Ķiršu rauga pīrāgs

Ķiršu rauga pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti, augstākās klases	250 g
cukurs	100 g + 3 ēd.k. l.
piens	125 ml
presēts raugs	12 g
sviests	100 g
ola C2	1 dators.
sāls	1/8 tējk
svaigi ķirši	500 g
mandeļu ziedlapiņas	50 g

Gatavošanas metode

Raugu izšķīdina siltā pienā. Apvienojiet izsijātus miltus, 50 gr. cukurs, 35-40 gr. mīksts sviests, maza ola vai 1/2 liela ola, sāls. Visbeidzot pievienojiet piena un rauga maisījumu. Izmantojiet maisītāja āķi vai rokas, lai mīcītu gludu, elastīgu mīklu. Atstājiet mīklu siltu 30-40 minūtes.

Kamēr mīkla tuvojas, nomazgājiet ķiršus un noņemiet kauliņus.

Rūgto mīklu labi samīca. Ņem 2/3 no kopējā mīklas daudzuma un izrullē līdz veidnes (man ir 36x26 cm) vai cepešpannas lielumam.

Izklājiet formu ar cepamo papīru. Pārnest velmēto mīklu. Vienmērīgi apkaisa to ar 3 ēdamk. l. cukura un pievieno ķiršus.

Izvelciet atlikušo mīklu un uz augšu pārklājiet ķiršu, nospiežot malu pa perimetru, lai sula cepšanas laikā neizplūst.

Pārklājiet atlikušo sviestu gabaliņos pa kūkas virsmu, piespiežot tos uz iekšu.

Apkaisa ar mandeļu ziedlapiņām un pārējo (50 g) cukura. Pārklāj ar plastmasas apvalku vai dvieli un atstāj uz 30 minūtēm istabas temperatūrā.

Cep iepriekš uzkarsētā konvekcijas krāsnī 175 grādos 30-50 minūtes, atkarībā no krāsns, līdz zeltaini brūnai.

Jo garāka kūka, jo garšīgāka. Diemžēl manai ģimenei tas nedraud, jo tikai tas nedaudz atdziest, no tā uzreiz nekas nepaliek. Labu apetīti!

Tanyuša, paldies par brīnišķīgo pīrāgu, esmu pārliecināts, ka tas ir garšīgi!

Ksyusha, viņš tiešām ir ļoti garšīgs, jūs varat droši dubultot likmi uz lielas cepešpannas. Pīrāgs tiek pagatavots ātrāk, nekā rakstīts, un apēsts ātrāk nekā pagatavots

Atkal!

Irina, pavārs, es jums apliecinu, ka apstāties nav iespējams. Ja ķirsis ir skābs, es neiesaku jums palielināt cukuru, jo burtiski dienā pārmērīgais skābums izzudīs

[Tatjana]

Tatjana, vilinoši konditorejas izstrādājumi, paldies par recepti!
Pagaidām grāmatzīme, līdz laba svaigu ķiršu raža.

Pagaidām grāmatzīme, līdz laba svaigu ķiršu raža.

Ilona, ​​visbeidzot, es kaut kādā veidā nenokavēju, bet ko nepublicēšu, viņi raksta, ka šīs ogas sezona ir pagājusi. Šoreiz es izmantoju krāšņu Moldovas ķiršu

Šoreiz es izmantoju krāšņu Moldovas ķiršu

Jā, jums ir skaists ķirsis. Mums vajadzētu būt ķiršu uz kājas un Besijas ķiršu, un mēs jau esam paspējuši novākt ražu no filca ķirša. Ja vēlaties, jūs, iespējams, varat ņemt saldētu ogu ārpus sezonas.

Ja vēlaties, jūs, iespējams, varat ņemt saldētu ogu ārpus sezonas.

