Dekorēt. Baudiet savu tēju!

Bet šī kūka ir izgatavota no zemeņu un persiku biezeņa.

Piezīme

Lai būtu vieglāk noņemt lenti, es to nedaudz iesildu ar fēnu, un tas labi atdalās un tīrs.

[Svetlana]

Svetlanacik pozitīvi koša kūka! Garām iet nav iespējams!

Svetlana, cik pozitīvi koša kūka! Garām iet nav iespējams!

Paldies. Tāpēc es redzēju attēlu un domāju, mans! Viegls, ātrs un dabisks.

kūka izskatās ļoti jauka, tiešām vasara! paldies par garšīgo un nesarežģīto recepti!

[Svetlana]

Svetlana, mīļa, vasara, viegla torte

Sveta, ļoti laba kūka. Paldies)

[kavmins]

kavmins, Tatjana1103, ang-kay, meitenes, paldies par uzmanību. Šodien man ir kūku diēta. Tēja un kūka šķēle. Un atkal. Un atkal.

Meistardarbs! Un foto, un izpildījums, un dekors ar kādu garšu tika izvēlēts! Un nav darbietilpīga - īsta vasaras kūka manai gaumei!

Lieliska vasaras recepte! Paldies

Olya, paldies, paldies!

[Nastasja78]

Nastasja78, jā, manas meitas vārdabrālis, to es viņu saucu. Paldies, ka apstājāties un novērtējat.

Lūdzu, pastāstiet man, vai pirms nākamā ieliešanas ir jāgaida, kamēr iepriekšējā kūka kārta sacietē?

[galsys]

galsys, Galja, man tur ir rakstīts - izņem aukstumā, līdz tas nedaudz sacietē. Es pieskaros tam ar pirkstu, jo tas nelīp, tad iet nākamais slānis.

Kāda skaistule!

[Volgas]

Volgas, Svetlana, mīļa torte. Es gribu gatavot. Man ir neliels jautājums. Kādu želatīnu jūs lietojat? Nedaudz apjucis tā daudzums.

[4er-ta]

4er-ta, Tatjana, man ir želatīns Dr Oetker zilā paciņā. Es paņemu 4 gramus želatīna uz 100 ml šķidruma.
Un kas mulsina?

[Svetlana]

Želatīns Man ir doktors Oetkers zilā paciņā.

Svetlana, Man ir lapu želatīns, tāpēc es parasti skaitos.

Un kas mulsina?

Summa.

Summa.

Daudz vai maz nozīmē?

[Svetlana]

Svetlana, man šķita, ka daudz.

Ogu laiks turpinās. Es vārīju jāņogu ievārījumu, un bija palikušas dažas ogas, tāpēc mana meita gribēja šādu kūku. Un saldētavā atradās smiltsērkšķi. Mēs ātri izcepām kūku, un tējas un kafijas cienasti ir gatavi.
Kamēr virskārta nav pilnībā sasalusi, pa apli uzmeta ogas un pārkaisa ar liofilizētām zemenēm.

[Svetlana]

Svetlana, kūka, kā vienmēr, ir laba ļoti skaisti uz balta fona jāņogas ar smiltsērkšķu izskatu

[Tatjana1103]

Tatjana1103,