Āzijas stila rīsu nūdeles ar dārzeņiem un liellopa gaļu čuguna katlā (+ video)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
gaļas liellopa gaļa vai kotletes, liellopa gaļas kotletes	400-500 gr.
Svaigi burkāni	3 gab. liels
sīpolu sīpoli	1 galva
Saldie pipari	1-2gab
čilli	garša
ingvera sakne	1. st. l.
svaigi ķiploki	1 galva
dārzeņu eļļa	120g.
sojas mērce	120g.
svaigi maltu koriandru	1h l.
sarkanā paprika	1/2 tējk
svaigi malti melnie pipari	1/2 tējk
sezama sēklas	1-2 ēd.k. l.
rīsu nūdeles vai rīsu spageti	400gr.
Maltā gaļa kotletēm, kotletes	500gr
gaļas liellopa gaļa	450 gr.
sīpolu sīpoli	2-3 vārti
svaigi ķiploki	4-5 zobs
svaigi malti melnie pipari	1 / 2h l.
sāls	garša
saldā paprika	1/2 tējk
olas	2 gab.

Gatavošanas metode

Lai pagatavotu malto liellopa gaļu kotletēm vai kotletēm, man tās jau bija gatavas saldētavā, kas vēlas gaļu sagriezt plānās strēmelēs cepšanai wokā, katlā.

Nomizojiet, nomazgājiet visus dārzeņus un sagrieziet lielās sloksnēs

Uzkarsē woku vai katlu ar sviestu, līdz tas ir dūms, un nosūtiet kotletes vai gaļu cepšanai uz lielas uguns, pēc cepšanas ielieciet tos uz šķīvja

tad sūtiet sīpolu katlā pusgredzenos un apcepiet lielu karstumu

pievienojiet ingvera sakni un čili piparus, sautējiet, pievienojiet burkānus un papriku un sautējiet uz lielas uguns, pievienojot atlikušos dārzeņus

tad kotletes

un 5 minūtes pirms gatavības nosūtiet visas garšvielas, papriku, melnos piparus, koriandru un sojas mērci, samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet 5 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni, pagaidiet, līdz wok vai katls pārtrauc gatavot, izspiediet ķiploku galvu, visu kārtīgi samaisa, līdz šim laikam vārījām rīsu nūdeles, noskalojām ar aukstu ūdeni, uzlikām uz trauka

nūdeles un

Āzijas gaļas gaļa ar dārzeņiem, kas virsū pārkaisa ar sezama sēklām

un daži zaļie sīpoli, dilles un pētersīļi pēc izvēles, apetīti!

Piezīme

Cūkgaļa ir ideāli piemērota šim ēdienam, es mīlu liellopu gaļu, izvēlieties gaļu, kas jums patīk, pat vistas darīs !!! Veģetārieši var pagatavot šo ēdienu bez gaļas, tas arī izrādās garšīgs !!!