Ilonu, protams, var pagatavot no saldējuma, pēc tā atkausēšanas, un tas ir iespējams arī no kompota, bet es jums ieteiktu izmēģināt ar svaigiem ķiršiem. Man patīk šis pīrāgs ar svaigiem ķiršiem

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanechka, pīrāgs ir garšīgs! Paldies par recepti! Šogad es sasprindzināju ar ķiršiem, bet man izdevās nedaudz sasalt, jo siltums norimst, es noteikti mēģināšu cept!

Šogad saspringts ar ķiršu

Nataša, viņi droši vien visu mums nosūtīja, jo mēs ļoti labi baudām moldāvu ķiršus: lielus, sulīgus

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanechka, mēs visi sastingām, varbūt kāds nokavēja un izdzīvoja. Manā dachā viss ir tik auksts, nav ne ķiršu, ne ķiršu, ne ābolu ... skumjas, vispār nekas ...

Manā dachā viss ir tik auksts, nav ne ķiršu, ne ķiršu, ne ābolu ... skumjas, vispār nekas ...

Pat mana galva neder: “Piedņestrā nav augļu ...” Un Moldovas augļi mums tiek piegādāti, tur bija brīnišķīgs ķirsis, bet tagad ķirsis Lai gan esmu pārsteigts, Ungārijā, kas ir slavena ar tā āboli, Moldovas āboli tiek pārdoti uz katra stūra

Šogad mums Piedņestrā ir ļoti maz augļu, gandrīz visi no tiem ir sasaluši, un tie ir ļoti dārgi, kas nav sasalis, tas nodega, un, redziet, tos atved no Moldovas, mēs esam daļa no Moldovas.
Viņi mani pacienāja ar ķiršu, tāpēc mazliet nopirka.

Nataša, uz tavas ielas būs brīvdienas, ka Moldova, ka Piedņestra ir auglīga zeme, cieta melna augsne, pielīmē zaru, nākamgad koks augs. Tas ir mūsu melnajā augsnē, kur vasara ir pavasaris, kas vienmērīgi pārvēršas par rudeni, lai izaudzētu kaut ko, kas jums jāstrādā ļoti smagi, tāpēc gandrīz visi augļi tiek importēti

Cepts 2 dienas pēc kārtas. Pirmais ēda ātri. Ņammīgs! Izgatavots no saldētiem ķiršiem (neatkausēja). Nekas neiznāca

[Oksana]

Oksana, Es esmu ļoti priecīga, ka man patika kūka un par padomu par saldētiem ķiršiem

[Tatjana]

Tatjana, paldies par garšīgo recepti! Miltu vietā es izmantoju sausu magoņu kūku maisījumu, pārējo pēc receptes, raugu un mīklas izstrādājumus. Iznāca ļoti garšīgi.

[Irina]

Irina un kāds bija ķirsis, svaigs vai saldēts

Taņa, ķirsis ir svaiga. Tā ir sezona!

[Irina]

Irinawow kāds skaistums

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatjana, un cik garšīgi, tik laba ostas soma uz dienu, viņi to nedarīja! Un patiesība ir tāda, ka otrā diena ir vēl labāka!

Irina, es esmu ļoti priecīga, ka man patika kūka, es to ļoti mīlu

Paldies par recepti, es to šodien pagatavoju, ķiršu nav, man ir plūmes

Ļoti garšīgs .

[Zoja]

Zoja, Es priecājos, ka kūka man reizēm patika, man tas jāizmēģina ar ķiršiem, es ceru, ka man tas patiks vēl vairāk

Ar ķiršiem būs ļoti garšīgi, tikai šogad mums nav ražas.

tikai šogad mums nav ražas

Jā, es esmu dzirdējis daudz. Bet nekas, koki atpūtīsies, un nākamajā gadā viņi ražos dubultu ražu. Mums ķirši ļoti reti dod ražu, tāpēc vienkārši ēdiet, tāpēc mēs gandrīz vienmēr pērkam dārzeņu bāzē .Šogad mēnesi tiek pārdoti daudz, lieli, sulīgi