Ninja grilēta picas maize (+ video) - recepte ar fotoattēlu Makookerā: labākās receptes

Maizes pica Ninja grilā (+ video)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	300gr.
sausais raugs	1h l.
siers	150gr.
sāls	1h l. bez slaida
cukurs	1h l. bez slaida
olīvju eļļa	2. l.
zaļās sālītās olīvas	120g.
žāvēts sīpols	1-2 ēd.k. l.
vairāku garšvielu picu garšvielas	2. l.
ķiploki	2 zobs
dzeramais ūdens	180-200ml
vistas ola maizes augšdaļas ieziešanai	1 dators
žāvētu tomātu es pievienotu, bet man to nebija.	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Mīciet rauga mīklu, pievienojot visas iepriekš minētās sastāvdaļas, izņemot ķiplokus un olas, pievienojiet smalki sagrieztas olīvas, berzējiet sieru, es to berzēju uz korejiešu rīve, pievienoju olīveļļu, žāvētus sīpolus, picu garšvielas

mīciet nevis sausu mīklu, pārklājiet ar foliju vai vāku, atstājiet siltā vietā uz 1 stundu, pēc tam mīciet mīklu, pēc vajadzības pievienojot miltus, mīkla ir bieza, bet lipīga, es mīcīju ugunsizturīgā stikla plāksnē, tas ir vāks no lielu stikla trauku un atstāj uz vēl stundu ... Uzkarsējiet Ninja grilu uz cepšanas programmas par 180 grādiem, pēc tam pievienojiet pūkaino mīklu formā grilam, iestatiet cepšanas laiku 15 minūtes, lai sāktu, kādā brīdī es pazemināju temperatūru līdz 160 gramiem, kad maizes augšdaļa pēc 15 minūtēm sāka nedaudz satumst

Maizes augšdaļu ar otu izklāj ar sakultu olu, apkaisa ar sasmalcinātām olīvēm, pārkaisa ar rīvētu sieru un virsū picas garšvielas, paaugstina temperatūru līdz 210 grādiem un cep 5 minūtes, pēc 5 minūtēm.

atstājiet maizi vēl 10 minūtes grilā.Maize ir uzcēlusies, iekšpusē izrādījās maiga, augšdaļa ir kraukšķīga, bet cepta, ar pārsteidzošu picas garšu. Ēd olīveļļā iemērcētu maizi ar izspiestu ķiploku.

Piezīme

Es mēnesi nebiju ēdis maizi un ļoti gribēju maizi, es gribēju ārkārtas maizi, un šī recepte ātri piedzima, es neko nemeklēju internetā. Pats fantazēju šo maizi ar picas aromātu, bet, pieņemot, ka kāds tik un tā cep vienu, proporcijas ir visas acīs, lai kurš ceptu cepeškrāsnī, klasiski viss ir 180 grādi 40-45 minūtes !!! Un vēlams formu ieziest ar eļļu, es to nedarīju, jo mīcīju tādā pašā formā!