Vistas čakhokhbili čuguna katlā (+ video)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: gruzīnu valoda

Vistas čakhokhbili čuguna katlā (+ video)

Sastāvdaļas
Cālis	2 kg
Saldie zaļie pipari	3 gab.
svaigi tomāti	1200gr.
zaļie sīpoli	200gr.
sīpols	3–4 trešd Mērķis.
cilantro	200gr
pētersīļi	100gr
ķiploki	1 galva
malti melnie pipari	1h l.
zemes koriandrs	2 stundas l.
kūpināta paprika	1h l.
apiņi suneli	2 stundas l.
žāvēts baziliks	1h l.
sāls pēc garšas
olīvju eļļa	2. l.
sviests	60gr.
čilli	1 dators.

Gatavošanas metode

Mēs notīra vistu, mazgā to, sagriež porcijās, notīra dārzeņus, rupji sagriež, blanšē tomātus, noņem ādu, silda čuguna katlu

pievienojiet olīveļļu un sviestu, iemērciet vistu katlā un apcepiet, laiku pa laikam maisot, pievienojiet sīpolus pusgredzenos un turpiniet cept

pievienojiet nedaudz sāls, pievienojot dažus no visiem garšvielām, pievienojiet papriku, pēc kāda laika sasmalcinātus tomātus un vāriet 30-40 minūtes, pievienojiet atlikušās garšvielas, veselus tomātus. Es pievienoju pats un pievienoju čili piparus, 5 minūtes pirms vārīšanas katlā pievienoju daudz zaļumu, zaļo sīpolu, cilantro un pētersīļus