Huaraa malfuf - arābu kāpostu ruļļi

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Huaraa malfuf - arābu kāpostu ruļļi

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: arābu

Sastāvdaļas
kāpostu lapas	22-25 gab.
malta aitas gaļa (liellopa gaļa)	450 g
sausi rīsi	85 g
liels tomāts	1 dators.
rāceņu sīpols	1 dators.
ķiploki	3-4 zobs.
sausa piparmētra	1-2 ēd.k. l.
malti melnie pipari vai papriku maisījums	garša
sāls	garša
buljons	1 l

Gatavošanas metode

Izjauciet kāpostus lapās.

Katru lapu vāriet minūti.

Sīpolu un tomātu sagriež mazos kubiņos.

Pievienojiet maltajai gaļai un sasmalciniet, lai sāktu tomātu sula.

Ielej rīsus (man ir neslīpēti). Pagaršo ar sāli un pipariem.

Labi samaisa.

Sagrieziet kāpostus gareniski. Izgrieziet saspringto daļu. Nemetiet to prom!

Katrā pusē ielieciet nedaudz malto gaļu.

Rullējiet mēģenē.

Nogrieziet lieko.

Ievietojiet lūžņus pannas apakšā. Es to daru, lai pildītie kāposti nedeg.

Vieta uaraa malfouf. Jums tas jāliek cieši.

Ielej buljonu. Ja buljons nav sālīts, pievienojiet sāli.

Pārklājiet ar plāksni, lai kāpostu ruļļi nepeldētu. Uzlieciet uguni un vāriet, līdz rīsi ir pagatavoti.

Sasmalciniet piparmētru ar ķiplokiem.

Pievieno pannai. Ļaujiet tam vārīties un noņemiet no uguns. Ļaujiet tai pagatavot 15-20 minūtes.

Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Uzpļāva Povarenkai recepti.
Neparasti, bet garšīgi pildīti kāpostu ruļļi. Ieteikt.

Ir jūtama arābu piezīme: piparmētra ar ķiplokiem.

[Oksana]

piparmētra ar ķiplokiem

Oksana, Es ļoti mīlu piparmētru ar gaļu. Paldies par uzmanību receptei)

Es ļoti mīlu piparmētru ar gaļu.

Piparmētra ir ļoti izplatīta garšviela Austrumos. Divu iemeslu dēļ. Pirmkārt, piparmētra patīkami izsauc jēra, nevis pirmās jaunības, smaržu. Nav noslēpums, ka musulmaņu austrumos jēra gaļa ir galvenais gaļas veids, un ne visiem ir iespēja pārtikai izmantot tikai jēru. Un, otrkārt, maltā aita kombinācijā ar piparmētru karstā Austrumu klimatā ilgst daudz ilgāk nekā jēra gaļa, liellopa gaļa, cūkgaļa vai mājputni bez piparmētras. Piparmētra ir viena no līderēm antioksidantu vielu satura ziņā.

No otras puses, piparmētra jālieto ļoti uzmanīgi, īpaši, ja jēra vietā ir svaiga, smaržīga cūkgaļa vai liellopa gaļa. Pārāk daudz piparmētru - un tās garša un smarža pārņems gaļas aromātu un garšu, un paliks sajūta, ka kopā ar gaļu esat lietojis Dirol Frosty svaiguma košļājamo gumiju ...