Vistas tabaka (Tapaka) ar adžiku (+ video)

Vistas tabaka (Tapaka) ar adžiku (+ video)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: gruzīnu valoda

Sastāvdaļas
Vistas gaļa vai maza vistas gaļa	750-1200 g
saldā paprika	2 tējk
melnie smaržīgie pipari	1 tējk
ķiploki vistas gaļai	1 vārti
citrona	1 dators.
sviests, labāks gī	70 g
olīvju eļļa	4 ēd.k. l.
utskho suneli	2 tējk
apiņi suneli	2 tējk
svaigi maltu koriandru	2 tējk
svaigi cilantro pasniegšanai	70 g
svaigas dilles pasniegšanai	70 g
zaļie sīpoli pasniegšanai	70 g
maltas ķiploku pasniegšanai	4-5 zobs.
svaigi pagatavota adžika blenderī	200-300 ml
tomāti adžikai	4-5 gab.
lielie sarkanie pipari adžikai	1 dators.
čili pipari adžikai	garša
ķiploki adžikai	1 vārti
sāls	garša
cilantro par adžiku	mazs saišķis
pētersīļi adžikai	mazs saišķis

Gatavošanas metode

Mēs notīra vistu vai mazu vistu, sagriež to, nospiež ar rokām un sasit ar koka āmuru

padarot to plakanu, marinējiet ar iepriekšminētajām garšvielām, utskho suneli, apiņu suneli, saldo papriku, melnajiem pipariem, svaigi maltu koriandru, viena citrona sulu, olīveļļu, sāli, ķiplokiem, līdz es izspiežu un atstāju marinēt 2-3 stundas

jūs varat to ievietot ledusskapī uz nakti, sagatavot adžiku vistas tabakai

blenderī mēs pagriežam tomātus, saldos sarkanos piparus, karstos čili piparus, ķiploku galvu, cilantro, pētersīļus, svaigi maltu koriandru, sāls adžiku, uzkarsējam čuguna pannu, sūtām sviestu un olīveļļu un noliekam vistas ādu uz leju , nospiediet to uz leju ar kravu vai nospiediet vāku

un labi to apcep 20-30 minūtes

pēc tam to apgriež un vēlreiz piespiež un cep 20-25 minūtes, atkarībā no sildīšanas jaudas, vistas lieluma un pannas, vistu labāk apcep čuguna pannā, noregulē uguni un pārbaudiet, vai vista nedeg, tad uz cāļa izspiediet pusi ķiploku galvas, pārklājiet ar vārītu adžiku un apgrieziet to ar pārklājumu uz leju, apcepiet 3 minūtes, izspiediet atlikušos ķiplokus, pārklājiet otru pusi ar adjiku un apgriež un apcep vēl 3 minūtes, ielieciet vistu uz trauka, ielejot no pannas cepšanas laikā izveidotu garšīgu mērci, apkaisa ar svaigiem zaļumiem - cilantro, dillēm zaļajiem sīpoliem un ķiplokiem

Labu apetīti!!!

Piezīme

Tabakas vistas receptes ir daudz, es mēģināju pagatavot garšīgu vistu !!! Pielāgojiet adžikas un vistas pikantumu pēc savas gaumes !!!

Tapaka cālis vienmēr ir garšīgs, jā.
Mans mazais vistas uzlabotājs = es sagriezu kakla-mugurkaula-astes sloksni un spārnu un kāju galus, tur ir maz ko ēst, šīs kaulainās daļas ir vai nu zupā, vai kaķis-suns prieka pēc un izkaisīju sprūda uz krūšu daļas.
Izmēģiniet, tas jums varētu patikt, jo mazo kaulu izšķiešana ir daudz mazāka.
Un pati vista izrādās apaļāka, kompaktāka, kas ir svarīgi daudzām pannām.

[Irgata]

Irgata, Paldies!!! Un es mīlu muguru un kaklu, tas ir kā sēklas !!!

Es mīlu muguru un kaklu, tas ir kā sēklas

ar vecumu tas var pāriet
Un tā, jā - šie cepti čipsi - ah ... cik labi.

[Irgata]

ar vecumu tas var pāriet

IrgataVissvarīgākais nav palikt bez zobiem !!!